最经典现代中餐礼仪培训大全。

俗话说:有礼走遍天下,无礼寸步难行。职场礼仪是每个在职人员都要学会的一门课程,对别人的礼貌的同时别人也会回应你相应尊重,如何才能最周全的处理身边的人际关系呢?下面是小编帮大家整理的《最经典现代中餐礼仪培训大全》,仅供您在工作和学习中参考。

中华饮食,源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子,但也还是终于形成大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。饮食礼仪因宴席的性质,目的而不同;不同的地区,也是千差万别。

随着中西饮食文化的不断交流,中餐不仅是中国人的传统饮食习惯,还越来越受到外国人的青睐。而这种看似最平常不过的中式餐饮,用餐时的礼仪却是有一番讲究的。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上,水杯放在菜盘上方,酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上,或放在纸套中。

中餐上菜的顺序一般是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果。用餐前,服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的,最好不要用它去擦脸。在宴席上,上鸡、龙虾、水果时,有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸),水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片,供洗手用(曾有人误为饮料,以致成为笑话)。洗时两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用餐巾或小毛巾擦干。

古代的食礼是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。现代食礼则简化为:主人(东道),客人了。作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约;抵达后,先根据认识与否,自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排。

然后入座:这个“英雄排座次”,是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次“尚左尊东”,“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者;家庭宴请,首席为地位最尊的客人,客主人则居末席。首席未落座,都不能落座,首席未动手,都不能动手,巡酒时自首席按顺序一路敬下,再饮。

1.更讲究的,如果来报有人来,无论尊卑地位,全席之人应出迎。

2.若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2,4,6右手边依次为3,5,7直至汇合。

3.若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客,

4.如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2,4,6,8(8在对面),右手边为3,5,7(7在正对面)。

5.如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2,4,6席,右边为3,5,7席。

6.根据主客身份,地位,亲疏分坐。

7.餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。

8.餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系入腰带,或挂在西装领口。

9.切记用餐巾擦拭餐具。

10.餐必,要将餐巾折好,置放餐桌再离席。

11.入席时,应等长者坐定后,方可入席。

12喝汤时,第一次舀汤宜少,先测试温度,浅尝。喝汤不要出声。

13.喝汤时不要任意搅合热汤和用口吹凉。

14.汤舀起来,不能一次分几口喝。

15.喝完汤,汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。

16.必须等到大家坐定后,才可使用餐巾.

17.在饭店用餐,应由服务生领台入座.

18.多汁的水果如西瓜、柚子等,应用匙取食。

19.粒状水果如葡萄,可用手抓来吃.

20.果汁少较翠的水果如苹果、柿子、梨,可将之切成四片,削皮后取食。

21.桃及瓜类,削皮切片后,取食.

22.入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。

23.口内有食物,应避免说话。

24.必须小口进食,不要大口的塞,食物未咽下,不能再塞入口。

25.取菜舀汤,应使用公筷公匙。

26.吃进口的东西,不能吐出来,如系滚汤的食物,可喝水或果汁冲凉。

27.送食物入口时,两肘应向内靠,不宜向两旁张开,碰及邻座。

28.好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带汁,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,及为不雅。

29.切记用手掏牙齿,应用牙签,并以手或手帕遮掩。

30.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气及放屁。万一不禁,应说声“对不起”.

31.喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切记劝酒、猜拳、吆喝。

精选阅读

金正昆现代公关礼仪培训


本人也是经过了深思熟虑,在每个日日夜夜思考这个问题。中国自古以来都是以礼待人,可想而知礼仪在人们心中有多么重要。社交礼仪的学习有利于我们建立和谐的人际关系。那么职场礼仪的重要性与作用有哪些呢?下面是小编为大家整理的“金正昆现代公关礼仪培训”,仅供参考,希望可以帮助到您。

公关礼仪:是指公关人员在公关活动中应遵循的礼仪要求,并不包括其他场合的礼仪。但是,公关礼仪与其他交际礼仪也有相通之处,只不过目的、对象有所不同罢了。

企业中的公关礼仪电话礼仪

1、电话形象,十分重要

2、为打电话,先要思考

3、接通电话,莫忘客套

4、控制音量,亲切稳重

5、铃声一响,尽快接话

6、对方找人,礼貌待之

7、作好纪录,准确应答

8、接话完毕,别忘客气

9、移动电话,勿扰他人

空间礼仪

1、人际交往,须留空间

2、常见空间,各有定数

现代社会的绝大多数人都在以下四种空间范围内交往着、活动着:

第一,亲密距离

第二,私人距离,这是一个更有“分寸感”的交往空间,其中也可分为近位和远位两种

第三,社交距离

3、具体空间,因情而变

体姿礼仪

一、体态的礼仪功能

1、表达真情,胜过语言

2、简洁生动,真实形象

二、体态、仪态的礼仪技巧和功能

1、体态含义,各有异同

2、站有站功,挺直如松

3、走有走姿,从容稳直

4、坐有坐相,文雅端庄

5、仪态万千,手势领先

舞会礼仪

1、提高认识,认真准备

2、礼貌邀请,文明共舞

服饰礼仪

一、服饰的含义

1、花美人美,应有区别

2、服饰含义,符号集合

二、服装的色彩与款式造型

1、服装色彩,各有效应

2、色彩搭配,注意效果

3、根据肤色,选配色彩

4、了解原始结构,讲究款式造型

三、服饰运用的礼仪要求与技巧

1、常用礼服,各有讲究

2、穿着西装,得体大方

3、饰品佩戴,合情合礼

4、美容化装,应知技巧

5、服饰须讲究,遵行T.P.O

中餐礼仪知识要点


一个人的礼貌,就是一面照出他的肖像的镜子。学习礼仪是我们个人的需要,因为礼仪是不可缺少的个人素质。它会使我们在人群中受到欢迎,事业也蒸蒸日上。那么职场礼仪的重要性与作用有哪些呢?下面是小编精心收集整理,为您带来的《中餐礼仪知识要点》,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

中华饮食,源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。下面有小编整理的中餐礼仪知识要点,欢迎阅读!

朋友一起吃饭时,不可只顾自己吃饱。若与别人一起吃饭,就要检查手的清洁。不要用手搓饭团,不要把多余的饭放进锅中,不要喝得满嘴淋漓,不要吃得啧啧作声,不要啃骨头,不要把咬过的鱼肉又放回盘碗里,不要把肉骨头扔给狗。不要专据食物,也不要簸扬着的热饭,吃黍蒸的饭用手而不用箸,不可以大口囫囵的喝汤,也不要当着主人的面调和菜汤。不要当众剔牙齿,也不要喝腌渍的肉酱。如果有客人在调和菜汤,主人就要道歉,说是备办的食物不够。湿软的肉可以用牙齿咬断,干肉就得用手分食。吃炙肉不要撮作一把来嚼。吃饭完毕,客人应起身向前收拾桌上盛着腌渍物的碟子交给旁边伺候的主人,主人跟着起身,请客人不要劳动,然后,客人再坐下。

进餐时何时打开餐巾 使用餐巾的礼仪

1、点完餐后再打开餐巾是为了在用餐时防止衣服弄脏而准备的。各餐厅多少有些许不同,但大部分都是以没有折痕、皱褶的折法放置于桌上。

在餐厅,通常是在点完料理后才将餐巾打开。在决定餐点之前,只点了开胃酒,由于没有必要担心会滴到衣服上,所以一开始就将餐巾打开是违反餐桌礼仪的。

对折后放置于膝上。将餐巾打开后对折,并将开口朝处置于膝上。对折的目的在于防止错拉到餐巾,而开口朝外则是方便拿起擦拭嘴巴。

但是对于经常会将胸前衣服弄脏的人,也可以将一整条餐巾张开夹在衣服上。主要以不弄脏衣服为第一考虑因素。

2、一边将内侧卷入使用餐巾除了用来擦拭嘴巴、手、手指以外,也可以在吐出鱼骨头或水果的种子时,利用餐巾檫拭嘴唇,使用范围可说是相当广泛。

擦拭嘴巴时,拿起餐巾的末端顺着嘴唇轻轻压一下,弄脏的部分为了不让人看见,可往内侧卷起。

将鱼骨头或水果的种子吐出时,可利用餐巾遮住嘴后,用手指拿出来或吐在叉子上后再放在餐盘上。也可以直接吐在餐巾内,再将餐巾向内侧析起。通常服务生会注意到并换上一条新的餐巾。

3、餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。而取出自己的手帕或面纸使用。是违反用餐礼仪的。用餐时切记餐巾是可以弄脏的。

不过,用来擦汗或是擦鼻涕,或是将口红整个印在餐巾上等都是不对的。涂了口红的人应在用餐前以面纸轻压,而非将口红印在餐巾上。

4、轻轻地折起放好。暂时要离开座位时,轻轻地将餐巾折好,很自然地放在餐桌上或是椅子上。千万不要把餐巾挂在椅背运或是揉成一团放在桌子上。吃完甜点后,就可以将餐巾拿掉了。 轻轻地折好放在桌子上就可以离席了。

中餐礼仪:坐位的次序如何排列

中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。

中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。

饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道),客人了。

作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排,然后入座:这个排座次,是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是尚左尊东、面朝大门为尊。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。

巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2、4、6右手边依次为3、5、7直至汇合。

若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8,右手边为3、5、7。

如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

女士用餐礼仪八个不

用餐时经常会遇到食物塞进牙缝、不小心掉下刀叉,甚至在菜肴中见到异物等既普遍又尴尬的情况。倘若处理不当便会予人没有礼貌的感觉,更糟糕的会影响别人的食欲。要化险为夷,处理得体,便应留意用餐礼仪的八个不。

1.不宜涂过浓的香水,以免香水味盖过菜肴味道。

2.女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。

3.刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回,应请服务员另外补给。

4.食物屑塞进牙缝时,别一股脑儿用牙签把它弄出,应喝点水,试试情况能否改善。若不果,便该到洗手间处理一下。

5.菜肴中有异物时,切勿花容失色地告知邻座的人,以免影响别人的食欲。应保持镇定,赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。

6.切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉。

7.不应在用餐时吐东西,如遇太辣或太烫之食物,可赶快喝下冰水作调适,实在吃不下时便到洗手间处理。

8.女士用餐前应先将口红擦掉,以免在杯或餐具上留下唇印,予人不洁之感。

高级交际饮食礼仪:中餐宴席上的礼仪

中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:说过不吃了,你非逼我干什么?依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜,那就只好俄肚子。

客人入席后,不要立即动手取食。而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音,如喝汤时咕噜咕噜,吃菜时嘴里叭叭作响,这都是粗俗的表现。不要一边吃东西,一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时,客人不能先离席。

使用筷子的礼仪

中餐饭桌上的礼仪知识【详解】


礼貌周全不花钱,却比什么都值钱。在现在的企业,礼仪已经成为企业之间最大的竞争力了。它会使我们在人群中受到欢迎,事业也蒸蒸日上。如何才能最周全的处理身边的人际关系呢?以下是小编为大家收集的“中餐饭桌上的礼仪知识【详解】”,仅供参考,欢迎大家来阅读。

随着中西饮食文化的不断交流,中餐不仅是中国人的传统饮食习惯,还越来越受到外国人的青睐。而这种看似最平常不过的中式餐饮,用餐时的礼仪却是有一番讲究的。下面有小编整理的中餐饭桌上的礼仪知识,欢迎阅读!

座次礼仪:

中国饭桌上的座次是尚左尊东、面朝大门为尊。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。

一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

点菜礼仪:

如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。否则,他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下有没有哪些是不吃的?或是比较喜欢吃什么?让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示我点了菜,不知道是否合几位的口味 ,要不要再来点其它的什么等等。

点菜时,一定要心中有数。点菜时,可根据以下三个规则:

1.看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

2.看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。

3.看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。

还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。

吃菜礼仪:

中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。

中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:说过不吃了,你非逼我干什么?依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜,那就只好俄肚子。

客人入席后,不要立即动手取食。而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。

用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音,如喝汤时咕噜咕噜,吃菜时嘴里叭叭作响,这都是粗俗的表现。不要一边吃东西,一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时,客人不能先离席。

喝酒礼仪:

俗话说,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多学问讲究,以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节:

1.领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。

2.可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。

3.自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。

4.自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。

5.记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

6.端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,不要放太低。

7.如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。

8.碰杯,敬酒,要有说词。

9.桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

10.假如遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添。

关于餐桌上的敬酒顺序:

1、主人敬主宾。

2、陪客敬主宾。

3、主宾回敬。

4、陪客互敬。

记住:作客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的。

倒茶礼仪:

这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。

首先,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。

其次,茶水要适量。先说茶叶,一般要适当。茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。

再次,端茶要得法。按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。

添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。

离席礼仪:

一般酒会和茶会的时间很长,大约都有在两小时以上。也许逛了几圈,认得一些人后,你很快就想离开了。这时候,中途离席的一些技巧,你不能不了解。

常见一场宴会进行得正热烈的时候,因为有人想离开,而引起众人一哄而散的结果,使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的每一个人一一告别,只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼,然后离去便可。

中途离开酒会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了。

和主人打过招呼,应该马上就走,不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多,现场也还有许多客人等待他(她)去招呼,你占了主人太多时间,会造成他(她)在其他客人面前失礼。

有些人参加酒会、茶会,当中途准备离去时,会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面,被她这么一鼓动,一下子便提前散场了。这种闹场的事,最难被宴会主人谅解,一个有风度的人,可千万不要犯下这钟错误。

现代办公的礼仪禁忌


1.过分注重自我形象。办公桌上摆着化妆品、镜子和靓照,还不时忙里偷闲照照镜子、补补妆,这不仅给人工作能力低下的感觉,且众目睽睽之下不加掩饰实在有伤大雅。

2.使用公共设施缺乏公共观念。单位里的一切公共设施都是为了方便大家,以提高工作效率,打电话也好、传真、复印也好,都要注意爱惜保护它们。给好友拨个电话聊聊近况本无可厚非,只是别在办公室里聊天,以免影响他人工作。

3.零食、香烟不离口。女孩子大都爱吃零食,且以互换零食表示友好。只是值得提醒小姐们:工作时要把馋虫藏好。尤其在有旁人和接听电话时,嘴里万万不可嚼东西。至于好些以吸烟为享受的男士在公共场合也应注意尊重他人,不要随意污染环境。

4、形象不得体。坐在办会室里,浓妆艳抹、环佩叮当、香气逼人、暴露过多,或衣着不整、品味低俗,都属禁忌之列。工作时,语言、举止要尽量保持得体大方,过多的方言土语、粗俗不雅的词汇都应避免。无论对上司、下属还是同级,都应该不卑不亢,以礼相待,友好相处。

5.把办公室当自家居室。中午自带的饭盒用电炉加热一下,再煮点小菜做汤,一顿挺丰盛的午餐有了,饭后将餐具之类随手一放。可下午上班后,同事们要在这种充满菜味的屋子进进出出,感觉实在不妙。

6.高声喧哗,旁若无人。有什么话慢慢讲,别人也一样会重视你的。其实,你的文质彬彬,可以教会别人同你一起维持文明的环境。

7.随便挪用他人东西。未经许可随意挪用他人物品,事后又不打招呼的做法,实在显得没有教养。至于用后不归还原处,甚至经常忘记归还的,就更低一档。

8.偷听别人讲话。两人私下谈话,你却停下手中活计,伸长两只耳朵;别人在打电话,你两眼紧盯打电话的人,耳朵灵得像兔子,这会使你的形象大打折扣。此时有可能的话还是暂且回避一下的好。

9.对同事的客人表现冷漠。无论是谁的朋友踏进你的办公室的门,就是你们的客人,而你就是当然的主人。做主人的,一言两语把客人推掉,或不认识就不加理睬,都有失主人的风度。而客客气气招待同事的客人,客客气气地记录电话,改日你出外办事,你的朋友也同样不会遭受冷落。

职场礼仪中餐厅吃饭礼仪


礼仪是人际交往中,以一定的约定俗成的程序、方式来表现的律己敬人的过程。涉及穿着、交往、沟通等内容。下面有小编整理的餐厅吃饭礼仪,欢迎阅读!

首先呐,人均一两百的我觉得还算不上中档西餐厅。然后呐,必胜客的话,当快餐随便吃就行。

所以这里偏题讲讲中高档西餐厅应该注意些啥吧。

首先我要讲的也是最重要的一点,就是自信,对待那些比较陌生的东西要有一种从容不迫的态度。不管是攒了好多天钱才敢去一次的馆子,还是自己吃的少不了解的餐厅。

好我们来讲自信的实际应用。

基本上国内的高档西餐厅,还是形式大于内容,价格贵的很大一部分原因是环境。所以要想确保有个好的位置,去之前还是先预约吧。

然后等你到了那,就有人跟你确认预约信息。比如知道了你是王先生,等你走到大厅遇到的第一个服务生就会跟你打招呼晚上好王先生了。然后把你带到你的餐桌,为你们拉开椅子引你们坐好,帮你保管好行李大衣雨伞什么的,就有人来为你点单了。

1.点菜篇

当你看到一本薄薄的菜单,和一本厚厚的全是英文的酒单时,千万不要慌!拿出态度的时候到了!这个时候的态度决定了你在服务生和厨师眼里的地位和他们内心对你的尊敬度。

看看菜单,如果你不知道怎么点单,就大方的问服务生,你们这里有什么特色菜?有什么好吃的?

服务生会Blablabla给你介绍。

你可以继续看着他的眼睛微笑,你有什么自己喜欢的菜可以为我们推荐一下?

服务生会Blablabla给你介绍。

继续微笑着问他,你为什么喜欢它?

如果服务生不假思索的告诉你这道菜有多么的美妙,他是多么的喜爱,份量又刚好什么的。只要这个菜的价格不是太贵的,相信他的推荐一定是真心的,你听他的建议点准没错。

如果他愣了一下,然后告诉你因为这个菜材料新鲜啦大厨擅长啦。千万不要相信他的话,八成是这东西的材料已经在厨房好多天再不卖就坏了或者有提成什么的。

好,现在你已经判断出来为你服务的这个人是好心还是黑心了(其实高档西餐厅的大多数服务生都是真心为你服务,如果你是个好的吃客或者态度上让他感觉到你是个值得尊敬的人,他都会真心为你在这里吃的开心而高兴的)。

接下来,如果你觉得可以完全信任他,大可以告诉他你们的偏爱喜好,然后让他为你们推荐一份结合该餐厅特色的适合两人吃的前菜主菜以及饭后甜点,你再做少量调整。

如果你想自己点,遇到两道菜之中拿捏不准的,微笑着盯着他的眼睛,真诚的寻求他的建议。

警告:千万不要在服务生面前装逼,也不要在服务生还在为你点单时在伴侣面前吹嘘你吃过多牛逼的馆子多厉害的菜式。服务生见过太多各种各样的客人,一眼就能判断出你是个牛逼的吃货还是装逼的客人。如果你是真正懂吃的人,你会赢得餐厅里从服务生到吧台到厨房的所有人的尊敬,不管是给你的香槟酒的温度还是牛排的火候,大家都会认真对待以求你的满意。如果你被发现是个装逼的客人,呵呵......给你的出品基本都是随意对待的。服务生笑着为你服务的同时,心里也会在想你是个傻逼,给你推荐的东西绝对也是不甚靠谱了。

我们当然不可能对所有的菜式都了解的非常清楚,更多的时候我们对一些外国餐厅完全是一无所知的。这个时候,你应该靠你的谦逊、自知和为人处事来赢得他人的尊重。

2.点酒篇

这个真要说起来,可就专业深奥的去了。

一家真正的高档西餐厅,酒水单基本都厚的跟书似的,而且基本都是英文。

如果你对葡萄酒鸡尾酒烈酒知识不了解的话,唯一的办法就是咨询侍酒师的建议了。

在服务生为你点单的时候,帅气的问他,你这儿有侍酒师(餐厅里专管酒水服务的人)么?可以请他来为我们点酒么。

如果没有,额,你也只能寻求服务生的建议了。如果这个服务生酒水知识还不专业,你就清楚了这根本不是家高档西餐厅。下次别花大价钱在这吃了。

如果有,等侍酒师来之后,就告诉他你点了什么菜,让他为你点的菜选一些适合的酒吧。他推荐的一般是葡萄酒。红酒啦白葡萄酒啦起泡酒啦香槟啦什么的。

如果他为你推荐的酒的价格高于你的预算,你只用指着一瓶和你预算差不多的酒问他,这个如何,别人就懂了。

等他为你推荐了你能接受的价位的酒,就按他的建议选吧,绝对比你自己瞎点靠谱。

如果你囊中羞涩或者俩人酒量不好,也可以点House wine(也就是按杯卖的葡萄酒),以国内高档西餐厅的现有水准,基本没啥便宜又特别好的东西,让他建议之后,随便买一两杯吧。

实在不能喝酒,就点含气或者不含气的瓶装矿泉水吧。便宜,促进食欲,能向伴侣表明你的生活格调,挺好的。

注意事项:酒可以点的不够好,但一定要注意的是,要分清开胃酒配餐酒和餐后甜酒的区别。不懂请去Google。打个比方,如果你要讲礼仪格调品味什么的,就不要在吃甜食时点一瓶非甜酒,也不要一上桌先点咖啡。如果你不讲礼仪格调品味就可以无视了。

3.高端大气上档次篇

如果你吃的很愉快,别忘了感谢为你服务的服务生。

如果你想再提升一个档次,可以让服务生请大厨出来表示你的谢意。但这一招一定要慎用,很容易装逼不成反砸自己脚。

因为如果这道菜确实是大厨很得意的作品很用心做出来的,你这么做,大厨就会知道你是一个厉害的吃货,而且因为你的赞许而高兴,他会跑出来跟你聊聊天,甚至送你个甜点或者一两杯酒。

如果这道菜是大厨随心所欲随手弄弄甚至人手不够让做冷盘的师傅做的一类,对这样的作品给与过高的赞誉,只能证明你是个不懂吃还想装逼的人。他很有可能只会在听到服务生转达你的要求后,冷笑几声,接着随便支一个人出去告诉你人家正忙着不便出来很高兴你能喜欢了。

4.礼仪篇以及其他一点什么

我好像没啥特别想说的了,如果有再补充吧。

最后随便说几句,最基本的餐桌礼仪,包括入座刀叉使用什么的,请去google。

最基本的西餐知识,比如前菜主菜甜点什么的,请去google。

最基本的酒水知识,比如怎么拿酒杯什么酒要冰着喝,请去google。

再跟男孩子们说几句。可能有些人会觉得懂以上东西挺麻烦的生活中没啥必要,但我想说,你可以选择一个硬汉的为人处事,但内心也需要有绅士的风度和柔情。不要为无知找借口。

我在高档西餐厅用餐的时候,经常会见到外国老男人带着年轻的中国姑娘来吃饭。很多女孩子都不懂应该怎么点餐,而老男人会温柔的帮她搞定这一切,会在她吃前菜时为她叫一杯香槟或者新鲜果汁,在她吃主菜时为她叫一杯葡萄酒,在她吃甜点时为她叫一杯咖啡。这就是年长的男人的魅力所在,和金钱或者地位无关的。

职场礼仪中中餐礼仪知识要点


有礼貌不一定总是智慧的标志,可是不礼貌总使人怀疑其愚蠢。职场礼仪极其重要,它体现出一个人的自身形象。它会使我们在人群中受到欢迎,事业也蒸蒸日上。那么你在职场礼仪中有什么样的体会呢?下面是小编精心整理的“职场礼仪中中餐礼仪知识要点”,供您参考,希望能够帮助到大家。

中华饮食,源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。下面有小编整理的中餐礼仪知识要点,欢迎阅读!

朋友一起吃饭时,不可只顾自己吃饱。若与别人一起吃饭,就要检查手的清洁。不要用手搓饭团,不要把多余的饭放进锅中,不要喝得满嘴淋漓,不要吃得啧啧作声,不要啃骨头,不要把咬过的鱼肉又放回盘碗里,不要把肉骨头扔给狗。不要专据食物,也不要簸扬着的热饭,吃黍蒸的饭用手而不用箸,不可以大口囫囵的喝汤,也不要当着主人的面调和菜汤。不要当众剔牙齿,也不要喝腌渍的肉酱。如果有客人在调和菜汤,主人就要道歉,说是备办的食物不够。湿软的肉可以用牙齿咬断,干肉就得用手分食。吃炙肉不要撮作一把来嚼。吃饭完毕,客人应起身向前收拾桌上盛着腌渍物的碟子交给旁边伺候的主人,主人跟着起身,请客人不要劳动,然后,客人再坐下。

进餐时何时打开餐巾 使用餐巾的礼仪

1、点完餐后再打开餐巾是为了在用餐时防止衣服弄脏而准备的。各餐厅多少有些许不同,但大部分都是以没有折痕、皱褶的折法放置于桌上。

在餐厅,通常是在点完料理后才将餐巾打开。在决定餐点之前,只点了开胃酒,由于没有必要担心会滴到衣服上,所以一开始就将餐巾打开是违反餐桌礼仪的。

对折后放置于膝上。将餐巾打开后对折,并将开口朝处置于膝上。对折的目的在于防止错拉到餐巾,而开口朝外则是方便拿起擦拭嘴巴。

但是对于经常会将胸前衣服弄脏的人,也可以将一整条餐巾张开夹在衣服上。主要以不弄脏衣服为第一考虑因素。

2、一边将内侧卷入使用餐巾除了用来擦拭嘴巴、手、手指以外,也可以在吐出鱼骨头或水果的种子时,利用餐巾檫拭嘴唇,使用范围可说是相当广泛。

擦拭嘴巴时,拿起餐巾的末端顺着嘴唇轻轻压一下,弄脏的部分为了不让人看见,可往内侧卷起。

将鱼骨头或水果的种子吐出时,可利用餐巾遮住嘴后,用手指拿出来或吐在叉子上后再放在餐盘上。也可以直接吐在餐巾内,再将餐巾向内侧析起。通常服务生会注意到并换上一条新的餐巾。

3、餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。而取出自己的手帕或面纸使用。是违反用餐礼仪的。用餐时切记餐巾是可以弄脏的。

不过,用来擦汗或是擦鼻涕,或是将口红整个印在餐巾上等都是不对的。涂了口红的人应在用餐前以面纸轻压,而非将口红印在餐巾上。

4、轻轻地折起放好。暂时要离开座位时,轻轻地将餐巾折好,很自然地放在餐桌上或是椅子上。千万不要把餐巾挂在椅背运或是揉成一团放在桌子上。吃完甜点后,就可以将餐巾拿掉了。 轻轻地折好放在桌子上就可以离席了。

中餐礼仪:坐位的次序如何排列

中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。

中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。

饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道),客人了。

作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排,然后入座:这个排座次,是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是尚左尊东、面朝大门为尊。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。

巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2、4、6右手边依次为3、5、7直至汇合。

若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8,右手边为3、5、7。

如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

女士用餐礼仪八个不

用餐时经常会遇到食物塞进牙缝、不小心掉下刀叉,甚至在菜肴中见到异物等既普遍又尴尬的情况。倘若处理不当便会予人没有礼貌的感觉,更糟糕的会影响别人的食欲。要化险为夷,处理得体,便应留意用餐礼仪的八个不。

1.不宜涂过浓的香水,以免香水味盖过菜肴味道。

2.女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。

3.刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回,应请服务员另外补给。

4.食物屑塞进牙缝时,别一股脑儿用牙签把它弄出,应喝点水,试试情况能否改善。若不果,便该到洗手间处理一下。

5.菜肴中有异物时,切勿花容失色地告知邻座的人,以免影响别人的食欲。应保持镇定,赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。

6.切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉。

7.不应在用餐时吐东西,如遇太辣或太烫之食物,可赶快喝下冰水作调适,实在吃不下时便到洗手间处理。

8.女士用餐前应先将口红擦掉,以免在杯或餐具上留下唇印,予人不洁之感。

高级交际饮食礼仪:中餐宴席上的礼仪

中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:说过不吃了,你非逼我干什么?依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜,那就只好俄肚子。

客人入席后,不要立即动手取食。而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音,如喝汤时咕噜咕噜,吃菜时嘴里叭叭作响,这都是粗俗的表现。不要一边吃东西,一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时,客人不能先离席。

使用筷子的礼仪

吃饭的时候,小孩往往会被告诫不许用筷子敲打碗盆。尤其是家里请客吃饭时,更不能用筷子胡乱地敲打碗盆。这究竟是为什么?一种经常的说法是这种规矩是和乞讨的忌讳有关的。

因为只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆。一说与古代蛊毒传说有关。相传蛊是一种人工培养的毒虫,人将百虫放进坛里,经过多年后打开看时,必定有一个虫子把其它的虫子都吃光,这个胜利者就叫蛊。

用蛊的粉末放在食物里毒害他人时,就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆,以便使蛊起作用。所以,用筷子敲打碗盆就犯忌讳。

筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范,时餐需要使用其他餐具时,应先将筷子放下。

筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盘子上,还则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可请服务员换一双。在用餐过程中,已经举起筷子,但不知道该吃哪道菜,这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里,或用舌头舔食筷子上的附着物,更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席,不能把筷子插在碗里,应把它轻放在筷子架上。

在席间说话的时候,不要把筷子当道具,随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下,尽量不要发出响声。

进餐时手提包的摆放礼仪

在欧美,女士入座后,通常会直接把手提包放在脚边的地板上。由于她们对手提包的处理是如此,所以,把手提包放置桌上,对他们来说,仿佛把脚丫子搁在桌上般的感觉。

因此,除了夹在腑下的小皮包外,其他手提包不能放在餐桌上。

那么,手提包应该放在那里呢?可能有很多人不习惯把手提包放在地板上,这时,你可以把手提包放在背后和椅子之间或大腿上(餐巾下)。

若是邻座没有人,也可以放置在椅子上,或挂在皮包架上。

吃面条也有礼节面条的正统吃法

吃面或条状的面食,最方便的方式是用筷子,但动作要轻,防止面带着汤乱溅。吃细长的面条时,假如你是坚持正统吃法的人,就会用筷子卷绕面条,不宜太多,约只卷四五条。卷绕时要慢,让所有的面条结实地卷绕在筷子上,然后就可以将它送人嘴巴。

第一次尝试这种吃面方式时,可能会有很多面条从筷子上滑下,卷绕时也可能会溜失不少面条。有时即使是个中高手也难免会失误,而必须费劲将滑溜而出的面条吸入口中,因而发出嘶嘶的响声。不过,任何事情都一样,熟能生巧。

养成良好的餐桌礼仪习惯

良好的餐桌礼仪习惯,应当从小培养。下列几点,是为人父母者应该和儿女互相沟通的事项:

1、在餐桌上保持良好的坐姿。告诉你的孩子:你坐在餐桌上的时候,身体保持挺直,两脚齐放在地板上,仪态看起来很不错。当然,这并不是要求他在餐桌上必须像军校的学生一般,坐得像枪杆一样笔直,不过也不可能像布娃娃一样,弯腰驼背地瘫在座位上。

2、暂停用餐时,双手如何摆放可以有多种选择。你可能喜欢把双手放在桌面上,以手腕底部抵住桌子边缘;或者你可能喜欢把手放在桌面下的膝盖上。双手保持静止不动,在同桌的人看来,可能比用手去拨弄盘中的食物,或玩弄头发要好得多了!

3、吃东西时手肘不要压在桌面。在上菜空档,把一只手或两只手的手肘撑在桌面上,并无伤大雅,因为这是正在热烈与人交谈的人自然而然会摆出来的姿势。不过,吃东西时,手肘最好还是要离开桌面。

敬茶时只沏八分满

我国历来就有客来敬茶的民俗。早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有泛花邀坐客,代饮引清言。唐代刘贞亮赞美茶有十德,认为饮茶除了可健身外,还能以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。

当今社会,客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。

以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。

喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适,让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异,如北方人喜欢饮香味茶,江浙人喜欢饮清芬的绿茶,闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的,也可以用简单质朴的。

当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。另外,可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。琛瓯洗尘

沏茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节,也是社会交往的一项内容,不仅是对客人、朋友的尊重,也能体现自己的修养。

现代商务电话礼仪要点


讲礼貌不会失去什么,却能得到一切。职场礼仪是提高个人素质和单位形象的必要条件,只有做好应有的礼仪,人和人的情感才能得以沟通和尊重。那你知道在职场中需要注意哪些礼仪规范吗?下面是由小编为大家整理的“现代商务电话礼仪要点”,仅供参考,欢迎大家来阅读。

个人礼仪是其他一切礼仪的基础,是一个人仪容光焕发、仪表、言谈、行为举止的综合体现,是个人性格、品质、情趣、素养、精神世界和生活习惯的外在表现。下面是小编精心整理的现代商务电话礼仪要点,希望能给大家带来帮助!

在现代人际交往中,有一种工具日益成为人们沟通的桥梁,这就是电话,聊天谈事情,约会交朋友,人们在享用电话所带来的便捷的同时,却发现烦恼随之而来。您是否遇到过这样的情况,忙碌的时候老有电话捣乱,甜甜的美梦总被铃声打断。电话仿佛是个琢磨不透的宝贝,运用得体,它会带来成功,运用不得体,它又会成为人们交往中的绊脚石。

其实,困惑人们的还不仅仅是这些,电话什么时间打最得体?电话使用又该注意些什么?使用电话又有哪些技巧?今天,中国人民大学金正昆教授带我们走进礼仪的殿堂,为您量身打造一个彬彬有礼的电话形象。

昨天我接了一个打错的电话,一个女孩子跟我讲,你这儿是保洁公司吗?我说是哪个保洁?是宝贝的宝,清洁的洁?还是保卫的保,清洁的洁,是化妆品公司还是打扫卫生的公司,她说我找打扫卫生的那个公司,就是保持清洁那个公司。我说你找它干嘛?她说我找工作啊,我说我不是那个公司老板,她打错电话了,一个找工作的小妹妹用的都是手机,那还真是说明手机极其地普及。那么既然是电话座机和手机已经深入了日常生活之中,昔日王榭堂前燕,飞入寻常百姓家,那么电话礼仪恐怕就比较重要了。

譬如我想我和电视机前的观众和现场的观众一样,经常都会受到这样一些打扰,一,你睡觉了,座机响起,他说他有急事,其实也不是什么急事,就是问你明天在一块儿吃顿饭行吗?电话什么时候打来的?凌晨两点,又不是救火,骚扰你。第二就是手机被错拨了,常有的事,当然我们有的时候也会有这种情况,但是我建议你第一,你拨之前你认真点把电话号码看看,别打错,第二,万一打错说声抱歉对不起行吗?有人不说,没准还熊你两句。第三,手机短信,我们知道,中国在世界上是手机短信使用最多的国家之一,包括我和你一样,我们经常会使用短信,过年过节,走亲访友用短信替代一下,也省事了,但是我经常遇到这样的短信,我不知道你们遇到过没有,就是没署名。你不知道他是谁。因为我可能是朋友比较多他给你写个金教授生日快乐,挺看得起我,我的生日他都记住了,但是他不知道是谁,这个有的时候你想想一方面我有可能会查出来你是谁,万一我查不出来你这个短信不就白发了吗?这又不是谈恋爱,高深叵测,那还行,那有点神秘感,咱不是那个关系,所以电话礼仪有必要来讲一讲。礼仪是什么呢?我曾经给礼仪下过一个定义,我说礼仪就是行为规范。什么意思?礼仪其实就是标准化做法。是待人接物日常交往中的标准化做法,下面我从这个角度想跟同志们谈谈电话礼仪。

第一,我主张公司也好、机关也好、企业也好,乃至个人也好,要有电话形象的意识,有的时候我们跟别人沟通,未必亲自见面,没准就是打电话,我到你酒店去也好,我到你商场也好,我想买你的货订你东西也好,我往往就是打电话,一个电话打过去印象好,没准一单生意就签下来了,一个电话打过去,如果印象不好就比较麻烦。那天有一个公司请我去讲课,我就跟他们老总开玩笑,我说老兄我跟你说个实话,我有个小动作,一般人家机关也好,政府也好,企业也好请我讲课,我一般要请我的助手先录个音,录个谁的音呢?录你的营销电话、值班电话,服务电话我录音,因为这是形象啊,你是不是训练有素,你是不是不厌其烦,你是不是热情友善,溢于言表啊,当然我们也见到有同志不太注意这个问题,比如你接电话经常有这样的人,拿起电话把你熊一顿,那天我就跟一个单位打电话我说有件事,要报销一个东西,他跟我说你着什么急,我说我想问一下什么时候能报,你放心,我不死都能报。他跟谁生气我不知道,你干嘛给我气生啊,他实际上会给我一个感觉,第一是这个人素质不高,第二是这个单位没规矩,员工个人形象代表组织形象,员工个人形象代表产品和服务的形象。我这一辈子可能就给你打一个电话,你要给我印象不好,我就认为你这个公司不好,你这个企业不好,甚至你的产品和服务都是不好的,我不买你行吗,我不消费你可以吗,所以从这个意义上来讲,你要有电话形象的意识。

电话形象在我眼里是由以下三个要素构成的。哪三个要素呢?第一,时间和空间的选择,就是你电话什么时间打,在哪里打。第二,通话的态度,你的语言,你的表情,你的动作。第三,通话的内容,就是你说什么。那么这三点,时间空间的选择,通话的态度及其通话的内容构成一个人乃至一个公司和企业或者一个机关的电话形象。那么我下面想分几个具体的问题来讲一讲。首先我们站在打电话的发起者的角度,就是打电话,你把电话打给别人,我下面问大家一个问题,现场的观众和电视机前的观众,如果你现在决定给别人打个电话,比如你给金教授打个电话,或者你给你的同事你给你的客户你给你爸爸妈妈打个电话,我想问你要准备把电话打给别人时,你认为哪一个问题最重要。

我刚才其实已经讲了,我说电话形象三要素,第一,时空选择,如果你要想确保电话的质量,就是你想把这个事说清楚,你想把这个事摆平搞定了,首先你要注意时间的选择。譬如你跟私人通话,你首先要选择效率高的时间,换句话来讲人家不烦你的时间。比如在我们中国人来说,你和任何一个人打电话,包括我包括你家人在内,休息时间别给人家打电话,除非万不得已,晚上10点之后,早上7点之前,严格讲没有什么重大的急事别打电话,万一有急事打电话,你第一句话要说的是抱歉,事关紧急,打搅你了,否则的话人家会烦的。再者就餐的时间别打电话。说实话,像我们大家都挺忙的,我和你一样,中午就那么一个小时吃个饭,你还给我打个长长的电话,你影响我食欲,破坏我消化系统,摧残我生命。这个不要讲,另外你要注意,节假日不是重大事端不要打电话。过去我们传统农业社会,很多人有一个习惯是不太尊重个人隐私,我曾经讲过,拜访客人也好,打电话也好,尽量不要占用对方的节假日,你给对方一个休息的时间 ,节假日是我的空间,我喜欢关掉电话,我喜欢跟家人在一起,或者我喜欢独处。我难得有个七天大假,好家伙你天天给我打电话,找我聊天,一块儿吃饭又串门你影响我私人空间,我们讲了,尊重别人就是要尊重对方的选择,这个理念一定要有,所以节假日没有什么急事,免了,可以用其他的方式,发个短信或者诸如此类,别打电话。如果是外国人,尤其是美国、欧洲这样距离较远的国家你要注意,打电话你还要明白时差的问题。你这儿是白天,没准人家刚睡,所以你要考虑第一时间的选择。

第二,打电话要注意一个空间。什么意思呢?一般来讲,私人电话就是在家里打的,办公室电话是在办公室打的,别占小便宜,我不怕你笑话,我相信你也知道,我们有极个别的人,特爱占小便宜,经常有人告诉我,老金,有国际长途要打吗?我说有啊,到我们公司来吧,我们公司可以打。不合适,便宜没有这么占的,一个文明的人要讲游戏规则,不要占有国家资产,也不要侵吞国家或者你的公司的资财,打电话私人电话就是用你手机,用你们家电话,别占公司的便宜,别占政府机关的便宜。还有一点你要注意,打电话如果你要在公众空间的话实际上是一种噪音骚扰,任何一个有教养的人是不能在公众场所打电话的。什么影剧院,会议中心啊,餐厅啊,商场啊,经常有些不自觉的人,拿起电话就吧唧吧唧,曾经有一个老外在5年以前曾经问过我,说你们那个电话是不是人多的地方才能拨通,经常有人这么干,打着电话旁若无人,横冲直撞,影响别人。是吧,我看电影、看电视、听音乐会呢,多难得的一个欣赏机会,你这儿哇哇手机吭哧吭哧乱响,非常不好,要注意空间选择。

第三,要注意通话的长度。电话打多长好呢?当然实际生活中你这个电话你有多少事你说多长时间,说清楚为止,把事搞定了,但是要注意,从互相尊重这个角度我已经不厌其烦地讲了,礼的意思就是尊重,这是纲这是基本点,从互相尊重的角度,通话时间是宜短不宜长,电话礼仪有一个规则,叫做电话三分钟原则。什么意思呢?就是你跟外人通话的话每次的时候应该有效地控制在三分钟之内。我的意思倒不是说让你掐着表,或者放一个闹钟,每次通话之前拨好闹钟,到三分钟吭哧就断电,不是那个意思。是要你长话短说,废话不说,没话别说。我们有同志打电话很寂寞,拿起话筒就跟你捉迷藏,喂,你猜我是谁啊?你听不出来啊,你慢慢再猜吧,不对,你再猜,不对,我是谁你都不知道啊,好不容易猜对了,又问人家,你猜我在干什么?不对,不对不对,我在吃东西,你猜我吃什么呢,不对,你没认真猜,不对,我告诉你吧,我什么都没吃,他有病埃有自恋癖倾向,任何一个有教养的人他是一个办事有效率的人,他是一个尊重时间的人,时间就是金钱,时间就是效益,时间就是生命,我们生命是由时间组成的,你浪费别人的时间就是浪费人家的生命,所以打电话一定要短。如果是公司企业里内训的话,我经常给员工一个忠告就是要养成重要电话列提纲的习惯。

譬如,我找张三,我没给他打过电话,我首先要知道张三有几个电话号码,第一个打不通我就拨第二个,省得再去找,我也省时间,第二我给张三要说几件事,我养成的习惯是什么呢?金字塔型,新闻写作,就是要把最重要的事首先跟他说,张总,我想请你讲课,李经理,我想在你那儿定一桌餐,我想消费的标准应该是在3000元左右,把最重要的事交给人家,你别在那儿打太极拳,我想在你那儿弄桌饭吃,你一定要帮忙你要帮我定个大的房间,你要给我安排好了,唯独不说钱,不说钱怎么给你安排,你先交个底,我这儿是3000元消费水准,你看着办,人家省事,人家还惦记你呢,给不给钱呢,是不是?所以你要把最重要的事放在前面。那么说到底,通话的时候最重要的问题是什么呢?自我介绍,一个训练有素的人,拿起电话之后要顺理成章进行自我介绍,按照电话礼仪的标准,自我介绍需要有下列几个模式,第一个模式,我曾经在以前的讲座中讲了,录音电话的模式就是报电话号码,我们刚才也跟现场的观众讲了,报电话号码的好处就是万一他拨错了,你跟他说了一遍,他不至于再错,我经常碰到这个事,他打你手机错了,你跟他说错了,一会儿再打进来,你跟他说错了他还打进来还骂你,干嘛装洋蒜,不接?是吧你跟他重复了一遍,他人他稍微理智一点,他会对一下,他就不至于一错再错。

第二,公司总机或者部门电话一般报单位名称,你好,联想集团,你好,上海东方电视台,报单位,因为你是总机,那么专用电话,比如我家私人电话或者我是个经理董事长的电话,专用电话一般是什么?报姓名,因为这个电话就是我的。我的习惯是拿起话筒,你好,金正昆,我先报姓名,让对方验证是不是打错了,国际交往一般要报三要素,单位、部门、姓名。因为人家可能不知道你是什么头衔,不知道你是谁,所以你要全报,我经常遇到这样的事,他跟你说了半天,你不知道他是谁,这个你还不好意思问他,因为他你听的语气他跟你很熟,金教授,上次吃饭在一块吃饭,坐一块儿,好长时间不见打电话问候一下。你也不知道在哪儿吃饭,你也不知道他是谁,所以你要足够聪明的话你先报一下,你好金教授,我是海达公司的王军,王副总经理,上次我们在一块儿吃过饭记着交换过名片,金教授,最近想请你讲一个课,说清楚。否则你跟我寒暄半天你干嘛,在那儿打拳呢?我不知道你干什么,养成习惯。这个自我介绍是不能缺少的。那么打电话从礼仪上来讲,你打给别人时还有两个点比较重要,第一,怎样暗示对方终止通话,就是你不想打了,你打给别人的嘛,主要是你说,你现在不想打了,你怎么去暗示呢?标准化做法就是重复要点,王总,那我们这次就说好了,下个星期我付款,按照你提供的号码,我把我货款的首期打给你,按照我们刚才约定付10%,王总如果我要没有记错的话,你的账号会在下星期一早上传真给我,传真给我之后两个小时确认无误我就会拨款了,重复要点。也可能对方记错了,也可能对方忘了,你重复一下,说明我这个人是训练有素的人,是不说废话的人,这个人是不是训练有素他说话利索不利索是很重要的,利索不是说话少,而是说说到要点去,他言简意赅,这是第一个点,第二个点我们打电话的时候需要你注意的是什么就是谁挂断电话,再问一下电视机前的观众和我们现场的观众,你认为打电话时谁先挂比较好。

打电话时谁先挂呢?我们经常有同志会出现一些错误的想法,有的人钻牛角尖,有的人是不规范,比如有的人钻牛角尖他告诉我谁打谁就挂,这说得过去,但不是普遍现象,还有同志更省事,他告诉我,打电话谁先挂啊,对方挂。他是好心,但是结果不好,行不通。中央电视台规定打电话对方挂,广东电视台也规定打电话对方挂,那我们在场的观众和电视机前的观众都设想一下,中央台和广东台通话将出现何种状态,两边都不挂,死扛,大说其废话,都等着对方挂,根本没有可操作性,打电话谁先挂呢?社交礼仪的标准化做法,地位高者先挂。我是晚辈,我和爷爷和爸爸和叔叔通话,长辈先挂,对长辈的尊重尽在不言中,刚才说了,尊重人家就是尊重人家的选择,人家不想说了,人家就挂了。人家说没说完人家决定的,我是下级我跟上级通话,上级先挂,我经常开玩笑,我说我说个最形象的比方,我怕老婆的,所以我跟老婆打电话,一般就是老婆先挂,不然怎么能证明她是我家老大?地位高者先挂,那有同志讲了,我俩地位一样,我是男孩他也是男孩,都不是男人,他19我19,他刚上大学二年级,我也二年级,他三月八号生我也三月八号生,我俩就是一半斤和八两,万一碰到这种情况谁先挂,一般就是谁先打谁先挂,还是谁先接谁先挂?说白了不是那个考虑,是求人的人等被求的人先挂,你找人家说事总有一个谁求谁,金老师帮我借本书?老刘我有作业一道题不会做你帮我说说?被求的人先挂,这是个位置。打电话。

接电话的礼仪有下面几条需要注意,第一,我们强调铃响不过三声,打电话的最重要的原则叫做通话三分钟原则,那么接电话的基本原则我们叫做铃响不过三声的原则,什么意思?就是要及时接听电话你别不接,尤其是你约好了时间,今天晚上八点让人家给你打电话,你约好的让人家给你打,人家打来的话你不接那是严重的失礼。这个要注意的,当然我们有时候碰上两个极端,第一个极端就是有同志宁死不屈在那儿看着不接,还有同志是什么呢?电话铃一响就接了,过犹不及。你想想,因为电话现在高新技术含量非常高,瞬时接通,我们一般的经验,铃声总要响两声人才接,你这儿电话铃声一响就接了,我这儿还没做好准备呢,我经常碰到这种事,要不那边不吭气,要不这儿你这儿刚一拨那边就说话,吓你一跳,其实训练有素的白领他都有这样一个经验,桌上电话响了之后,手先上去,等它响两声三声的时候再接。这样不慌不忙,很多国外的大的公司有规定,就是铃声要响到六声以上的话你才接的话,第一句话要说抱歉让您久等了,因为人家要求你办事,很可能这个电话拨不通我到别的公司去了,我不找你了,所以找你是看得起你,要及时地表示一下歉意,第二从礼仪上来讲,不要随便叫人家接听电话,如果你在现场的话电话找你的话,尤其打的是你的电话不要找外人去代接,尤其不要让孩子,秘书去代听已经有约在先的电话,比如约好的给你打电话不要让人家去听,这样也是对通话对象的一种尊重。下面我想问大家一个问题,我想问大家一个什么问题呢?是这样一个问题,就是如果我打电话给你,你不在,比如你是王处长,我是李处长,我是跟你一个合作单位的一个处长,我们俩是平等关系,我李处长找王处长,王处长不在,现在各位,电视机前的或者现场的观众,你们就冒充一下这个被找的王处长的秘书,我找王处长,王处长不在,王处长秘书代接电话,如何文明而礼貌地应对我?

我们经常有身边的领导、或者同事、家人不在,你替他接了电话了。不在的话你要会说,训练有素的接电话的人要这样讲,首先告诉对方,他找的人不在,然后才能问您是谁,您找他有什么事,千万别倒过来了。我经常碰到这种事,你找王处长,王处长不在,李秘书接电话,你问他,你说请问这是国际交流处吗?对,先生你好,我们是国际交流处,先生你找哪位,我找你们王国华王处长,先生你好你找王处长什么事,我跟王处长同行啊,说好了今天给他打电话的。先生你到底什么事,我现在路过你们北京,想来看看王处长,先生你好,我们欢迎你,先生你什么时候来?我大概半个小时以后就可能到你们那儿,先生不好意思,我告诉你,王处长不在。他耍我,他吊我胃口,他使我怀疑王处长在边上埋伏着。他聪明的人他要讲,先生不好意思,王处长不在,然后问您是谁您有什么事,这个就比较好,否则我会怀疑,我想的就是王处长一看这个号码似曾相识,就叫李秘书,上,问这个小子是谁,处长,是那个什么上海的李处长,问什么事,想来看你,问什么时候来,马上就到,告诉他,我不在,这个推论是成立的,所以这个问题我们接电话的人是需要注意的,你别乱说,你要安排合理而有序的表达。

接下来我们要讲,接电话的合理而有序的表达非常重要的一个内容,自我介绍。接电话时自我介绍我经常遇到这样的事,电话你拨错了,就是我打电话的时候我确实是打错了,那边人不说,他问你什么事,你跟他说了一遍,他最后告诉你,打错了,你气死了。是吧,这个很可能我拨错了号码,你跟我说一声啊,不说先让你说完了,告诉你打错了,浪费你时间,窃听你机密,破坏你情绪,所以一个训练有素的人跟打电话的人一样,三句话不能少,你好,自报家门,然后说再见。自报家门跟我刚才讲打电话一样,要么报电话号码,要么报机关名字,要么报姓名,或者合报,单位、部门姓名一起报,别跟人家说你猜我是谁啊,你烦吗?

我们下面遇到一个问题,遇到拨错的电话怎么办?遇到中断的电话怎么办,经常有这样的事,尤其手机,说着说着断了,可能是没电了,可能是掉线了,可能就是到了死角了,遇到这种事这样怎么办呢?接电话的一方有责任告诉对方,比如你跟他说不好意思,金教授,现在我站这个位置可能网络没有覆盖,噪音很多,金教授你看这样好不好,我先把电话挂了,然后你指定一个时间我打给你,说一下。万一就没有一点先兆啪就断了,那你马上要把电话打回去,打回去的时候第一句话就要讲,金教授不好意思,这个电话掉线了,或者你跟他讲,不好意思,金教授,我电池用完了,你说一声。地位低的人要把电话首先打回去,这是对人家一种尊重,像我刚才说的那种情况,万一通话效果不好,你可以跟他约个时间,但是你约的时候别胡说,金教授你打给我吧,你是晚辈,我凭什么打给你啊,我把电话打给你我还花钱呢?是吧,所以你可以约个时间,我要愿意打是我打,我要不愿意打你打,你求我,求人要像求人的样子。

那么接下来一个问题就是纯粹是拨错怎么办?我在德国一家公司去考察过,他那个公司有明确的规定,就是说如果外人打电话给我公司,电话拨错了,第一句话要说明,先生你好,电话您拨错了,第二句话要把我们单位电话重复一下,让对方验证不是骗他,第三句话要问,您需要帮助吗?比如他找中央电视台他找八频道,现在拨到十频道来了,我会告诉他,先生你好,我们确实是中央电视台,但是您可能不太清楚我们各个频道的位置不一样,工作电话也不太一样,先生您要需要帮助的话我现在可以替你查一查八频道的电话,您需要吗,那人家一看,这个人多有教养。我也见过有的同志不太有教养,他告诉你,瞎眼了你,瞪着眼睛看好,下次看清楚再拨,否则我打爆你。这个没有教养。那么我们在接电话的时候有的时候会出现这样一种情况。我想请问,你现在在上班,你正在接一个电话,这个电话很重要,另外一个电话你看了一下来电显示号码,也挺重要的,现在有外人在场,我想请问你接还是不接?

我经常遇到有这样的同志,对待这个问题,比如我在他办公室,他正在打电话,或者没打电话,正跟我聊天,突然桌上电话响了,我会跟他讲,我说王主任你接电话吧,王主任你接你电话,他告诉我,不接,咱俩聊,不管他,有同志讲这不挺好吗?说明重视你嘛?其实我感觉不好,你不尊重打电话那个人,你凭什么不接,我心里会想到别地儿去了,怪不得昨天下午给那家伙打电话他不接,他跟别人聊,所以一个有经验的人,特别是在外人面前,电话不管一个响还是两个响你都要接的。但是你要说明原因,比如你正在跟我谈着呢,电话打进来,你不方便当众去说,因为你跟他说话长了不冷落我了吗?你跟他说一声,王主任,太感谢您了,您给我打电话,谢谢谢谢,王主任很惦记你呢,王主任,不好意思,现在人民大学金教授正在我这儿谈工作呢,你看这样好不好,王主任,你约一个时间,然后我跟金教授说完了事我马上给你打过去,第一暗示他边上有人,不能说深层次问题,第二让他选择一个时间,打给他,说明重视他。这种技巧在对外交往中,尤其在商务交往中这是教养。金教授讲过一句话,教养体现于细节,细节展示素质,细节决定成败。这些细节你要不注意,你搞不好你会得罪对方的。

最后我想跟同志们讲一讲移动电话的使用,那么现代生活中我们刚才讲了,移动电话已经是非常非常之普及,我记得我10年以前在北京台讲过礼仪,讲电话礼仪我在那儿喋喋不休讲寻呼机使用现在我要讲寻呼机可能就没什么听众了,所以我就不讲了,我要讲手机了。那个时候有手机的没几个,你讲手机礼仪大家没兴趣,大家讲的是呼机,当时最流行的语言是呼我,现在你也讲呼我,好像人家该说你什么什么了,不玩那个了,那么讲移动电话的礼仪我看这样几点要注意。第一就是要安全的使用,现代社会和平发展是主题,中国人民我们都是自己人,但是我们不能否认不安全的因素是存在的,所以一个有教养的人有经验的人他是不用移动电话去传送重要信息的。尤其在国际交往中,有些非法组织非法个人使用窃密的工具,搞不好你电话中的那些信息资料就被人家窃取了,所以从商业秘密这个角度来讲,移动电话是不适合传递重要商业信息的。这个概念我们是要有的,大家知道,那个使用技术手段的话,这个移动电话不仅仅你打电话的人在什么位置我知道,而且你讲的内容也是可以知道的。当然我这儿讲的是非法手段,你到国际交往中去防人之心不可无,这样的事你注意,你别在这儿跟总公司汇报谈判底线,底价是多少,合同上哪些细节要注意,你在那儿一说,人家全知道,所以这个移动电话是不适合做这样的传送工具的。此外你还要注意要遵守关于安全的若干规定,比如开车的时候不打手机,空中飞行时手机要关机,加油站、病房之内手机不使用,这个问题其实也是个安全使用问题。这是第一点。与此同时我们还要讲的关于安全使用的时候,一般情况下,不要借用别人的手机,这个也是个基本礼貌,自己人,家人朋友兄弟姐妹那还无所谓,外人尤其是陌生人的话,借用手机本身就是没有教养的标志,这个应该是不借用的,除非是紧急事端,救命的,那另外一回事,第一是安全使用。

第二,文明使用。那我这里讲文明的使用就是你要有那种尊重人,爱护人,关心人体谅人的感觉。比如公众场合要养成手机改成振动或者静音甚至关机的习惯。不要在大庭广众之前手机频频地响起,更不要在人多之处接听电话,我说个不该说的话,像我们的会议上,我们的公司里面,我们的企业里面甚至我们的学校里面手机响声随时响起的状态国际社会是比较少见的,这个恐怕是一种文明程度的问题。要维护我们中华民族的形象要从我做起,所以我这儿讲的是一个文明的使用,另外,现在手机有一些特殊的附带功能,比如发短信,比如可以拍照,你要注意,拍照别人要征得对方同意,要有隐私权,发手机短信尽量是那种有效的信息,有益的信息,别动不动给人家发一黄色段子,开一国际玩笑。我有一个朋友那天就跟我说,说他气死了,我那个朋友是个五十多岁的男同志,也是有职、有权、有地位、有面子的一个人,人比较拘谨,不太爱开玩笑,那天就跟老婆翻脸了,为什么呢?手机在桌子上放,老婆好心一看振动就帮他去看,来了个短信,我那个朋友叫李军,那短信是,军哥,好想你,想你想你好想你,军哥,一定要想我呀,落款,红红。你说这个红红,大家想肯定是个女人,这个老婆跟他翻脸,这个老兄后来忍无可忍就领着他老婆去找这个红红,这个红红是个男人,叫马大红,比我们这个军哥还要大两岁,那天喝高了,骚扰军哥,但你有没有想这个玩笑开得过头了,所以它要有个文明使用的问题。

那么第三我们讲到手机的使用还有一个规范使用,反复地强调礼仪就是行为规范。那么我讲的规范的使用包括以下三个细节,第一个细节,通话的整个过程,不管你是打电话还是接电话,它其实跟座机的使用一样的,礼貌用语要有,电话该谁挂就是谁挂,该说道别就要说道别,比如举个简单例子,现在我是地位高的人,你是我学生,那我现在要挂电话之前我要跟你说一声再见,说再见的意思是什么?就是告诉你我要挂电话了。你有没有遇到这样的人,电话拨通了不跟你反应,他嫌累,把电话在这个脖子上夹着,等你说话,你半天不说,他来一句,说话,吓你一个半死。还有同志挂电话也不跟你说,问你有事吗,你说没事,啪就给你挂了,尤其那个翻盖、折叠的,啪一下,人家正在那儿洗耳恭听,你打人家一下,这是非常不礼貌的。这是第一个点,你要按照一般座机的使用的游戏规则去遵守。

第二个点你要注意,就是我刚才强调过一次的手机不宜相互借用,它的卡,它的内存,它的短信,它的电话号码从某种意义上都是个人隐私你把人家手机拿了,万一这个卡被复制了,将来话费高了,人家找你你说你认还是不认,你说你没偷,他别人说你偷了,你说不清埃所以这个不借。

最后手机还有一个适当携带的位置。我们女孩子一般习惯把手机挂在脖子上,街上这样的女孩子不乏其人,很多男同志图省事,手机挂在腰上去,还有些老兄,觉得挂腰上不好看,放到口袋里去,其实手机别丢是重要的,手机携带是重要的,但是从规范这个角度,好看方便建议你手机还是放在公文包里去,不容易丢失,它就要养成习惯也就是了,有的时候拿小包放小包里去,别放在裤腰带上,金教授曾经讲过一个笑话,一个人的社会地位和腰上所挂的物品的件数一般成反比。有同志往这儿一站,给你开杂货铺,手机两个,呼机一把,打火机一枚,瑞士军刀一柄。练摊,这个不太好看。而且你腰上挂一堆,西装摇摇欲坠,上衣鼓鼓囊囊,不好看。小姑娘你上街逛的时候手机挂脖子上倒挺好,但是还有问题安全吗?离心脏挺近的,方便吗,电磁波对你生命不构成影响吗,你想没想。再退回来说,它也不是谁都可以挂脖子上去的,金教授我要把手机挂脖子上是不是多了点,我们这儿有大妈,大妈你要把手机挂脖子上,你成何体统?人家孩子该笑你为老不尊,冒充少女,它实际上是有一个身份的问题。所以你到什么山上唱什么歌,手机的使用它也必须规范。要安全地使用,要文明地使用,要规范地使用。这是我们讲手机使用时的几个基本礼貌。

总而言之,文明而礼貌地使用电话,包括座机和手机,会使你有效地沟通,会使你恰到好处地向别人表示尊重,会使你获得有益的信息,倒过来说,如果你使用手机不礼貌不文明,将损害你的电话形象,你的座机也好,手机也好,你不文明的使用会使你电话形象严重地受损,谢谢各位。

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