2025-12-02 烘焙做蛋糕心得 烘焙做蛋糕心得（经典十篇）。
⧈ 烘焙做蛋糕心得
徐惠宜
一天下午，老师带着我们去做可口又漂亮的蛋糕。zC530.coM
首先，由汪梦涵的爸爸厨师和郑思博妈妈来教我们。厨师给我们一个未完成的蛋糕，我们组每人都把蛋糕的渣吃了一点，吃下去真是香甜美味。
奶油涂上去，涂的时候我说“一个一个涂”。他们说：“好”！奶油涂好了！厨师给我们端上鲜美鲜美的水果，有西红柿，波萝，火龙果……经过比拼，我们没有拿到前三名，我们很失望。忽然，邢钰萱说：“看”！，原来有人变身了！李俊龙秒变“白眉神”，朱鑫豪变成一位“老爷爷”，有雪白雪白的胡子，丁明瑞也变成了“圣诞老人”。
开心地一天又过去了，好期待下一次家长课堂。
⧈ 烘焙做蛋糕心得
自从烤箱成为家庭必需品后，身边的朋友都开始自己在家做各种烘焙点心了，因为自己做的点心用料实在也卫生，家人吃着放心。很多人玩烘焙做的第一个作品就是蛋糕，蛋糕品类中最著名的拦路虎就是戚风蛋糕，因为掌握不好怎么打发蛋白，还因为这款蛋糕对烤箱的温度要求颇高，很多朋友就败在了戚风这一关，从此再也不想做蛋糕了。那么入门烘焙就一定要先学会做戚风蛋糕吗?当然不是了，相比于戚风蛋糕，海绵蛋糕和蛋糕卷做起来更简单，更适合烘焙新手，它们的成功率高，对新手来说更能增强自信心。
相比整个的戚风和海绵蛋糕，蛋糕卷的做法更简单和省时，做好的蛋糕片不仅能卷起来做各种口味的蛋糕卷，还能够切片做成夹层蛋糕，不仅美味，颜值也超 *** !今天馋猫将和大家分享一款巧克力奶油夹层蛋糕，做法简单省时，小白也能100%成功，成品口感温润，奶香浓郁，非常适合用来和闺蜜一起享用的下午茶哦。春日里，不妨跟着馋猫做一做，也让家人呢尝尝鲜吧!
【巧克力奶油蛋糕】
蛋糕片：鸡蛋4个，细砂糖70克，低筋粉65克，可可粉6克，玉米油45克，牛奶55克
夹层奶油：淡奶油250克，细砂糖25克
巧克力奶油：黑巧克力50克，淡奶油100克
装饰：巧克力脆珠，巧克力条，防潮糖粉
【制作步骤】
1.将玉米油和可可粉混合均匀倒入牛奶拌匀。
2.筛入低筋粉拌匀，这时候会比较黏稠成团，这是正常的。
3.分离蛋清蛋黄，蛋清可冷藏备用，把蛋黄放入可可糊里面。
4.拌匀，最后的状态是呈飘带状的可可面糊。
5.细砂糖分3次加入蛋白里打发到湿性发泡的状态，鹰嘴状即可。
6.取1/3的蛋白霜放入可可糊内拌匀，再倒回原来的蛋白霜里面，翻拌均匀。
7.倒入28*28的方盘内，用刮面刀把面糊推向四周，震出大气泡。
8.烤箱上下火150度预热好，将烤盘放入烤箱中层，上下火150度烤28分钟左右即可出炉放凉。
9.用6寸的方形慕斯圈压出需要的大小，再用刀切出略小一圈的蛋糕片，能切出4片，只用3片，剩余的可以直接吃掉。
10.慕斯圈里包上保鲜膜，把夹层的淡奶油打发，一层蛋糕片一层淡奶油的放入模具内，最后用蛋糕片盖上，轻轻压平入冰箱冷藏至少3小时。同时融化黑巧克力和50克淡奶油混合均匀呈干纳许冷藏。
11.取出蛋糕脱模去掉保鲜膜，用刀切平边缘后，再切成3小块。
12.把蛋糕片放倒，把剩余的50克淡奶油打发后混合巧克力干纳许。
13.装入裱花袋内，挤上蛋糕上装饰即可，还可以放上现在流行的巧克力脆珠，好吃也好看。
一款高大上的夹层蛋糕就做好了，有可可的香气还有巧克力和奶油的浓郁，入口即化特别好吃!学做奶油夹层蛋糕，掌握这些配比，在家就能轻松做，小白100%成功，学会了吗?学会了跟着馋猫一起试一试哦!
⧈ 烘焙做蛋糕心得
二年级叙事作文题目：做蛋糕。关于做蛋糕的叙事作文怎么写？这篇二年级叙事作文200字的做蛋糕的叙事小练笔希望能够帮到你。
妈妈问我题目：早餐吃什么？我说题目：吃巧克力蛋糕。妈妈说题目：好。我跑到爸爸和妈妈的房间叫爸爸带我去超市里买鸡蛋、巧克力、糖、金桔、梨、乌梅、面粉和牛奶。到了家里，我把牛奶和鸡蛋先倒进盆子里搅一下，再把巧克力放到豆浆机搅碎，搅好了，我又把巧克力酱倒进牛奶和鸡蛋汁里，接着把面粉也倒进去，然后搅拌很久。最后把它们全都放进平底锅里，烤了半个小时，熟了，我把金桔、乌梅和梨块都放在蛋糕上装饰漂亮，可以吃了，弟弟馋得口水直流。
本来说好是早餐的却变成了下午茶甜点了，因为烤完已经要吃午餐了妈妈不许我们吃。
⧈ 烘焙做蛋糕心得
五月一日的上午，我和妈妈一起去大润发超市做蛋糕。
刚到超市就看见人山人海，来来往往的购物人。我们就顺着做蛋糕的方向走去，那边已经有几位小朋友在焦急的等候着，阿姨们正为我们准备着比赛的蛋糕。我看到旁边水果盆里还放着各种各样、五颜六色的水果，有草莓、猕猴桃、火龙果、樱桃等等，心想这些水果是为我们准备的吧！
只听见有人在喊：小朋友们快到这边来集中，我们都唰的过去了。阿姨点了名，共八位小朋友参加，然后阿姨又讲了如何做蛋糕的步骤。之后我们就争先恐后拿着材料点缀在蛋糕上，好刺激奥，原来是抢的，当时我的心里很紧张，材料快没了，抓紧，抓紧。一眨眼，桌上的一大盆水果一抢而空，但摆在我面前的是一个五颜六色的水果巧克力蛋糕。结束了我们拿着自己的劳动成果还拍了张合影，最后我把又香又甜的蛋糕送给了妈妈，算是感恩母亲节的礼物吧！妈妈笑了，我也笑了。
我觉得这次做蛋糕又刺激又有意义，希望明年的五一节再来参加。
⧈ 烘焙做蛋糕心得
草莓：100g 淡奶油：200g 绵糖：25g
海绵蛋糕的烘焙制作方法：
1.先将鸡蛋、绵糖、盐、蜂蜜搅拌至糖化。
2.加入sp充分打发。
3.将低筋粉、奶粉香粉过筛后加入搅拌均匀。
4.加入色拉油搅拌均匀。
5.加入水搅拌均匀。
6.装入裱花袋中挤入模具内8分满。
7.以210℃/160℃烘烤10分钟。
8.再以180℃/160℃烘烤15分钟。
9.出炉冷却后，将馅料装入裱花袋内挤在蛋糕表面，用水果装饰一下。
⧈ 烘焙做蛋糕心得
烘焙是一门精细而有趣的烹饪技艺，其中制作蛋糕更是广受欢迎的一项活动。作为一位烘焙爱好者，我非常喜欢亲手制作美味的蛋糕。经过多年的烘焙经验，我积累了一些关于制作蛋糕的心得，现在就与大家分享一下。
准备工作是制作蛋糕过程中非常重要的一部分。在开始之前，我们应该确保所有所需的食材和工具都齐全。蛋糕的成功与否很大程度上取决于配料的质量，因此我们应该选择新鲜的食材。鸡蛋、牛奶、面粉等是制作蛋糕基本必备的食材，优质的材料能够确保蛋糕的口感和质地。
接下来是制作蛋糕的步骤。我们需要将材料准备妥当，并按照特定的比例混合。对于面粉、糖、鸡蛋、油、牛奶等主要材料，我们可以按照蛋糕配方的要求进行混合，确保各个配料充分融合。在混合的过程中，我们可以使用搅拌机、搅拌棒等工具，使得混合更加均匀。我们还可以加入一些额外的配料，如巧克力颗粒、坚果等，以增加蛋糕的口感。
在蛋糕烘焙的过程中，掌握好时间和温度是非常关键的。烤箱的温度要提前预热至适宜的温度，通常是摄氏180度左右。当蛋糕混合好后，我们需要将其倒入预先准备好的烤模中，然后放入烤箱中进行烘焙。在烘焙的过程中，我们要时刻盯着烤箱，确保温度适宜，避免蛋糕过烤或者烤不熟的情况发生。烘焙的时间也很重要，根据蛋糕的大小和烤箱的性能，烘焙时间会有所不同。我们可以使用牙签等工具插入蛋糕中心，如果拔出的牙签没有粘附物，表明蛋糕已经烤熟。
蛋糕出炉后，我们需要进行一系列的后续处理。我们要将蛋糕从烤模中取出，然后倒扣在网架上，让其自然冷却。在脱模和冷却的过程中，我们要小心不要损坏蛋糕的外形。如果蛋糕沾有烤模边缘的残留物，可以用刀子轻轻地除去。蛋糕冷却后，我们可以根据个人的喜好进行装饰，如涂抹奶油、挤花等，使之更加美观可口。
关于制作蛋糕需要注意的一些细节，我还有几点建议。制作蛋糕前最好先了解一下蛋糕的基本知识和常见问题，比如如何调节面糊的稠度、如何防止蛋糕开裂等。我们要保持耐心和细心，不要着急或者草率行事。蛋糕制作过程中，细节决定成败，所以我们应该尽量做到每一个步骤都认真细致。制作蛋糕是一个学习和探索的过程，我们可以根据自己的喜好和创造力进行改良和创新，制作出独特的蛋糕。
制作蛋糕是一项需要技巧和热情的烘焙活动。在烘焙做蛋糕的过程中，我们要准备齐全食材和工具，混合配料均匀，烘焙时间和温度把握好，后续处理细致周到。通过不断的练习和尝试，我们可以逐渐提高制作蛋糕的技巧和品质。相信只要用心去做，每个人都能够制作出美味的蛋糕。祝愿大家在烘焙蛋糕的旅程中，取得丰硕的成果！
⧈ 烘焙做蛋糕心得
在一个万里无云的上午，我和同学去蛋糕房做蛋糕。
我们选了个八寸蛋糕，两人一组。开始了，老师先教我们做花。
首先拿与冰淇凌一样形状的小甜筒，用奶油填满，拿头是弯的的奶油棒，手腕一转一转的挤。挤花边：拿奶油棒顶端有锯齿的，在蛋糕边上，好了，开始自由发挥！老师一声令下，我们立即动手。我们这 一组先往蛋糕面儿的边儿上喷一层丝，有白丝、篮丝……
我们在蛋糕上做了点“手脚”也就是插花、装饰……
经过这次做蛋糕让我知道了：做什么事都很辛苦，所以我们要珍惜。
⧈ 烘焙做蛋糕心得
很多东西不是做成一次就总会成功。我知道蛋白打发讲究很多，在第一尝试前研究了很多，做的时候也很小心各个注意事项，很快很成功！就觉得这其实是个很简单的工序，网上说得太复杂太吓人了，于是乎就成就了我第二次的痛苦，打了2个小时，才刚刚达到湿性，打蛋器烫了就换手打，交替这么2个小时下来，搞得心情极度糟糕还对那盆鸡肋舍不得放弃。原因就是我第一次的简单成功导致太轻视这个过程了，没注意无油无水，没加任何酸性助发的东西，糖也减了量，结果后来又加了几次醋和糖，勉强做出来的蛋白饼干，甜得根本没法吃。这大概是我这2个月最痛苦的一次记忆了。
要大大地尊重食谱，西点和中餐不一样，所有材料都必须精确定量，可不能像做中餐一样跟着感觉走。这大概也是我喜欢上烘焙的原因吧嘿嘿，我没那么多经验，感觉又老不准，做饭从来就不灵，但是西点嘛，严格遵守方子和各种注意事项，再熟悉了自己烤箱的脾气，基本都会成功（我的评判标准是味道，卖相不算hoho）。
不过面包嘛，需要的经验和感觉还是多些，有待继续磨练。
在人的一生中，总会有第一次，第一次滑雪；第一次骑自行车；第一次养小动物……但我的第一次是……第一次是什么呢？原来是第一次烘焙！我又是怎么走上烘焙这条路的呢？别急，听我慢慢道来。
在一个普通的星期六，我正沉醉在美梦当中。突然，一个电话打断了我的梦境，我连忙起来，用百米赛跑的速度冲到电话前，“喂，你是陈济龙吗？今天下午我们一起去烘焙坊吧，我现在就在你家门口，出来吧。”我一听转怒为喜，烘焙？我早都想去了，今天一定是我的幸运日！(-)
进了烘焙坊，一股香味扑鼻而来，琳琅满目的面包、饼干占满了我视野内的所有地方。我也迅速的选好了饼干，此时此刻，我并不知道将会有一堆“恶魔饼干”生在这个世界上。我先用传说中的绿奶油，抹茶做为饼干的原料，巧克力豆做为装饰，表姐用一种怪异的眼神看着我说：“你确定要这么搭配？”“当然！”我不假思索的脱口而出。“好吧，我不管你了。”表姐一转身，就将我拒之千里之外了，我也没有说话，继续做我的饼干创作事业。“叮”的一声，我期待的声音，终于在我耳边响起，我如同闪电一般冲了过去，“嗯？”这是我的饼干吗？确实有一种说不出口的颜色，我的巧克力豆呢？原来早已化在了饼干上，我这才明白巧克力是饼干做好之后再放的'。我只能看着表姐大口大口的吃着她做的饼干，表姐也是见我可怜，说：“别看了，你的口水都快把这座店给淹了，我还是分你一点吧！"于是表姐就“大发慈悲"的分了我一丁点饼干渣，气急败坏的我和表姐就这样展开了一场“饼干争夺赛"。
这就是我第一次烘焙，你是不是也有和我相同的经历呢？
⧈ 烘焙做蛋糕心得
第一章：本店介绍
第一节、本店宗旨
我们的目标是将坚持围绕食品主业而摸索一种专业化前提下的多元经营模式，其欲打造中国食品业的另一个高峰的战略目标。想以企业的发展带动农村经济的发展战略，这也是国家关心的三农问题。鼓励适应种芋头的农村多种植芋头，从而降低店的成本、带动经济的发展;想占据郑州大部分的市场;最终目标是打造店成为国际知名品牌的食品店。
我们立志于在开发与销售领域刻守信誉、提高声望，做出高质量、高品质的产品，在食品口味的种类中进行产品的创新，以产品质量和口味打入郑州食品市场。在产品的包装、外观上有独特的创新。我们通过提供高品质、高附加值的产品、高质量的服务、为顾客创造新的生活感受;我们通过与员工的共同发展，为员工创造新的成长空间;我们通过理性的经营、持续的增长为企业带来全新的赢利空间;我们通过贡献物质财富和精神财富，为社会捐献出一颗店的心。
此外扩大店的人脉关系，以加盟的方式扩大店未来的规模和影响力。店采取一种新型的管理模式，重视以人为本的管理理念引用现代进的科学技术和方法，促进管理水平的提高。主要强调系统化、重视人的因素、加强信息工作、把效率和效果结合起来。
第二节、本店介绍
美焦芋甜点屋成立于20xx年03月，本店主要生产以芋头淀粉为原材料的食品店。店的名称：美焦芋甜点屋。店地址：河南省郑州市龙子湖高校区。店的占地面积为50平米，店员工5人。
第三节、本店文化
作为中国食品行业的一个新生命，美焦芋甜点屋在引进外国先进技术的基础上，通过宣传食品的风潮迅速提高了自己品牌的知名度。更为重要的是，美焦芋甜点屋在中国食品行业的民营企业中率先对自身的企业文化进行挖掘整理，提出了自己的使命、愿景、企业精神、核心理念、核心价值观、共同价值观和管理文化，并请著名的正邦品牌识别设计店进行视觉形象的设计，从行动上再次体现了“美焦芋甜点屋，总想走在前面”的企业精神。
第四节、本店战略
规模与定位
初期公司注册资本10万，租用营业用房建筑面积80平方米，初期投入360500万。公司定位主要针对龙子湖大学城大学生群体，管理层主要由团队成员担任，员工总人数5个。
中期在大学城周围龙子湖高校区内租用营业房建筑面积50平方米，总投入30万。公司主要目标客户群定位于龙子湖高校区18至29岁的年轻群体，各分店管理层高层主要由团队成员担任，其他管理人员挑选有经验、有能力的人担任。
发展战略：根据不同层次的大学生消费群体，从时尚浪漫的追求点出发，我们的战略重点是用时尚浪漫的方法传递爱的信息，推出我们的产品与服务，提高知名度，增加市场份额。
开店之后坚定先在学校创业街站稳自己的脚跟，包括培养自己的技术人员，稳定自己的供货商和顾客群体，有了稳定的供货商、顾客及资金之后再决定向外扩展。
第二章、市场分析
第一节、市场介绍：
在当前市场竞争犹为激励的情况下，每个行业都近乎饱和，所以想要进入一个市场，对市场的分析那是必不可少的，各种营销策略，促销手段都应该以全新的、合理的方式方能去占据到一定的市场份额。而我们的糕点，是一种食品类的产品，其生产和保质过程都是及其短暂的，对于这样的产品，分销商一定得多，分销渠道广，所以在促销的时候我们要有优势去争取一点市场。但怎样去得到市场呢，针对今后一个时期我国经济运行面临新的不确定因素，我们预测了其下游行业发展以及对糕点需求变化的长期和短期趋势。针对当前行业发展面临的机遇与威胁，提出了我们对糕点产业发展的投资及战略建议。我们就这一难题对市场进行分析。
中华民族有着悠久的历史和古老的文化，糕点制作则是丰富多彩的食品艺苑中的一朵瑰丽的鲜花。千百年来经过历代劳动人民的培植和浇灌，中式糕点以其高超绝纶的精湛制作工艺，丰富多彩的花色品种，色香味形俱美的特色而闻名于世，赢得了中外宾客的称道。我们如何充分利用中式糕点的优势，大力发展中式糕点市场，是每一个餐饮食品市场研究者要考虑的问题。
目前，随着社会的发展，人们生活水平不断提高，人们对饮食的要求就越高，不但要求吃得饱，而且还要吃得好、吃得科学，因而对糕点食品的质量要求和营养要求日益提高。因此中式糕点食品的生产要在继承优良传统技术的基础上勇于改革和创新，以科学的理论为依据，综合百家之长，不断向前发展壮大。
糕点行业不仅有创造物质财富的生产性劳动，而且有提供劳务的服务性劳动。它同人们的衣食住行密切相关，能直接反映人们的消费水平，同时它对国民经济收入的再分配、吸收社会购买力、回笼货币、安排劳动就业等都有其积极作用。因此，作为中国饮食业最主要的最传统的组成成分--糕点业必将成为同工农业生产并驾齐驱的一个极其重要的行业。
说起糕点，虽然还很常见，但也有陌生久违之感。随着生活质量的提高，人们吃的喝的一大堆，也就把过去奉为“高级食品”的糕点忘记了，偶尔也会吃上一点，但更多的时候则是熟视无睹、不大理会。随着春节将至，糕点市场却有了一些新变化。然而，现做糕点受人青睐。据对郑州一些糕点店的调查了解到，现做的糕点卖得很火，特别最近一段时间基本上下午3、4点钟就把原料做光，平时卖到晚上六点钟基本上就卖完。各种各类的蛋卷、芙蓉糕、萨其马、核桃酥、杏仁干粮、鸡油饼、绿豆饼等，还有一些叫不上名字的南方点心，全部都是现做，只要路过这里闻到香味就一定会光顾，跟西式糕点比起来，这个更合口味，也更实惠。比起西式糕点，顾客更喜欢吃传统糕点，包装精美的点心送人好看，但自己吃的话还是要手工现做的，流水作业的点心口味欠佳。
第二节、市场发展
一、目前市场发展状况
1、生产现状
据全国工业普查数据统计，全国糕点企业共3085家，20xx年全国规模以上糕点企业共有401家，产量59万吨，实现产品销售收入136亿元，产量和销售量均占市场总量的50%以上，截止到20xx年8月份，全国糕点总产量达到388688.79吨，较20xx年同期产量增加71369.63吨，产量同比增长22.49%。
2、销售现况
随着市民销售水平和口味的提高、方便、美味的糕点产品日益受到市场的青睐，如携带方便的小包装萨其马正逐渐走入千家万户的早餐行业。据中国食品工业协会一项调查数据显示，国内每年萨其马的消费量呈两位数增长，20xx年，全国消费者一年吃掉50万吨萨其马，价格超过50亿元。
3、安全现状
20xx年三季度，安徽省面包、蛋糕质量检测结果显示，面包、蛋糕平均抽样合格率为48.2%。检测发现，有固定生产场所且通过QS质量安全认证的企业产品质量均较好，一些小门面、小作坊因不具备检验能力，且质量管理水平不高而产品质量较差。20xx年6月19日，江西省工商行政管理局公布了对流通领域食品检测的结果：糕点和饼干布合格率达20%。不合格项目主要是过氧化值和酸价。过氧化值、酸价超标是由于产品因放置时间较长或贮放条件不够，产生酸变和油脂氧化而造成的。
二、市场概况
随着大学生消费水平的提高，消费品位也在不断提升，加之大学生追求理性和健康的消费理念日益旺盛，所以营养而又具有美容效果的糕点迎合了他们的需求。此外，中国是礼仪之邦，礼尚往来是必不可少的，目前大学生也对互赠小食品情有独钟。所以独具特色的食品很适合他们作为礼品赠送。经过对龙子湖高校区11所高校的问卷调查，69.3%的大学生愿意去这样的糕点店消费。
三、需求分析
根据前期市场调研，龙子湖高校区区及其周边地区尚无这样的糕点店。新进入这空缺的市场定能得到大家的青睐。经过对龙子湖高校区大学生的调查，分析得出大学生对礼品馈赠的需求有以下几大特点：
1.大学生情侣比例为35%，其中互赠过蛋糕或巧克力的达到56%。2.75%的大学生可以接受50—80元的价格。3.并都愿意买一定的食品(糕点)为恋人献上。
而中式糕点具有以下的特征和市场需求:
(一)中式糕点具有很强的地区风格
由于中国地大物博，各地区气候、材料、饮食习惯等的不同，使各地区的糕点形成了自己的风格和制作工艺，与各地区人民的生活有着密切的关系，从一定程度上反映了各地人民的生活方式和饮食习惯。如馒头、饺子等品种经常作为主食，在家自己做要费时很多，如果大力发展这方面的生产加工企业，建立现代化的主食厨房工程，使传统主食食品的生产达到工厂规模化、产品标准化和经营连锁化，提供价廉物美的食品出售，将给人们生活带来很大的便利，同时也使中式糕点得以进一步的发展。
(二)中式糕点制作工艺高超
中式糕点以其高超和精湛的制作工艺而闻名于世，其独特的制作工艺使得中式糕点每一件都是工艺品，每一件都集精美的色香味形于一体，处处闪耀着我国劳动人民智慧和勤劳的光芒。所以，中式糕点生产工艺是一门艺术，中式糕点师是艺术家和手工艺家。
(三)中式糕点寄情于食，具有浓郁的节日气氛
中式糕点自产生以来，便逐渐成为人们庆贺节日的食品，人们在糕点里寄托和表达了纪念、思念、希望等感情。比如元宵节的汤圆代表了团圆的希望;端午节的粽子代表了人们对屈原的纪念;生日的寿包代表了贺寿之意等等。这些糕点既增添了节日气氛，又抒发了人们的感情。
(四)中式糕点取材广泛，营养丰富
中式糕点制作材料的选择非常广泛，除米麦之外，差不多所有的植物类食物都可作为制作糕点的原料选择，动物类原料多用来作为馅料的选择。而中式糕点又有煎、炸、烤、蒸等多种加温方法，只要材料和烹饪方法搭配得当，就可以制作出营养丰富的糕点来。
(五)中式糕点应时应季，雅俗共赏，是反映不同社会的一面镜子
中式糕点是一种雅俗共赏的食品，自它产生以来，从贾人到文人，从平民百姓到皇亲国戚，都喜欢它。《后汉书》记载：灵帝好胡饼，京师皆食胡饼。千百年以来，我国有着许多与糕点有关的历史故事和民间传说，从不同的侧面反映了当时社会的局势和人民的爱憎喜怒与追求。如月饼寓意团圆;面条寓意长寿;重阳糕寓意步步高升等等。
⧈ 烘焙做蛋糕心得
今天中午吃过午饭，我正在低头写着作业，燕芳姐姐来找我，她对我说，等我作业做完的时候一起去找雯雯做蛋糕。我想这是一个好主意，可是要经过大人的允许才可以。
作业做完了，我走到妈妈的跟前说：“妈妈，我的作业做好了，可以去燕芳姐姐家做蛋糕吗？”妈妈说：“用火太危险要有大人在身边比较安全。”我说：“好的，我会注意的。”就这样我们买来了 鸡蛋、面粉、牛奶还有白砂糖。我们先把面粉和水搅到一起，可是太干了，我们又把鸡蛋、糖和牛奶放了下去，面揉好了。开始做蛋糕了，首先我们做了几个自己先品尝一下的小面包，做好了放在锅里 开始蒸蛋糕。过了十几分钟，我们把蛋糕取出来发现上面的巧克力都化了，我们每人拿起自己做的小面包来品尝一下，感觉味道不错，我们就开始吃了起来，很开心。我们又做了许多大的、小的蛋糕送 给大人们吃，大人们吃到了之后有的说很好，有的说一般，我们很沮丧。这时妈妈走过来说：“不错，加油，下次继续努力。”
今天很开心，因为我们感觉到了劳动的快乐。
