进入一家餐厅企业,开始餐厅服务员实习,服务员实习工作非常的累,一天要站七八个小时,而且忙碌起来根本没有歇息的时间,刚开始对于我没有工作经验的人来说,真的是特别艰难,但是经过两个月坚持下来,我也在工作中慢慢成长。
每一个岗位都有一门学问,需要学习的东西都很多。刚开始餐厅服务员实习,对服务行业所要注意索要做的事情一无所知,由一位训练员组长带领着熟悉大堂各个区域及各项工作的操作,就连最基本的打扫都很讲究步骤方法。扫地拖地、洗刮玻璃是这样,清洁台面、配制清洁消毒水更是如此。
面对顾客,微笑服务,耐心忍受。当顾客推开餐厅的门走进来,首先要对他们"欢迎欢送",如果发现他们带着较多东西而不方便拿餐的时候,我们就要帮忙拿餐到用餐的位置上。在高峰期时,就要注意边吃边回收,就是说顾客用餐后还要坐着休息一下的时候,我们就要把那些餐具收走,这样子可以方便顾客之间交流,也可以增加餐厅餐具的周转率和桌位的周转率等,由此也可以防止突然一大群顾客离开而造成大堂的盘到处"开花"。
对于顾客用餐时的要求,比如顾客需要辣椒酱、白开水、纸巾、多一副筷子汤匙等。如果看到有带着小孩子来用餐的顾客,还要主动点帮忙搬来一张bb凳,方便顾客更好地用餐。如果有顾客发现产品有异物,或温度不够等都要妥善处理,有异物的就要帮他换一份并把原来那份当着顾客的面直接丢弃,然后向经理回报一下。温度不够的就可以帮顾客加热。处理好了才能让顾客的用餐过程愉快,这可以更好地促进餐厅的营运。所以,我们是一定不能对顾客生气的,即使有委屈也不能冲顾客发火。顾客用餐愉快,那我们员工在工作过程中也会少掉许多不必要的麻烦。顾客用餐满意,员工工作轻松愉快就是最理想的理想。
在不断地工作中积累经验,熟手后便能较容易地处理好与顾客之间的摩擦。在过完一定的岗位鉴定表之后,对真功夫的管理文化业有了一定的接触,也用上载课堂学到的管理技巧,和身边的同事相处融洽,熟悉了大堂的服务,便要到柜台去学习。由于对菜单的不够熟悉,在做辅助员过程中吃了不少苦头。手脚不麻利,打翻产品,心里紧张,害怕出错却越多错。当遇到问题的时候就会想要去逃避,就不敢向前了。所以克服内心的恐惧,迈出自信这一步很重要。
做好服务员实习工作已是不易,要想去把收银做好就更不容易了。做辅助的时候要记住顾客点的餐和外加的一些要求,还要不落单,要按辅助五步曲这个标准来操作。当顾客是选择外带时就要帮助收银员写单;当妇科较多时要招呼顾客排队点餐拿餐;当顾客来到柜台前寻求其他帮助时,如牙签、纸巾等也要同时招呼好;当某些产品需要等候的时候,自己心里要清楚,也要时刻注意提醒告知收银员。总之,辅助员要耳听八方,手快过脑子反应。学习收银时,很紧张很害怕。刚开始觉得那台机器好难懂,好难搞定。当顾客前来点餐时,我的心一下子就慌了,手也乱了,说话都显得有些结巴,脑子也不会转弯。待完全熟悉掌握了收银机的按键操作后,也对收银七步曲熟悉后,也就不再害怕地站在收银台旁坐收银员了。面对顾客的要求自己也能很好地处理了。
再过完训练五步曲,我就被升为训练员,角色有所改变。我的职责更多地是去训练新员工,所以要学习的掌握的东西就更多了。需要在下班后留在餐厅做好训练员该做的作业,遇到不懂的就问训练经理,或请教其他资历较深的组长或行政助理等,他们都是我的老师。
在从事餐厅服务员实习中,学到了很多在课堂上学习上学不到的忍耐和坚持,没有想过要放弃;在人际处理上也需注意语气和用词。升到管理层,虽是最底层,但也要做好一个管理者该做好的,除了做好模范外,也要在员工群众树立自己的威信,正确处理好于员工之间,以及员工与员工之间的小摩擦。
所以,踏出第一步很难,但很重要。不管是从事何种行业、何种工作性质都是这样,首先要自己接受它,然后去实践它,克服它,直至征服它。
zC530.Com编辑推荐
酒店服务员实习年终总结
职场,繁重的工作可能让你剪不断理还乱,效率也久久不见提高。其实,这都是因为你没有用对方法!小编来告诉你。感谢阅读《酒店服务员实习年终总结》内容,职场资讯网小编向您推荐一些职场百态知识,要注意的问题。欢迎您的参考,希望能够帮到您。
年底了,又一年过去了,不知不觉已经到了我实习结束的日子,这段时间很开心,做着自己想做的事。在这里除了在知识上多了几分见解,在思想上也不限制于在学校范围了。以下是我实习期间的总结:
在朋友的介绍下我来到了xxxx,得到要来北京学习的消息,我很高兴,很珍惜这样的机会,我学习了五年的酒店管理,都没有怎么实践过,我想一切从头开始,这正是一个很好的机会,于是我怀着热情的心来到了北京学习,刚开始是学习锦江文化和理论课程,我很接受锦江的文化,我也很乐意成为一名锦江人,在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了xxxx店,来的第一周我被分到了客房,自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准备,来到客房,主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作,虽然已经做了充分的准备,但第一天还是累的只叫苦,甚至怀疑自己能不能坚持下来,在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心,鼓励自己一定要坚持,六天的客房学习中,我学会了打扫一个房间的流程,酒店内最基本的做床,卫生间清扫以及简单的客房服务方法,使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐厅,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜,传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
第三周我被分到了前台,我很喜欢前台接待这个工作,但我很忐忑,我不知道我能否 胜任这份工作,不过令我感到高兴的是,酒店的员工大都都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动,总台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中,我 酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
实习的日子就这样一天天结束了,这些日子我确实学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人, 如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时,该经理提到了服务意识,我非常赞同他的观点:“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望,同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”
电信分公司服务人员实习总结
这次暑假,我有幸在市东供电局里的客户服务部门进行为期一个多月的实习,真的是受益非浅,所学的都是课本上所学不到的宝贵的知识。
在刚进入的第一天,师傅们就告诉我们,这里是电力部门和客户直接面对面进行沟通的重要环节,电力用户通过拨打电话对我们电力事业提出自己的意见或者寻求帮助,而我们要做的就是对用户所提出的疑问进行准确的解答,受理用户提出的正当要求。若有故障,则要尽快的通知有关的工程队进行维修,并及时回复工程队所回上来的单子以便用户来询问时能给他们一个满意的答复。
当然理论要联系实践,看似简单的事情做起来完全不一样,我们在实习的过程中也是遇到过各式各样的困难。首当其冲的就是方言问题,南汇的方言还能听懂,奉贤的方言就有些难懂了,试想如果连打电话来的意图都无法得知就根本不可能解决问题,因此这是我们所面临的最严峻的考验。刚开始我们是把电话交给师傅处理,后来听多了,也大致能猜到打电话来的目的,即使不能完全听懂,也能解决有关问题。其次面临的问题就是考验我们大家的耐心,尤其是在由于雷电袭击后引起的电线故障从而导致大面积停电后,用户来电可以说是络绎不绝,来电的都是问同样的问题:为什么停电了?要多久才能恢复?也有些用户会在言语中带些埋怨,这个时候我们就应该要将心比心,设身处地的为他们着想,要耐心的为他们解释原因,虽然有可能要回答同一个问题好多遍,不过用户打电话来咨询就是对我们电力事业的信任,我们应该怀着感激的心情来为他们服务。
在实习的过程中,我们对电力部门的主要软件进行的实践操作,有电力营销系统和95598系统,前一个是为用户查电费、欠费和安装分时电表的进度,后一个就是受理故障,补送电费单,路灯修理等。现在我们对这两个软件有了进一步的理解,也能熟练的操作。
在实习中也能体会到师傅们的辛苦,除了要应付每天几百张单子和几百个电话外,在晚上还必须要熬夜坚守岗位,即使是一个晚上就只有几张单子,也必须要及时的发送到有关部门。也能体会到他们在接到一些带有抱怨的电话时那种无奈的心情。
“千里之行,始于足下”,这近一个月短暂而又充实的实习,我认为对我走向社会起到了一个桥梁的作用,过渡的作用,是人生的一段重要的经历,也是一个重要步骤,对将来走上工作岗位也有着很大帮助。向他人虚心求教,遵守组织纪律和单位规章制度,与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻,好的习惯也要在实际生活中不断培养。这一段时间所学到的经验和知识大多来自领导和师傅们的教导,这是我一生中的一笔宝贵财富。这次实习也让我深刻了解到,做事首先要学做人,要明白做人的道理,如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说,需要学习的东西很多,工作的伙伴就是最好的老师,正所谓“三人行,必有我师”,我们可以向他们学习很多知识、道理。现在,实习虽然结束了,但留给我的却不单单是如果接听电话,如何发送回复单子这些事情,而是如何坦诚的面对社会上行行色色的人。在未来的日子,即将要踏入社会工作的我会继续努力,能成为一个有所作为的人。
咖啡厅服务员辞职报告
再次对我离职给咖啡厅所带来的不便表示抱歉。同事希望咖啡厅能够体谅我的个人实际,对我的申请予以考虑和批准。如下是给大家整理的咖啡厅服务员辞职报告,希望对大家有所作用。
咖啡厅服务员辞职报告篇【一】
尊敬的咖啡馆老板:
各位领导,我带着复杂的心情写这封次致信。
由于您对我的能力的信任,使我得以加入咖啡馆,并且在短短的两年间获得了许多的机遇和挑战。经过这两年在咖啡馆从事的xxxx管理工作,使我在xx开发,xx等领域学到了很多知识、积累了一定的经验。对此我深怀感激!
我考虑在此辞呈递交之后的24周内离开咖啡馆,这样您将有时间去寻找适合人选,来填补因我离职而造成的空缺,同时我也能够协助您对新人进行入职培训,使他尽快熟悉工作。另外,如果您觉得我在某个时间段内离职比较适合,不妨给我个建议或尽早告知我。
对于由此为咖啡馆造成的不便,我深感抱歉。但同时也希望咖啡馆能体恤我的个人实际,对我的申请予以考虑并批准为盼。
此致
敬礼!
辞职人:
20xx年xx月xx日
咖啡厅服务员辞职报告篇【二】
尊敬的经理:
您好!首先感谢您在百忙之中抽出时间开阅读我的辞职报告。
我是怀着十分复杂的心情写这封的。自从我进入了咖啡店之后,由于你对我的指导和信任,使我获得了许多机遇和挑战。经过这段时间在咖啡店的工作,我从中学到了许多知识,积累了一定的经验,对此我深表感激。咖啡店服务员辞职报告。由于我自身工作能力不足,近期的工作让我觉得力不从心,为此我作了很长时间的思考,我决定递上辞呈。
为了不因为我个人能力不足的原因影响了咖啡店的正常运作,更迫切的原因是我必须在20XX年X月后参加计算机等级证的培训,较长时间内都不能上班,所以经过深思熟虑之后,我决定在20XX年X月前辞去而我在咖啡店的工作。我知道这个过程中会给你带来一定程度上的不便,对此我深表歉意。
感谢你和咖啡店各位同事对我的教导和照顾,在店里这段经历对我而言异常的珍贵。将来无论什么时候,我都会以自己曾经是这里的一员而感到荣幸。我确信在这里的工作历程将是我整个职业生涯发展中相当重要的部分。
祝咖啡店领导和个各位同事身体健康工作顺利!
此致
敬礼!
辞职人:
20xx年xx月xx日
咖啡厅服务员辞职报告篇【三】
尊敬的主管:
你好!在咖啡厅工作一段时间中,学到了很多知识,咖啡厅的营业状态也是一直表现良好态势。非常感激公司给予了我这样的机会在良好的环境工作和学习。虽然在咖啡厅里基础的业务知识及专业知识已经基本掌握,但俗话说学无止境,有很多方面还是需不断学习。提出辞职我想了很久。咖啡厅的环境对于服务员很照顾很保护(至少对于我们的个人利益来说)。鉴于我的个性要在咖啡厅自我提升及成长为独挡一面的能手,处于保护的环境下可能很难。我自己也意识到了自己个性倾于内向,其实,这不管是对于咖啡厅培育人才或是我自身完善都是突破的难点。虽然我的观念是:人需要不断的发展、进步、完善。我也一直在努力改变,变得适应环境,以便更好的发挥自己的作用。但是我觉得自己一直没什么突破,考虑了很久,确定了需要变换环境来磨砺。
咖啡厅近期人员变动较大,因此交接工作可能需要一个时期。我希望在7/15左右完成工作交接。这个时间也许比较紧,如果实施上有太多困难,我同意适当延迟一段时间。但是我还是希望经理理解。
我希望在我提交这份辞程的时候,在未离开岗位之前,是我的工作请主管尽管分配,我一定会尽自己的职,做好应该做的事。另外,希望主管不要挽留我,其实,离开是很舍不得,原因自不用说明。但是既已决定,挽留会让我最终离开的时候更为难。谢谢!最后,希望公司的业绩一如既往一路飙升!主管及各位同仁工作顺利!
此致
敬礼!
辞职人:
20xx年xx月xx日
服务员实习心得体会
职场,繁重的工作可能让你剪不断理还乱,效率也久久不见提高。其实,这都是因为你没有用对方法!小编来告诉你。感谢阅读《服务员实习心得体会》内容,职场资讯网小编向您推荐一些职场百态知识,要注意的问题。欢迎您的参考,希望能够帮到您。
服务员实习心得体会1
对于一个酒店来说,服务是形象之本、竞争之道、财富之源。对于从事酒店业的员工来说,培养优质服务的意识更为重要。实习这一个多月,确实使我们的服务意识有一定的提高。多站在客人的角度,为客人的利益着想,是最基本的要求,也是提供优质服务的来源。于细微处见精神,于善小处见人情,酒店必须做到用心服务,细心观察客人的举动,耐心倾听客人的要求,真心提供真诚的服务,注意服务过程中的感情交流,并创造轻松自然的氛围,使客人感到服务人员的每一个微笑,每一次问候,每一次服务都是发自肺腑的,真正体现一种独特的关注。客人并非职业人,而是追求享受的自由人,且是具有优越感的最爱面子的人。所以,其往往以自我为中心,思维和行为大都具有情绪化的特征,对酒店服务的评价往往带有很大的主观性,即以自己的感觉加以判断。
在服务中,微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词,也是最好的“武器”。有时候面对比较不讲理的客人,不要试图去和他理论,而是用你的微笑和耐心去打动他。事实上,人非圣贤,孰能无过,客人并不一定总是对的,但是只要克服了“想不通”和“心理障碍”把客人放在第一位,自觉、热情地为客人做好服务工作,也就把客人当成了“皇帝”,客人也能得到满意。在同事关系上,微笑也是最好的交流工具,有时一个会心的微笑就可以消除彼此的陌生感,拉近同事间的距离。
为客人提供个性化的服务,关注每一位客人需要,尽量满足他们的需求。实习期间努力做到:看到客人中有小孩子,马上拿来bb凳和bb碗,方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上,立即帮客人套上西装套,这样保证客人的财物安全也使他们更放心用餐;为衣着少的客人拿来披肩,使他们感到温暖……许多事情都很细微,但是用心去做好后,总能时客人非常满意,露出赞许的笑脸。
记住和使用客人的名字,特别是常客的名字,可以使客人感觉到自己受重视,从而提高满意度。咖啡厅有很多常客,其中有一位香港的李先生,每天早上都会来这里吃早餐,刚开始我不知道,帮他倒咖啡的时候称呼他为“先生”,他似乎不大高兴。老员工告诉我他是酒店的长住客,也是咖啡厅的常客,大家都认识他,我才知道他不大高兴的原因。后来我每次一看到他都会主动打招呼:“李先生,早上好!”他会显得比较高兴。不仅要记住客人的名字,也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜欢喝我们事先备好的咖啡而要喝新鲜的,e区就有这样的两桌常客,了解他们的爱好后,每次看到他们来吃早餐我就主动做好新鲜咖啡端上去,他们会很惊讶和高兴,也会多说几句“thank you”。很多东西以前在书上学的时候只是知道大概,真正用到的时候才知道它的重要性。理论和实践相结合,这也是学院安排实习的初衷。
一些感悟:实习也是我们了解社会,真正走进社会的一个途径。在实习中,我们要处理好不同的关系,上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等,很多完全不像我们在学校那么简单和直接。调整好自己的心态就很重要了,像我们这些被称为“天之骄子”的大学生,在酒店里面受很多的约束,每天干那么多体力活,有时还要“忍气吞声”,的确挺磨练心境的。但是走过了,经历了,心境也就开阔许多,看待问题的角度会更切合实际。
总结:实习也告一段落了,这次实习使我们对酒店有了进一步的认识,也培养了我们的服务意识,学到许多书本上学不到的东西,同时也对我们今后的择业有一定的帮助。
服务员实习心得体会2
为了提高我们的操作技能、培养职业能力,按照教学计划,我们在大三第二学期进行顶岗实习。经过学校的安排,20xx年12月20号我们搭乘了去天津,实习基地为天津xx酒店。古人曰:“逝者如斯夫,不舍昼夜”。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般,飞速而逝,而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全,在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了五个月的实习期,回首这将近半年的实习期,内心充满着激动,也让我有着无限的感慨。
一、实习酒店简介
xxx酒店位于大营镇汽车站对面,地处十字路口,地理位置十分优越,人流量大。因大营镇是裘皮生产基地,有很多的南方客人,所以酒店老板选择了以南方菜为主。旨在充分利用南方客人对家乡特色的归属、认同和北方人对南方菜肴的猎取心理来扩大销售。同时酒店以店内经营为主,同时还开展了外卖经营。
二、实习内容及过程
1、实践地点的选取:
实践地点的选取,开始考虑到去一家民营企业做杂工,但是考虑到在民营企业中所接触的人很少不能够更好的提升自我能力所以我选择了到酒店去当服务员。具体原因是:酒店服务员能够接触到更多的人,在这些人中大多数的人都是在不断变化的,同时在这些人中大多数人都是经商的,还有一少部分是政治层面的和其他的。多和这些人进行交流沟通会锻炼到自己的口才,学会见人说话。见到形形色色的人并学习到不同行业的经验体会不同行业之间的辛苦。在逐渐之中提升自己,同时也为日后的面试不紧张做好铺垫。
2、实习职位介绍:本人以担任传菜员及酒店服务员为主,同时协助点菜,同其他服务员送外卖,偶尔也到厨房打杂。以苦力活为主,尽管中途曾有几次有过想要放弃的念头,但最终还是坚持了下来。尽管工作很辛苦但是苦中有甜,因为毕竟这是我人生中第一次到酒店来做服务员。
阶段一:此期间的主要工作是熟悉各位员工尤其是大厨;跟随领班了解传菜技巧,熟悉工作流程,力求达到快而稳;工作的重点是学习餐具的摆放与餐厅的清洁工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的动作和同客人交流的礼貌言行;学会基本的撤餐和清洁餐具的技巧等一系列酒店服务员的工作项目。
小结:通过要想适应环境你就应该付出比别人更多的努力,认真的体会揣摩领班传授的技术要领,在上司传授工作技巧分配工作时一定不要自我表现,打断他的讲话这会是自讨没趣。
阶段二(实战练习):继续熟练第一阶段的各项服务要求。此时基本上消除了同事之间的陌生感,开始彼此之间轻松交谈个人见解,开始掌握各项工作的特点,主动性和灵活性增强,产生归属感——酒店是我家;依据本人来自农村,干活不怕苦不怕累的个性,酷暑时期耐得住厨房内高温的烘烤。而且传菜速度比较快,逐渐受到老板的注意,受到表扬的机会增多。偶尔被派出采购商品。
小结:度过工作适应期之后开始慢慢的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来,尽量让工友和老板接受你的价值观,从而让对方更多的了解自己。但是不要过分的表现自己,以免引起不必要的误解。
阶段三(工作娴熟期):工作娴熟期通过前面几个阶段的练习,已具备解决各项事务的能力,完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作;开始对部分服务环节进行改进,灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天。偶尔给同事“挑刺”,在争辩中分享劳动的快乐。
小结:工作过程中利用自己对工作要领的熟练和把握,完美完成工作任务之后,公开奖励自己,以此来带动其他人的工作积极性,消除在工作过程中的枯燥性,从而达到“工作并快乐着”的境界。
阶段四(重用期):经过自己的努力,受到老板和同事的关注,开始涉及老板的其他业务。在这个阶段里,我开始对一些菜的做法和餐饮的基本原则感兴趣,向厨师长请教一些特色菜的做法。帮助老板设计菜谱的版面。并多次替老板外出办事,解决一些基本生活小事(如修电灯等),大部分时间都在外奔波,出没于商场、网吧、写字楼甚至ktv送外卖。
小结:在此期间很容易出现得意忘形的现象,这就需要抑制自己的兴奋情绪,以平和的心态与同行相处。
三、实习主要收获和体会
(一)实习收获
1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是其核心竞争力之一,是它的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础,而且能够使顾客倍感尊荣,为饭店树立良好的品牌和形象。通过酒店的学习和平时的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高经过了近两个月的实习,使我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:眼到,口到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;对于有些不能办到的不合理要求,要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。
(二)实习体会
1、实习虽然只是我大学生涯中的一小段时间,但在工作过程中,我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬,而是时刻以一个大学生,尤其是以一个社会工作者的标准去服务别人,仅有一颗爱心是不够的,我所学习的是一种意识,服务别人的意识。也许自己以后不会在酒店做服务员,但这种关心他人,奉献社会的意识将保存并实施在今后的工作之中。
2、实习是一个接触社会的过程。通过这次实习,我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。
3、实习与未来的就业实习过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习,我发现了自己与社会的契合点,为我的就业方向做了一个指引。
服务员实习心得体会3
在即将出来实习时面临的最大问题就是要在哪一个单位、做什么待遇会好一点。成为一名营业员并不在我一开始的预测之中,这个职业是我计划中的一个还算不差的以外。我深深地知道,当一名普通的工作人员,尽管岗位平凡、工作平静,但工作政策性强、涉及面广,面对的是一个个来自四面八方的客户,我们的一言一行、一举一动直接展示了工作作风,影响着公司的对外形象。因此在工作中,我们注重提高内在素质和外在形象。
做为一名合格的营业员要以顾客总体为出发点,当个体满意与总体满发生冲突时,个体应服从总体满意;是建立在道德、法律的社会责任基础上的,有违以上的行为不是其本意;顾客满意是相对的、没有绝对的,因此应该不
在即将出来实习时面临的最大问题就是要在哪一个单位、做什么待遇会好一点。成为一名营业员并不在我一开始的预测之中,这个职业是我计划中的一个还算不差的以外。我深深地知道,当一名普通的工作人员,尽管岗位平凡、工作平静,但工作政策性强、涉及面广,面对的是一个个来自四面八方的客户,我们的一言一行、一举一动直接展示了工作作风,影响着公司的对外形象。因此在工作中,我们注重提高内在素质和外在形象。
做为一名合格的营业员要以顾客总体为出发点,当个体满意与总体满发生冲突时,个体应服从总体满意;是建立在道德、法律的社会责任基础上的,有违以上的行为不是其本意;顾客满意是相对的、没有绝对的,因此应该不懈地追求,向绝对满意靠近;顾客满意因人而异,提供有差异的满意服务。
在实习的第一天,我就感触颇多。带我的师傅虽然已是业务能手,但在工作的空余还不忘提高服务的质量。这并不是一个普通的“卖东西”的,每个营业员都要具备一定的能力。例如每天都要跟仓库进行一定量的请购商品,还有每天必做的点货、理货还要清理柜台。有点像是小型的物流流程。这些都真正体现了能与勤的高效融合。我们既要当好“服务员”,更要当好“战斗员”,随时随地确保服务的质量,真正以强烈的责任感,以满腔的热血,投入到工作岗位中去,在平凡之中体现移动人的伟大追求,在平静之中树立移动人的崭新形象,安于寂寞,乐于奉献,敢于创新,尽职尽责搞好服务工作。我为能加入这样的一支团队而自豪。
一个亲切的笑容,一句真切的问候,缩短了彼此之间的距离,同时也赢得了客户的尊重。唯有真诚的微笑,才能“用心”服务。最后,坚持做到服务的最高境界:有规范中无规范,无规范中有规范。一名专业的营业员需做到坚持将“顾客满意”置以所有目标之上;对“顾客满意”为绝对执着,坚持好的方面,我们尽可能把服务置于自身之前,我们获利直接归功于此;每天评估顾客的“满意度”,是指顾客满意的程度;善于总结、勤于学习;敬业乐业、对本身工作岗位热衷,尽快进入角色;必须以自已希望被服务的对象的角度来服务顾客;目的在于了解商业销售的生存在于顾客的满意;不但从工作中养成“以待客之道”生活中也应如此,形成习惯,提高个人素质;从待客的基本用语开始,如礼貌用语、称呼;养成清爽、利落的动作习惯;如迎宾动作、指引手势、站姿、递拿商品等;保持一个亲切、优雅的笑容;善于利用自身肢体语言。还要具备一定的销售技巧。习惯销售:有些消费者往往习惯于购买其使用惯了的某些商品,使顾客在对商品的各种特性、特点十分熟悉、信任,而产生的一种偏爱心理,注意力也集中稳定,所以购买时往往不再进行详细比较与选择,能够迅速地形成重复购买,销售时应尽量推荐顾客经常用过的商品;理智销售法:有些消费者在每次购买前,对所需购买的商品,要进行较为周密的比较与选择,,购买时头脑冷静、行为慎重,善于控制自已的感情,不受外界的影响而改变自已的观点,所以应少说多看,要有耐心,让顾客自已决定,否则就会引起顾客的反感,使销售活动受阻。
经济销售法:有的消费者富有经济头脑,购买商品时特别重视价格的高低,唯有低廉的价格才能使其满意,这类消费者在选择商品时,会反复比较各种商品的价格,对价格变动反应极为灵敏;面对此类型的顾客,应尽量推荐价廉物美的商品并可在原则的基础上让点利给顾客。冲动销售法:有些消费者属于感情用事的人往往接受产品外观、包装、商标或某些促销努力的刺激而产生购买力行为。这类消费者对商品的选择以直观感受为主购物时从个人兴趣和情趣出发,喜欢新奇特商品,较少考虑商品实际效用;对此类顾客以适当地在商品上加恰当的语言,往往就会有所收获。浪漫销售法:有些消费者感情丰富,富于浪漫情调,善于联想,对商品的外观、造型、颜色甚至品牌比较重视;所以对此类消费者在选择商品时,注意力易转移,兴趣与爱好也容易变换。热情销售法:有些消费者属于思想与心理标准尚未定型缺乏主风,没有固定偏好的消费者,选择商品时较随遇而购或顺便购买,对此类顾客必须态度热情、服务良好、善于介绍,就较容易就服顾客而促成交易,同时不以让他们和第三者接触,以免引起不必要的麻烦。特异销售法:有些消费者在商业销售活动中以自我满足作为目标之上,如出租性的交易经营。连带销售法:在几种连带性的商品同时推销的方法;或牺牲一种利润率较小的新商品,以吸引更多的顾客、带动获利高的商品大量销售的方法。
通过实习,我获得了实际的工作经验,巩固并检验了自己在岗前所学习的专业知识水平。实习期间,我了解并参与了销售过程。千里之行,始于足下”,这近一个月短暂而又充实的实习,我认为对我走向社会起到了一个桥梁的作用,过渡的作用,是人生的一段重要的经历,也是一个重要步骤,对将来自己的事业有着很大帮助。向他人虚心求教,遵守组织纪律和单位规章制度,与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻,好的习惯也要在实际生活中不断培养。
我觉得要热情、耐心、细心、专心、恒心。热情在任何一个行业应该说都是必要的,就算打电话你热情对方也听得出来的,在服务行业更是需要热情,下次才会再次光临。耐心也是服务行业需要的,顾客有些都是很刁钻古怪,甚至是蛮横无理的,但是作为服务员是最忌讳和顾客发生争执的,这样就算是顾客的不对也只会是使自己处于不利的情况,因为商场都是希望顾客再次光临,以顾客为上的,至于特殊情况自己无法面对处理的,可以请主管来解决,不要理会顾客说什么。细心和专心是指对业务要很仔细很专业的去对待,否则顾客问到了回答不出来会增加不满意度,回头客会减少。恒心是服务行业很累很辛苦,要想长期在一个企业坚持做下来已经不太容易,何况还要做得好了。所以,既然选择了这个行业就要使自己去热爱她,否则就无法做好。
服务员实习心得体会4
一、实习过程
这次的训练从一开始的面试就开始了,学校为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试,也可以让我们提前熟悉面试的程序和测试自己的能力。经过面试,我们学校有30名同学成功进入金桥酒店。当然,我们被分到了不同的部门。开始了我们的实习。
第一天,什么都不知道,什么都不懂。很紧张,很激动。幸好酒店有派人带我们,这个前辈很热心,先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开。
我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人服务和点酒,当然也负责开吧。刚开始的几天,由于对工作的不熟悉,我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。但,这情况到了5天后,我们只用半小时就可以搞定了。
在这几天里,我深深体会到:像军训时一样,领班说什么就是什么,彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领,在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。
过了适应阶段后,我了解了自己该做什么:时间到了就去开吧,擦桌子,擦(洗)杯子,拖地、、或是下去一楼大堂吧帮忙。(因为我一般都是在二楼南吧。)有是没事都要给自己找事情做,宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次,也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。
因此,在这段时间里,我利用空闲的时间看酒,记酒,从而认识了很多酒,包括国内的和国外的。这也很有利于我为外国人服务的时候与他们的交流。
在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,由于金桥酒店是一个四星级酒店,而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源,而来酒吧的客人几乎都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。而客人的投诉也让我学到了很多东西,我告诉自己:犯错并不可耻,但,如果我害怕犯错而不去尝试的话,这才可耻。
二、我的心得和感受:
1、一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙,学校里我自己的意见,老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面,上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。
2、每个饭店注重的企业文化都不样,而这些知识正是我们从书本中难以得到的。
3、初步的掌握了一些酒店行业方面的知识,拓展了个人的知识面,增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力,也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的最大体会是在与人的交流上。有时候那些老员工去为外国人服务时,当我发现他们之间有点沟通问题时,我就会上前帮忙。
4、在其位,谋其职。在自己的工作岗位上,就要好好努力工作,只有你爱你的工作,对它付出了。你才能有收获。
5、我觉得金桥酒店的工作效率和某些员工的工作素质需要改进。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯。另外,当客人点餐之后,餐点总是姗姗来迟,(结帐也是同样情况。)让客人很不耐烦。
6、错了就要认,认了就要改。
7、学习和工作真的很不一样。得慎重选择。
三、总结
酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
最后感谢老师的帮助,感谢金桥酒店能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿金桥酒店能够越办越好,学院越办越好。
服务员实习心得体会5
在我们餐厅有实习岗位,想要成为正式人员,就必须要敬礼我们餐厅的考验与磨砺,我在实习期间也经历了很多变化学习很多,对于工作有了更多的感悟。
做一个服务员我原本想的也非常简单,只要把客户需要的东西给客户,在客户需要我们出现的时候及时出现。但是等到了工作中并没有想象中那么容易。其中也有很多讲究,来到餐厅我就受挫了,在那时有一个比较胖的客户,一家人来到我们餐厅,吃饭的时候因为没有及时给他们收拾让他们非常恼火,最后我还被经理训斥了一顿,内心的委屈与难受根本无法宣泄。
好在有同事的安慰让我可以平复,对于这样的情况我也清楚不是我一个人的错,大家都有错,但是客户错了我们不能怪罪,因为客户是上帝需要我们去照顾好去侍奉好,这是我们的工作,我需要谅解也需要去做好自己的工作。
从此之后我工作就长了个心眼在工作的过程中会询问其他同事,同样也会自己总结经验,在积累中前进,避免犯错。在工作中我们要擦亮眼睛,能够准确的猜到客户的心里需要,在客户需要一些美味佳肴的时候能够及时献上让客户可以及时迟到自己想要的东西,让我们的服务充满人性化让客户感到我们工作的用心,这样就算我们犯错了也不会受到多少惩罚,可以让我们更多的了解和接触客户。
同样作为服务人员自身的礼仪礼貌是最基本的,这体现一个餐厅的文化,素养,穿着整洁,文明礼貌的服务员大家都喜欢都愿意接近,对待客户做好基本礼仪,用微笑作为我们的武器,这样能够很好的拉近与客户的距离又不会让客户反感,就算客户有什么不愉快的事情也都愿意心平气和的与我们说,这样能够减轻我们的巩固走压力让我们的工作有更多的选择,能够更好的得到客户的认可。
工作是一门学问,需要学习的东西非常都,我们要考虑的东西不只是目前的还有其他,比如客户的心里活动,能够了解客户,能够从客户的言谈中清楚客户的情况根据客户的需要给客户合适的点菜单等,这都是需要通过工作来磨练出来,在工作中我们要磨砺出一双火眼金睛,能够做好自己的工作,把客户至上的道理明了于心,做到不争,不抢,遇事,能退就退,谦让有礼,虽然会在这过程中吃亏,但是能够赢得更多客户的尊重。与客户吵架,与客户争执虽然最后获得了胜利,但是只会让客户看到我们盛气凌人,让客户看到我们的作态,只会反感,可客户需要我们呵护,需要我们去照顾。因为我们属于服务,做的就是让我们更好的服务于客户。
服务员实习心得体会6
实习让我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到能与不能的技术性问题。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。
一、语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的.手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察能力
服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆能力
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。
五、应变能力
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承客人永远是对的宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
六、营销能力
一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。
虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销,但他们的主要职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销,处处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的情况下,使产品得到充分的知悉和销售。
服务员实习心得体会7
从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。
要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得
要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。
要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功
责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
服务员实习心得体会8
我们期待已久的实习终于正式拉开帷幕。根据学院领导的有关安排,我被分到了山东的“国宾馆”——济南南郊宾馆,在这里我将开始为期六个月的实习生活。在实习生涯中,让我对所学的专业知识及其在实践中的应用有一定的感性认识,也让我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,让我对专业基础和专业课的学习、理解和掌握有进一步的发展;在实习过程中,所学到的知识和所遇到的人生经历,都将成为我生命中一笔非常宝贵的财富。回首这半年,内心充满着激动,也有着无限的感慨。在实习期间所学到的一切,会为我将来的就业与发展提供很大的帮助,也让我的前程路途变得更平坦。
南郊宾馆是我国北方最大的园林式宾馆之一,也是山东省接待国宾和政务活动的重要场所。作为新中国成立后设立的第一批政务接待场所,南郊宾馆始终牢记使命,热心服务,在奉献山东经济、政治、文化、社会各项事业发展的过程中,实现了自身由小到大、由计划到市场、由规范服务到超值服务的大踏步跃进,成为齐鲁大地最著名、最具特色的国宾馆品牌之一。这些年来,南郊宾馆共接待了数百位外国国家元首、政府首脑等重要客人,承担了许多重大政务接待任务,满腔热情地为社会各方面搞好服务,赢得了社会各界的普遍好评,由此获得了全国商业服务业巾帼文明岗、全国十大潜力会议酒店、山东省服务名牌企业等一系列殊荣。
当我们来到宾馆的时候,心中期待着自己可以分到自己喜欢的工作岗位上,可是我们也同样明白不可能人人都如愿的,只有等待宾馆领导的安排,根据宾馆的人事安排及工作需要,有五人分到餐饮部,而我就是其中一位。
服务员的工作是重复的、也是不断变化的,它时刻挑战着我的耐心和忍耐力。有时候,心生厌烦的并不是外界的环境,而是自己的心态。实习期间,我也受到了委屈,受到了责备,即便如此,我依然会用最真诚的微笑去面对我的客人,它教我不能把个人情绪带到工作中,不能带给我的客人;同时,也教我即便有人故意刁难我、冷漠我,我依然可以学着用欣赏的、包容的、积极的心态去面对他们,努力为自己营造良好的融洽的氛围。
自助餐厅的实习生活中,我学到了不少的东西:除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、鲁菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外,更能学到一些课堂上很难学到的东西:如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望,同时应该对自己的同事也具有同样的意识,这才是“服务意识”的真正的含义,这才是一个服务员真正素质的体现。
实习的日子很快就过去了,无论在专业知识还是在人生经历方面,这都是给我的一笔非常宝贵的财富,它教我不要简单地去执行工作任务,而是要思考如何才可以将工作做得更好更高效;教我尊重细节,不可忽视每一点滴的工作,因为往往最放心的地方也是最容易出错的地方;教我用一颗包容的、欣赏的、积极的、空杯的心态去面对他人,无论客人或同事,无论他对你好或不好。于是,我只把实习当作是体味社会和人生了,从社会的最底层做起,在进行实践的同时,感受社会上的人情事理,积累社会经验和处世之道,了解人际关系的复杂,也许这才是实习生活中最重要的。实习的生活就像一把放大镜,不仅让我看到自己优秀的一面,更重要的是将你在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,古语有云:闻过则喜。这也是一个人进步的前提。
过去的成功与失败都已成为过去式,我们都不应该以它们来炫耀或为此而悲伤,而应该调整好自己的心态去迎接未来的挑战,面对即将来临的难题。人生中有许多要学的知识,我们现在学到的还远远不足,那么就更应该准备好下一阶段的学习,有目标的出发,努力的付出就会有收获。撒下了种子,我们还要有勤劳的栽培与耕耘,那样我们才会有大丰收。我们现在还没毕业,还有一段时间在学校学习,我们应该做好吃苦的心理准备,在学校这有限的时间里认真的想一想自己会什么,喜欢做什么,以及专业方面的知识巩固一下,做好打算。我要利用在校时间好好地消化一下,将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信心,迎接真正的就业。
服务员实习心得体会9
半年多前,我到了安亭镇的大众宾馆开始我的实习生活:前台收银。上岗前我满脑子胡思乱想:“平时寡言少语的我能和新的伙伴相处好吗?能适应一个全新的环境吗?平时内向胆小的我能处理好工作上的问题吗?能面对外宾而气定神闲、应付自如吗?平时粗心大意的我会算错帐、收错钱、做错事吗?一个又一个问号在我脑海中浮现;一个又一个担忧在我心中盘旋。初涉世事的我,就在惶恐不安和紧张忧虑中度过最初的几天。
事情却并没有我想象的那么糟。在同事和领导的帮助下,我很快便适应了新的工作和生活环境。随着时间的推移,我也渐渐熟悉了业务。当然这其中也遇到过困难,但大多能顺利解决。记得有一次,原本两个人当班的中班临时由我一个人负责。开始我有点慌,不但因为那是一天三班中最忙的一班,也因为那是我第一次独自一人当班。我不停地告诫自己:要冷静,不会有事的。就这样我很快进入了角色,有条不紊地进行着我的工作。原以为这一天就这样平安地度过了,可是一位外国客人突然说要退房,我愣了一下,我是第一次接受退房,生怕自己会做错什么。于是我先回忆了一下退房程序,然后开始收回钥匙、通知各部门退房,核算帐单,与电脑核对,给客人结帐,等候查房通知,确认没有问题后放人。虽说只是简单地几个程序,操作起来也挺复杂的。就拿核算帐单来说,虽然现在是微机管理饭店,有一套财务软件能帮我算帐单,但按规定,为了防止电脑系统在操作中有什么差错,还必须手工将所有原始帐单核算一遍。如果客人住了几个月,那账单就跟小山似的。好不容易结好了帐,送走了客人。太棒了!平安无事。我那颗悬着的心终于放下了,心里真有说不出的高兴。
不过并不是所有事都是一帆风顺的。有一回,一次小小的笔误,使我受到了失败的教训。虽说涉及的金额不算大,教训却是终生难忘!
半年实习生活有苦也有乐,它使我变得勇敢坚强,它让我变得热情大方,它也让我确立了新的人生目标。
实习,真是锻炼人的好机会!
服务员实习心得体会10
一、实习岗位与内容
1、餐前准备:每天开工前都要确保头发、着装的整洁,并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐,相关设备是否正常使用,保持一整天的营业正常,酒店餐饮服务实习心得体会。
2、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。当客人来到时,以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。
3、呈递菜单并点单:热情、礼貌地帮助顾客点菜。根据点单情况向客人做建议性销售,并适当复单,以防下错单,然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务,并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上,每份一式二联,一联拿至电脑下单,一联用以上菜、结账及留底备查。
4、餐间服务:随时留意顾客用餐情况和台面情况,如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐,并为顾客提供帮助。
5、出餐服务:根据电脑单核对菜品,并检查菜品的品质,做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,每次要将菜品上桌后报菜名,报菜名后整齐地摆放在散架或台面上,当所有菜品全部出完后,要向客人说明:您的菜已经全部上齐了,请慢用!出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类,最后是主食。
6、结帐:核对账单金额,并向顾客报出消费金额多谢您的消费是XX元,收取相应金额,与顾客确认大钞后四位数字,及时找回剩余金额,如顾客需要发票,提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。
7、送客:客人起身要离开时,应提醒客人留意随身携带的物品,并主动欢送顾客谢谢光临,请慢走,欢迎下次光临!,然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生,然后安全、迅速的收拾干净台面,并摆好餐位,迎接下批客人。
9、上岗责任:应严格遵守清洁的要求,随手清洁,彻底清洁所有设备和表面,如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。并在离开岗位时通知当更管理人员,当身着制服出现在大堂时,应保持微笑,做到提高品质的服务,给顾客留下深刻的印象。
二、实习收获与体会
工作是一种美丽,也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑,听到客人的道谢;当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道;当我以诚挚和亲切的态度主动送客时,客人露出满意的微笑。。。。。。我的内心仿佛吹过春天的和风,温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重,在实习中体验生活。
(一)实习收获
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客,更明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高
经过了几个月的餐饮店工作,使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,餐饮业更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,寻求其他解决方法。
(二)实习体会
1、餐饮服务业是社会文明的窗口
随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐,但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看,餐饮业的档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神文明也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次的餐饮店,越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。
2、服务质量是酒店管理的核心
餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。
3、酒店文化是酒店经营的灵魂
酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的客人来到店内都会对餐店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。客人在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。还有一种称之为解困文化,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
短短几个月的时间眨眼间过去,很快就结束了我的工作历程,回首竟有些留恋,经理的教诲指导,主管温和的微笑,那些和我们一起服务过的服务员,都让我牵挂难忘。这为我以后步入社会奠定基础,它是我从学校向社会跨越的一个平台,因为有他们的指导,才使得我顺利完成了这次工作。经历此次工作,我学会了细心认真地去生活学习,学会了如何待人接物,在生活的道路上,不经风雨怎见彩虹,今后我将珍惜每一次机会,勇敢地挑战自我,完善自我,让自己成熟起来。
机场服务行业实习总结范文
实习报告
前言:经过两年的旅游管理专业基础知识的学习,我逐步由一个门外汉成为了一个准专业人士。在这两年的学习过程中,我对旅游管理专业的知识进行了批判性的学习,取得了较多的理性收获。在有幸参与了本次实习工作后,我更是增加了对专业、对自己的了解。通过以下实习工作总结,我希望能把自己的一些想法如实表达,请老师指正。
第一部分实习目标
大学三年级的学习从专业课开始,如果说在打基础的时候老师会用高压政策让我们加深对知识的了解,这个时候就变得相对放松了,自由的空气显得异常浓重。在我的周围,弥漫着跃跃欲试的气息,想破茧而出的人大有人在。
客观来讲,人有两种情况下会很焦虑,一种是愿望得不到满足的情况下,一种是愿望满足以后。正因为我处于认识的关键时刻,我极力想证明自己的各方面能力,以及在大学2年后,我有没有比以前有进步。有了这个目标,有了这个动力,所以我极想在正式踏进社会之前,试一下自己的实力,到底在那个层面?还有那方面需要改进?抱着这个目的,我参加了由我系组织参与的珠海旅游业举行的航展旅游接待工作,我的实习单位是珠海阳光机场酒店。在这个准四星级的航展指定接待酒店中,我进行了为期9天的实习。
第二部分初识酒店
酒店在我的概念中,她只是一个小王国,她只是社会的缩影。她没有机构的组织严密,也没有学生社团的青春活力。她承担的是社会交流中的一个职能,为有需要的人提高必备的食宿。也许我这样看,有部分的片面性,但这代表我走近她的时候还是保持一定的认识度。
来到酒店,继而来到客房部,最后来到洗衣房工作,虽然还没有调整自己的心态,但是现实的残酷性及至显现。在第一天的工作中,我可以说没进入状态,也没有一丝思想准备。毕竟,来到这里是我的要求,只是这个要求对我自己有点苛刻,也有点不可思议。但是,我暗自给自己鼓励,相信我会把这里的工作做好,而且是做到最好。
在学习了随行的书本知识后,我对洗衣房的管理增进了了解。不过,令我无奈的是书本上的酒店洗衣房是一个发展完善的高星级酒店的重要部门。反而,我所在的洗衣房却是酒店中的边缘人,组织管理上一直得不到酒店高层的重视,所以洗衣房的运作一直很不畅顺。一个很明显的例子是洗衣房在酒店组织中的设置及其不合理,从理论上来讲,洗衣房至少是部级单位,工作人员人数也应该为酒店客房数的百分之十左右(酒店138间客房),,但包括我在内只有5个人。虽然酒店航展期间平均开房率只有百分之六十,但是工作的量依然不会少。为此,酒店管理层为了把洗衣房的工作效率尽量提高,把洗衣房的三大职能之一的洗员工制服暂停(只洗中西餐的厨衣)。实际情况是,这样对提高洗衣房的工作是没有任何帮助的,大量的酒店布草经送来后,洗衣房经常要加班加点地去工作。
出现这样的问题的原因有三,第一、酒店管理公司新接手酒店的管理,在很大程度上是有想当然主义与本位主义在作怪;第二、酒店在开业后正实行开源节流的政策,资金投入不足,造成酒店布草只有3套备用,甚至有些部门只有2套,这与通常的3到5套严格不符合;第三、酒店的工作程序不妥,客房部的布草属于洗衣房的主要材料,但是布草发到洗衣房经常是在下午,这有航展期间住客退房较晚的情况,也有楼层服务员的技能不高的原因,也有只设置一个布草员的原因,更有工程部为了节约能源对洗衣房压缩机器工作时间的原因,综合来讲,这是酒店管理层没有按照规范标准来管理,犯了经验主义的错误。
在工作中,我发现洗衣房兼任酒店的布草管理职能没有明确。如果说,布草由洗衣房来管理,把布草的管理工作做好,酒店管理层就应当把机构设置以及人员设置安排好在安排工作。但是实际情况是,酒店的布草管理可以说是随波逐流,处于边缘地带。在我来到洗衣房后,这里就发生了惊动酒店高层的工作事故。酒店开业后,采购部门采购回来一批客房布草,但是这批布草质量严格来说不过关,洗衣房在洗的过程中发现了跑纱以及布线易脆的情况,在汇报上级后,各方面都没有引起重视,在一次大规模洗后,发现大量布草等待报废,从而震惊了酒店高层严令追究责任。
这里暂且把酒店为了节省成本去采购劣质布草的缘故去掉,从这件事可以看出,酒店各级部门对布草的管理敏感度处于较为低级。这里有基层员工的工作素养不高,也有上级负责人责任心不强的原因。我觉得更重要的是酒店没有真正重视酒店的布草管理,在我工作中发现,洗衣房的设备严重落后,布草的管理也属于应付式,没有专门的责任人来负责,没有明确职责,布草随意堆放,随意使用。这种情况在酒店的其他部门也可以随处见到,例如中餐每次都是把积累几天的布草送来,我发现每次都会因发霉而造成台布报废的情况,西餐厅的台布则出现因客人吸烟把台布烫坏的现象,这都没有责任人跟进。我想这都需要酒店管理层重视,进而改进。
第二部分对酒店的认识
在洗衣房工作了六天的时间后,我得到上级领导的允许,回到了客房部担任客房服务员。因此,在本次实习期间我获得了更多接触酒店服务的机会!
服务行业的本质就是人,我认为在某种程度上讲,酒店的基础是服务,服务的基础就是人,如果我们的人与人之间平衡被打破后就很难把握人际关系。在酒店工作之初,我就开始注意酒店中人力资源管理中出现的问题。
在与公司管理层接触的除了我所在的部门负责人以外,作为学生代表,从与人力资源部经理的接触中,我发现她是一位很有责任感的女士,但她的工作能力稍欠火候。也就是在这个过程中,我透过她,了解到公司人事建设还处于空白的状态,例如,酒店中现在存在着三部分人,一是原西北航的员工,这部分人掌握着酒店各部门的基层权力;一是酒店管理公司空降的总公司人员,这部分人行使着酒店的最高权力;一是酒店重组后新纳进来的员工,这部分人大多处于公司的最低层,但不乏各级管理层中的人员。可以说,酒店中人事状况极为复杂,尤其是各部门与各级之间的交流极为缺乏。严肃地来说,航展接待工作对于机场酒店来说是极为重要的事情,但是酒店上下并没有完全进行思想的沟通,更多的是停留在表面以及高层,在基层直接工作的负责人根本没有机会参与到酒店的航展接待计划的制定中,从而为在航展中出现种种问题埋下伏笔。
在实习过程中,我接触的大部分酒店员工是酒店的基层服务员,在交流的过程中,我深深感到酒店行业的从业人员的素质有待提高的重要性。从目前来看,酒店的从业人员基本上都具有中专以上学历。对于学历的不停攀升,但个别所谓的二线部门从业人员的学历一直徘徊不前,人为造成酒店一二线的形成。
对此,我认为严格的一二线之分应该与客人接触的范围为界,而不是与客人接触的时间(从业人员的能力影响其待客质量,从而影响其最终待客时间)为界。在我工作的客房部中,下辖客房部、洗衣房以及PA部,客观来讲客房部从业人员的综合能力远远低于前厅以及办公室的从业人员。但是,我想经过了实习后,我认为这些部门的重要性不亚于后者,因为你不能让一个能力以及素质不高的人去从事背客服务,直到出现了问题后,由你的“酒店精英”去解决,这样的话只会加大酒店的运营成本,更重要的是酒店无形资本的流失。
因此,我想不在乎争论酒店中各部门的重要性,更重要的是把一碗水端平,真正做到共同促进。把各部门人员的培训工作长久进行下去,建立学习型的团队。这样下去,酒店的各项工作中出现的问题才会减少,才会从根本上解决酒店运营中的难题,使得酒店这艘航母平稳前进。
第三部分实习总结
我觉得应该从两方面进行总结,一是我个人的心得体会,一是作为学生代表的工作总结。
从个人的角度来说,可以说经过辛勤的工作与积极的学习,我认为本次实习取得了非常大的收获,让我从多方面了解了自己与社会、与企业的需求差距的地方,以及需要保持的地方。同时,在实习期间,我也收获了很多的人生感性材料,相信在将来的学习工作中可以得以总结教训,积累经验。换一个角度来说,我重新修正了自己的定位,把自己的方向对准到正确的目标。我想在走出去工作之前,我还必须加强自己专业知识以及度过语言关,争取自己的社会竞争力有所提升。
从集体的角度来说,我向组织承认错误,由于我个人的缘故,本次机场酒店的实习没有做到善始善终,出现了同学的实习报告被遗失、同学的工资出现空拿的现象、离开酒店的最后两个小时内集体秩序混乱等等情况。在此,我会加强自己相应方面能力的提高,吸取教训,争取把将来的工作做好。此外,我向组织提出以下建议,请老师提出意见!
一、建议我系筹建“旅游管理系实训处”。在系里组织的学生实习工作取得成绩的同时应该考虑到长远发展,建议从幕后工作开始,为学生实习提供辅助,具体职能请根据实际情况来定;
二、建议加强学生实习前思想教育工作。把学生在实习中容易出现的问题,以及问题的解决方式通过灵活的方式,畅通的渠道传达到每一个学生;
三、建议完善学生代表的组织建设。要从根本上重视学生代表的作用,既要培养学生的独立能力,也要加强学生的集体观建设,维护集体的利益。
后记:由于偶然的机会我参加了本次的实习工作,虽然我没有充分的思想准备,但是我在最短的时间里调整了自己的心态,在工作中把各项准备工作落实。在本次实习中,我带着问题去工作,带着学习的心态去工作,带着积极的态度去工作,圆满地完成实习,也达到了锻炼、学习、积累的目的。
感谢实习过程中对我伸出过温暖的双手的人!
业务员实习工作总结
作为业务实习生,通过一段时间的实习,也是时候该写写工作总结了,下面带来业务员实习工作总结,以供参考!
业务员实习工作总结一
工作一周后,针对公司老板提出的报价就是见光死,不能报价我们有进出口权,什么都可以卖等问题,我们作出如下周工作总结。以下是总结出利用互联网开拓业务几个关键问题:
因互联网是在虚拟的空间上交谈与结识,关键问题是做到与客户互信互利,才会有生意做。必须留意以下几个方面:
1. 公司经营产品及价格定位:
a. 公司的主营产品,如果公司以小规模发展速度,公司的人力、物力、财力实务不雄厚情况下,公司必须经营销售专一产品,方会尽快见到效果。面向更多的产品经营,战线拉得太长,从前线业务到工厂搜索与售后跟进需一个完整体系与多位专业人士及专业知识来操控。
买家总会货比三家,买家远是专业的。 作为贸易公司最主要的优势是提供优质的服务,如这点做不到,是无法赢得客户信赖的。
报价并不是一个很简单的活动,它是企业与新客户沟通的切入口。要懂得本行业出口量和前景。本行业内各个企业报价的平均水平和报价趋势。及本公司的产品质量和在国内同类产品属于哪个水平面(高中低),自己的产品报价与市场行情差价,及如何以达到报价的正确性,让客户查到公司知道公司的主要经营产品及及产品优势与核心竞争力。
b. 报价表
公司以一定的数量为基础,提供一份产品价格表(pricelist)。
此报价表上的数据是企业发展策略的一部分。因为它决定了公司业务开拓的切入口。 价格的定位也就将客户进行了定位。不同的价格就会培养不同素质的客户群,也就决定了公司的发展方向,产品/服务策略, 发展速度和未来。所以小小的一份报价表,看似简单,实则要经过仔细和认真的推敲。
报价应报得恰如其分,不能过低,也不能过高;好东西不能贱卖,普通的产品不要报高。因为客户往往会从你的报价来判断你的诚实性,并同时判断你对产品的熟悉程度;如果一个非常简单普通的产品你报一个远离市场的价位,甚至几天都报不出来,这说明你的诚实性不够,你根本不懂这一行,自然而然客人不会对你再理会。
摸清客户动机及诚意再报价,以免成为报价工具,浪费时间。
外贸竞争异常急烈,以目前中国市场所见是供大于求,要想异军突起,特别注意服务和经常学习,避免出错。
2.公司(包括业务员)给客户的信心及信誉度如何?
这是网络开展客户最首要的因素,即你的公司实力如何,产品况争力怎样,公司服务怎样?信心和信誉是双向的。
解决方法:第三方认证(如付费会员);网站及产品的丰富程度;业务员准确快捷的服务。(良好的与客沟通技巧)
客户最想了解的是什么:
1)你是不是做这个产品多时了。
2)你对产品了解多少。
3)你这个人的人品如何。
4)当然价格是否有竞争力是不可少的必要条件。
要做到以上4点你就必须做大量的资料搜索,收集,比较工作,在这个过程中要抓紧学习这类产品的专业知识。否则客户会对你不放心。只有你能把该类产品讲的很清楚,技术关键在那里,质量如何控制,价格的定位为什么是这样,原材料又是如何如何....。客户才会对你放心和信任。取得客户的信任--很重要啊!
业务员实习工作总结二
一、一周工作回顾
(一)不畏艰辛、克服困难,全力做好本职工作
这周在公司领导合理安排岗位和同事的帮助下,很快便对工作业务有了一定掌握,较好地熟悉了入库操作、在库管理、出库操作等。
现任马士基系统操作组长和参与三运仓库管理,至今顺利完成马士基仓库100票入仓的系统操作;完成马士基仓库出入库流程图绘制;组织员工进行马士基系统培训;完成核查、修改马士基系统历史遗留尺寸差异;绘制三运仓库平面草图;参与新秀丽审计盘点等。能准确、及时地与客户协调处理异常情况,能较好地处理各种工作细节和服从上级、公司的工作安排和管理制度。
(二)对本职工作的认识
1、对仓库的认识:熟悉马士基、三运仓库基本情况,包括库房库区、货架、货品摆放等;
2、对流程的认识:熟悉马士基仓库的进出库操作流程和系统流程、三运仓库的操作流程和系统流程;qc流程;增值服务操作流程;异常处理流程;盘点流程等;
3、对管理的认识:较好地熟悉了5s管理;仓库安全管理;库区规划;货品摆放;成本节约;人员安排等;
4、对职责的认识:明白了团队的重要性;工作合理安排、保障效率的重要性;较好地协调本组人员的工作和保障准确性;对工作能够负责和能够按时顺利完成。
二、几点粗浅体会
(一)高效服务,全力做好客户服务工作
我们的工作本职是服务,服务客户是我们赖以生存的主旋律,只有做好了客户服务,得到了客户的认可。客户才会真正地认同我们。能做到高效服务,对于客户的电话咨询,我都耐心解释并给予解决,客户提到的问题和需要,都能及时解答和解决。
(二)专业学习是做好工作的动力源泉
我们的工作价值是什么?是在工作中,得到不断地提升,不断地去学习得到进步。假如我们甘于落后,那么我们的价值将会一降再降,直到自己都不能认可自己。专业的学习,使自己的实际操作得到理论的支持,理论知识得到实际操作的验证,不断地提升不断地进步,才真正是我们的工作价值。点的精通,线的发展,交织成面的扩张,使自己能够覆盖更大的领域,才能在各方面不断地提升自己。
(三)因势而变,顺势而为,全力做好自己
在各种突发情况和紧急中,我迅速转变思路,找准自己的工作定位,积极和同事讨论改进方法。讨论在工作过程中的问题,有一些专业上不懂的地方我虚心向其他有经验的同事请教,根本点还是做好自己的本职工作。 天下难事,必始于易;天下大事,必先于细, 从简单的事做起从细节入手。
在精细化管理时代已经悄然而至的今天,成大业若烹小鲜,做大事必重细节。只有从基层做起,筑稳根部,不眼高手低,不心浮气躁,只有当浮躁被扎实所代替,冲动被理智所折服,成功才可能和我们不期而遇。(四)认真负责是做好工作的有力保障你手上的每一份工作,都是为自己而做,在服务别人的时候,你所得到的并不仅仅是工作的报酬,还有技术的锻炼,品质的提升与名誉的提高。
生活总是会给每个人回报的,无论是荣誉还是财富,条件是你必须转变自己的思想和认识,努力培养自己尽职尽责的工作精神。自己地不负责任往往导致他人的损失和不满,我们要明白到每月手上所拿到的工资,其实不是公司给的,也不是客户给的,而是我们身边每一位尽心尽责的同事在为你创造的财富。
(五)心态决定一切
对环境和自我的判断决定我们的行为。我认为所有的工作改变首先来自于思想上的转变。怀疑、抱怨、无所谓、思想上的懒惰这些态度对工作是致命的。认识到工作是自己的事便不会有懒惰的思想。
三、存在问题及个人工作计划
在这周工作中,在公司领导和同事的帮助下,经过自己的努力,较快熟悉和顺利完成岗位规定的工作,也使客户对自己有了较高地评价。但仅仅限制于目前工作岗位,对公司其他业务和流程几乎一片空白,公司lms系统也没有较深入地了解和认认识,对物流专业知识也有很大的不足。
为了适应新形势、谋划新发展,我决心在今后的工作中,发扬成绩、克服不足、加强学习、努力工作,为新的一年做好营销工作。决心做好以下几方面:
(一) 虚心学习,力争在提高自身专业素质上取得新突破;
通过制定学习计划,做到与时俱进,每天晨会认真学习、总结。当然不仅要学习书上的东西,而且要学习做人的道理,处世的方法,不断增强服务客户的能力,增强与客户沟通的能力,增强解决客户问题的能力,使自己成为一个综合素质比较好的员工。加强思想认识,做到学以致用。
(二)加强物流管理、供应链管理知识方面的学习,并在工作中不断应用这些知识,做到理论实际相结合,不断发现工作的问题,使自己和公司能够共同进步。
(三)确立目标,不折扣行动;
(四)大胆思考,小心求证,力求做得更好;
在今后我会努力改进,做好个人工作计划,争取做出更好成绩。为了进一步做好工作,为我们向行业先进水平迈进打好基础,积极参加部门培训,从目前情况看培训取得了比较良好的效果。这些培训在提高技能的同时,也促进了大家学习的热情。而把培训的技能应用到工作中去时,工作变得不再枯燥。
随着公司不断扩大,规范,完善,可以预料我们的工作将更加繁重,要求也将更高,需掌握的知识需更广,为此,我将更加勤奋学习,提高自身各项素质和技能,适应公司发展要求。
业务员实习工作总结三
我是今年2月21日进入美森公司的,回首一年来的工作,尽管我为公司的贡献微薄,但总算迈出了跨行业发展的第一步。通过一年来的学习工作以及跟各位同事的相互沟通,让我从大家身上学到了不少的业务技巧和谈判能力。有了这些经验做铺垫,相信在以后的工作当中我会更好的在自己的岗位中独立成长起来。如今我已完全的容入到这个集体当中了,感谢大家在工作中给予的帮助。 现将20xx年的工作总结如下:
20xx年我的主要工作在A区和C区做市场开发。一共开发17个加盟店,各店首批回款分别是(XX*****、XX***** XX*****、X XX*****、XX*****、XX*****、XX*****)。总回款:171600元。通过这么长时间的工作积累,总体上对自己的成绩很不满意,主要体现在以下几点。
1、没能达到预期的目标。
2、对本行业的市场开发经验不够丰富,韧性能力和业务技巧没有得到突破,市场开发能力还有待加强。
3、前期对公司相关政策的理解还不够深入,如对售后服务、促销活动的具体操作等事项,导致不能及时解决客户提出的问题。
4、在谈判上表现得不够强势,对自己现有的市场区域以及公司产品没有足够的信心。
原因分析及经验总结:
1、工作中没能达到预期的成果。主要是对本行业市场的了解不够深入,对产品知识掌握得太浅,不能十分清晰的向客户解释,对于一些棘手的问题不能快速拿出一个很好的解决方法,导致客户对我们失去信心,印象不好,影响后期回访。接下来要加强对区域市场的了解,及时关注行业动态,拓展知识面。
2、前期工作缺乏信心。因为之前没有去想客户后期的维护问题,等到真正把客户开发出来以后,发现后期操作很吃力。主要是对后期维护、促销活动等这一块没有深入了解,导致不能很好的为客户服务,以至于客户失去信心,同时自身也会失去信心受影响。
3、加盟政策。争取厂家更大的支持,比如在物料、店内外广告宣传等一些可以协助加盟店提升店面形象的资源。这样我们在跟客户谈判是时跟其他品牌相比就会有很大的优势,有利于谈判的达成。
4、客户拜访。一是陌生拜访客户时太过于盲目,撒网式的拜访,没有目的性。只有有目的性的去跟踪拜访,对于拜访过的客户,先预约再去拜访。这样才会有更好的效果。二是没有及时回访意向客户。对于那些电话到公司来咨询的客户,应该及时的上门回访,展示我公司的产品给他们看,这样有助于达成协议。
5、开发重点。开发客户应该以新店,或产品比较单一的店为主。在县城有3个或3个以上牌子的店,在当地基本上算是比较有实力的店了。
这类店的店主一般很难接受新品牌。而新店或产品单一的店,对新品牌感兴趣主要是:一是找不到有影响力、支持力度大的牌子;二是有点影响力的牌子看不上这类店;三是店主没有能力来做大牌子;四是店主有能力但在当地很多牌子都有了,所以拿不定主意要加盟哪个牌子。这类客户更加容易接受新品牌,更需要代理商的扶持;因此能把这些户扶持起来,客户忠诚度就会比较高。
6、要善于制造口碑,加强后期服务。目前我们的新加盟店有很多家都是客户转介绍的,而且成功率非常高。因此只要我们把现有的加盟店服务好了,口碑自然会传播开来,这样就会有更多的店家找上门来。届时公我们跟他店家谈条件也会占有很大的主动权,同时也把我们的产品放在了一个更高的位置。
20xx工作计划:
1、规划好自己的区域市场,挖掘本区域内客户的特性及目标。通过了解客户的资料,兴趣爱好,家庭情况等来挖掘客户需求,投其所好。这样才能更好的服务客户。
2、把握好重点客户与次要客户的轻重缓急,合理处理自己的业务时间,提高工作效率。
3、要及时了解产品行业的未来发展趋势及要面临的问题。提前预测,为面临的机遇做好充足的准备,让自己永远都比别人更快一步。
4、客户开发与维护:我认为攻克客户和制定目标是一样的,首先要集中精力去做一个客户,只有这样才能有收获。等重点客户认可了,我再将精力转移到第二重点客户上。
业务人员实习工作总结
职场,繁重的工作可能让你剪不断理还乱,效率也久久不见提高。其实,这都是因为你没有用对方法!小编来告诉你。感谢阅读《业务人员实习工作总结》内容,职场资讯网小编向您推荐一些职场百态知识,要注意的问题。欢迎您的参考,希望能够帮到您。
身为移民业务人员,即便是实习,也是需要做好工作总结,以下是业务人员实习工作总结,欢迎阅读!
业务人员实习工作总结一
忙碌的第三季度已经过去,在第三季度当中,我在公司领导的正确领导和指导下,在各位同事的帮助协助下,很好的完成了当月工作和各项任务指标,在此我忠心的感谢,为了更好的做好以后的工作,我在此认真的完成第三季度工作总结,为自己在下阶段工作找到方向,认准下阶段应该坚持的一些好的方面。
在第三季度,我从思想做起,进一步端正对待工作态度,把自己的工作当着自己的人生事业,进一步强化干工作的执行意识,领导讲到哪里,我努力的做到哪里,我做为公司的业务,在以前的工作中,多少有一点按步就班,墨守陈规工作态度,在不断的总结中,我充分的认识到这一点,在第三季度我注重解放自己的思想,改掉按步就班,墨守陈规的不好习惯,积极的吸收新鲜切合实际的新方法,并用到工作中去,为我的工作服务,并取得了较好的效果,以实际行动积极投入到我们整个销售团队中良好销售氛围当中去,努力使自己变成一个在各项工作中都敢于去学,去比,去赶,去拼,去超的优秀业务员。现在我对我区域的各项工作开展情况,以及取得的效果做如下总结。
1、在第三季度我对客户情况的关注一刻没有放松,时刻跟客户进行很好的沟通,耐心的劝导客户,贯彻我们产品思想,终于在第三季度月初开始了我在福建市场上的第一单生意,福建xxxx有限公司发货整车28吨,其中cc-800,26吨,硅灰石2吨,现款付账,解决了日后要账难的问题。接着福建福清xxx公司发货16吨,cc-2500,对我来说是非常的鼓励,我将要更加的努力,更加的有信心的达到预期目标。
2 、在服务跟踪上要得体,要体贴,要关心,努力做好跟踪服务,解决客户的实际问题,关心客户的切身问题和客户的生产问题,发现货源不多或者即将用完要及时补充。
3、在做整车销售方面,我针对我区域的特点,选了特殊行业xxxx行业做为十至第三季度为我开展销售工作的开路先锋,在这个消费群体当中有相当一部分没有需求,因为他们本身不造粒,而且在福建这个区域本身做xxxx行业的公司也并不多,所以我在此就需要有针对性的开展工作,针对性的跟踪客户进行沟通和谈判,争取在xxxx行业里面有一席之地,而且xxxx行业用量都是比较大的。这也是我为何选择这个行业的原因。
4、 我在第三季度很好的按照八月份计划的路线,也充分的完成了八月份计划任务,到第三季度我现有客户资料157家公司,意向客户达到30余家,成功在用公司产品有2家。
5、 在第三季度中旬是我国一年一度的中秋佳节,在这一个节日期间, 也是跟客户进行沟通的很好平台,过节送祝福,当然少不了送礼,除了公司派送五合月饼外另外还送一些有特色特产进行疏通。现在正在进攻性的沟通。
6、另外在广州举行的展会,更加让我们信心百倍,感觉到自己的工作是那么崇高,为中国发展和环保事业做出不可估量的成绩,尤其在展会期间开会总经理讲的指导精神和会议精神,我将贯彻思想为将来在区域发挥更大的作用。这次展会最大的体会不是在展会上学到啥,也不是见到多少客户,而是体现公司的实力所在,认为自己在公司是非常荣幸和幸福的。公司让我们全国业务员在广东一聚,就好像在教会我们该怎么花钱一样。就好像我们到广东来学不学习,参不参展不重要一样,因为公司已经有具体安排特定人员负责。就好像让我们来花钱的,目的就是花钱,这就是公司的实力所在。
7、还有就是现在在工作中把自己完全的从,以前单靠经验做销售的简单的工作方法中解放出来,对每一家公司都进行了比较全面的了解,考察,分析。对每一个工作难点都进行了系统的分析,并针对实际情况做出有效有用的解决方案,坚持对待重点一定全面抓,对待难点采取各个击破,做到主次分明,突出了重点,明确了工作方法,有针对性的解决了难点问题。
业务人员实习工作总结二
20xx年从xx公司中学习了一年,很感谢有这样的机会去实践与老大的哉培,在这里忠心地向他道谢!祝愿他在新的一年里工作顺利,身体健康,心想事成,希望他有20xx年有所成就及事业。也祝愿自已能工作顺利,踏出第一步走向理想工作,理想生活。COME ON! 又一年的过去,这步伐感觉好快,但又好慢,轻轻地跳过每个季节,又重重的着地地过每一天。
进一步规范自己的工作流程,加强工作的计划性。预先充分估量工作中问题的潜在发生性,预先防范。相应加强工作力度,完善细化前期工作。减少乃至杜绝其发生的可能性。在工作中重复发掘、及时处理问题并总结经验,对以后的工作方式和细节则进一步完善。 自己的不足及需要改进的地方在20xx年中加于改善。
回首过去,每次为自己顺利解决一个个问题而自我肯定当然,这些成绩的取得无不包含着老大/领导的不懈关怀和同事的鼎力协助。但同时也深刻地认识到自己在工作中还有很多不足之处,需要在下一阶段的工作中进一步学习和改进。
1、进一步加强向领导、向同事、向客户学习的力度,不断完善自己。学无止境,年前的我们要时刻保持着一颗虚心向上的心。
2、加强产品知识,生产工艺,加工过程知识上的学习。这是目前最欠缺的一块,也是最重要的一块。作为一名跟单(业务)员,如果缺乏这方面的知识,那么其知识结构是不完整的,与客户沟通,订单的操作也不够踏实。在这也衷心希望公司能够继续组织和加强这方面知识的培训。(在现任公司这点是特别要加强的,发现有很多时候真的无法去操作那些订单)
3、提高与客户沟通的技巧。言语周全,滴水不漏。(这点若想成为老板娘必须要学到做到)
4. 面对来自大江南北的客户,再多花点心思去了解他们(处事习惯,工作节奏)以便给予更周到的服务。
对公司的意见与建议
1.我们的产品质量仍是问题。像铁支架每次做货,都会有不同程度的品质问题,好在客户也理解这产品的难度,比较配合,最后也没有太大的问题,最后公司也没有索赔,(当时老板说若未能按时交货十万空运费得公司出)并不代表我OK了。如果换个客户,结果谁也不敢保证了。品质是争取订单的基石。
2.正是因为供大于求,所以客户对产品多样性的要求也比较明显。所以可以针对不同客户的要求适当拓展产品线宽度,满足客户的需求。当然不属于我们的,没把握的产品提前告知客户。避免相互浪费时间。具体中要做到了才是给到建议了。
3.公司对外加工厂得有尽可能多地了解。熟悉各加工厂的生产、经营状态。并对工厂的优/劣势进行充分评估,做到知根知底。
5.20xx年自己个人的发展目标、计划
目前的工作状态--要求认真仔细,有责任感,专业水平好,对从业水平要求还不算高。待遇可以。
20xx需要承担起更多的责任,面对更多的挑战。工作不断提升自我!
业务人员实习工作总结三
第三季度中,在业务主管和同事们的大力支持和帮助下,本人认真学习,严格履行工作责任,在工作期间,较好地完成了本职工作任务。现将工作总结如下,希望大家提出宝贵意见。
一、加强理论学习,不断提高自身综合素质
进本驾校以来,本人尊敬领导,与同事关系融洽。为尽快进入工作角色,本人自觉认真学习本驾校、本部门、本岗位的各项制度、规则,严格按照业务厅里制定的工作制度开展工作。能够坚持学习岗位制定的职责、与工作相关的业务知识。积极参加部门里组织的各项学习活动,并利用业余时间进行自学。业务水平和理论素养都有所提高。
二、严格履行岗位职责,努力做好本职工作
进本校以来,在业务主管和同事们的支持和帮助下,本人很快就掌握和熟悉本岗位工作的要求及技巧,严格做到按时按量完成业务厅里交给的场地分车和考勤的录入、校对等工作,保证在给学员分车时,做到合理 客观 公正的安排。在给学员解答和处理一些矛盾时,努力做到微笑 耐心 服务。
三、忠于职守,把握自我
在给学员场地分车时,能认真执行领导安排的学员分车制度,决不能对学员吃 拿 卡 要 ,在制度与利益面前必须把握自我,不能因为自己的利益而毁坏整个驾校的名誉。
四、厉行节约,杜绝浪费
为了节约业务厅里的办公耗材,我们将用完的打印纸,全部保存起来。对只用了单面的纸,又将背面空白处很好的利用上了。对于业务厅的计算机、打印机、复印机等设备和其它物品,能够严格管理好,保证文印工作顺利进行,并在工作中学会这些设备的简单维修与保养。
五、不足之处和今后打算
自从担任场地分车的工作以来,虽然在工作上取得了较好地成绩,但也还存在一些不足之处。如:处理学员的事情还是不够圆滑,对业务熟悉程度有待于进一步提高。这些不足都需要在今后的工作中加以改进。今后,我一定会倍加努力学习,刻苦钻研业务知识、电脑知识、场地管理知识等各方面的知识,努力提高自身综合素质,做好个人工作计划,力争做一名优秀的工作人员,为我们驾校的兴旺发达做出自己应有的贡献。
酒店服务员实习心得体会
职场百态频道整理了各种职场技巧,各种职场故事。感谢阅读《酒店服务员实习心得体会》内容,职场资讯网小编向您推荐一些职场百态知识,要注意的问题。欢迎您的参考,希望能够帮到您。
酒店服务员实习心得体会1
确切来说,校园和社会在某种程度上是脱节的,我们青年人仅仅靠在学校学到的知识并不能应付我们即将所遇到的各种错综复杂的社会问题。可以说,适应社会是一门学问,同样也是一门艺术—————一门谁都不能回避的艺术。。它需要我们不断地学习和体会,甚至要用一辈子的时间。
我知道,很多事情需要经历了才会明白,体会了才有领悟。因此,不管是不是赶鸭子上架,对于这一次的实习,我首先要求自己端正态度。我主要目的是学习,探索行走社会的做人艺术。
怀着一种学习的心态,我开始了在广州金桥酒店的实习生活,获益匪浅。
一人际关系总是从沟通开始。
人际关系的力量是巨大的。任何人都有可能成为对你施与缓手的友人,他|她可能是你工作的伙伴或上司,可能是学校里的同学,甚至可能是一位不曾谋面的陌生人。在金桥酒店,我尽量地与他人沟通,并由此享受到了沟通的乐趣。因为注重沟通,同校同学的友谊使我很快地对酒店产生了亲切之感,而不至于感到陌生。工作上更是多了相互扶持的同伴;领班帮我查找客人的资料以便联系;服务员每天为我提供当天的报纸以便知天下事;工程部的带我上天台参观,熟悉酒店;司机与我们谈笑风生以活跃大脑细胞,让我们以更饱满的精神状态投入到夜班的工作中去;连管理饭堂的阿姨也关心起我的休息和保暖问题上来;而最让我开心的则莫过于外国客人的热情与友善!
都说异性相吸,想不到异国相吸也是存在的!作为一个实习生,我并不仅仅把自己当作一个为拿学分而工作的学生,而是把自己当作为酒店大家庭中的其中一员,真诚地为客人服务,友善地对客人微笑,及时地送上关切的问候。也许正因如此吧,有时候客人见面,我还没来得及反应过来,客人以及已经主动地跟我打招呼了,颇有亲切之感。
二适应能力的强弱由心态决定。
因为管家部安排我们实习生上的都是夜班,所以,还没开始工作,同去的同学们就都开始怨声载道了。除了我之外,同去的,在管家部实习的还有另外四位同学。两位是同班的07级师姐,另外两位是同班的08级同学,唯独我一人,是没有跟同班同学一起工作的。为此,我暗暗告诉自己:这是锻炼你适应能力和自主能力的好时机。抱着这样一种心态,从一开始因为酒店是环形建筑而迷失方向到后来的轻车熟路,从一开始的瞌睡连连到后来的整夜精神饱满,我只需要两天的适应期。直到工作的最后一个晚上,另外的四位同学仍然
逃脱不了瞌睡虫的魔掌,总是嚷着累,嚷着辛苦,说什么再多一天也熬不下去了。工作期间的一个个晚上,她们就是这样度过来的。而我,面对这漫漫长夜,只要手捧一本书,就能看个其乐融融,何愁之有?白天要不不睡,要睡就睡个够;晚上要不不看,要看就看个够,那才叫做到极致嘛。因为心态的从容,我快乐地度过了这段实习期,甚至在离开工作岗位的最后一天,产生了不舍之感。
三学习是事业成功的通行证。
为了更好地利用身边的资源提高自己的口语水平,我努力寻找机会与外国商人进行交流。其中交流时间较长的,要数与两个韩国客人分别半小时的交谈以及一个伊朗客人长达两个小时的沟通。通过与他们的交流,我更好地锻炼了自己的英语听说能力,也更好地了解了他们国家和公司的文化。
酒店服务员实习心得体会2
实习的日子终于来了,很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习,那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来,因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学,尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
综合自己的总体计划,去我决定选择酒店实习,并且经过抽签选到了一家五星级的酒店,那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店明园新都大酒店名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了,巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告,才了解到原来明园新都大酒店建于年,是一家九星级的饭店由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力,这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗?
那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我慢慢道来。
明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括广东轩、多功能厅和个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们人被分成了个组,分别在不同的部门,并且每天换一次部门,这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的,这也正和我们的心意。
我们组的个人首先被分到了中餐厅这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!还没有开始工作,就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来,我得真的要做好思想准备才是啊!
中餐厅的工作确实如前人所说辛苦!酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述,尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环,在员工的印象中,自己的工作就是每天听从领班的下达任务,随时准备着听从领导的指挥,没有固定的活干,或者说只要有需要,服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工,什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是小时工作制,而且每天还得加班个小时左右(没有加班费),我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》,可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的`底线,因为人毕竟不是一台机器,可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊,每天除了干活还是干活,最受委屈得要算是脚了,每天小时的站立使得双脚产生了严重抗议,下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以,由于酒店没有空余的服装供我这样高大威猛的男生穿,所以他们索性让我穿西裤和白衬衫,连马甲和领结也省了,这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别,以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时,却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候!
员工代表着整个酒店的形象,这是酒店设计中的一个很重要的方面,好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化,没有文化的企业如同一个人没有了灵魂,那只不过是一具行尸走肉罢了,缺少了士气的企业又何来效益呢?
酒店服务员实习心得体会3
对于一个酒店来说,服务是形象之本、竞争之道、财富之源。对于从事酒店业的员工来说,培养优质服务的意识更为重要。实习这一个多月,确实使我们的服务意识有一定的提高。多站在客人的角度,为客人的利益着想,是最基本的要求,也是提供优质服务的来源。于细微处见精神,于善小处见人情,酒店必须做到用心服务,细心观察客人的举动,耐心倾听客人的要求,真心提供真诚的服务,注意服务过程中的感情交流,并创造轻松自然的氛围,使客人感到服务人员的每一个微笑,每一次问候,每一次服务都是发自肺腑的,真正体现一种独特的关注。客人并非职业人,而是追求享受的自由人,且是具有优越感的最爱面子的人。所以,其往往以自我为中心,思维和行为大都具有情绪化的特征,对酒店服务的评价往往带有很大的主观性,即以自己的感觉加以判断。
在服务中,微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词,也是最好的武器。有时候面对比较不讲理的客人,不要试图去和他理论,而是用你的微笑和耐心去打动他。事实上,人非圣贤,孰能无过,客人并不一定总是对的,但是只要克服了想不通和心理障碍把客人放在第一位,自觉、热情地为客人做好服务工作,也就把客人当成了皇帝,客人也能得到满意。在同事关系上,微笑也是最好的交流工具,有时一个会心的微笑就可以消除彼此的陌生感,拉近同事间的距离。
为客人提供个性化的服务,关注每一位客人需要,尽量满足他们的需求。实习期间努力做到:看到客人中有小孩子,马上拿来bb凳和bb碗,方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上,立即帮客人套上西装套,这样保证客人的财物安全也使他们更放心用餐;为衣着少的客人拿来披肩,使他们感到温暖许多事情都很细微,但是用心去做好后,总能时客人非常满意,露出赞许的笑脸。
记住和使用客人的名字,特别是常客的名字,可以使客人感觉到自己受重视,从而提高满意度。咖啡厅有很多常客,其中有一位香港的李先生,每天早上都会来这里吃早餐,刚开始我不知道,帮他倒咖啡的时候称呼他为先生,他似乎不大高兴。老员工告诉我他是酒店的长住客,也是咖啡厅的常客,大家都认识他,我才知道他不大高兴的原因。后来我每次一看到他都会主动打招呼:李先生,早上好!他会显得比较高兴。不仅要记住客人的名字,也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜欢喝我们事先备好的咖啡而要喝新鲜的,e区就有这样的两桌常客,了解他们的爱好后,每次看到他们来吃早餐我就主动做好新鲜咖啡端上去,他们会很惊讶和高兴,也会多说几句thankyou。很多东西以前在书上学的时候只是知道大概,真正用到的时候才知道它的重要性。理论和实践相结合,这也是学院安排实习的初衷。
一些感悟:实习也是我们了解社会,真正走进社会的一个途径。在实习中,我们要处理好不同的关系,上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等,很多完全不像我们在学校那么简单和直接。调整好自己的心态就很重要了,像我们这些被称为天之骄子的大学生,在酒店里面受很多的约束,每天干那么多体力活,有时还要忍气吞声,的确挺磨练心境的。但是走过了,经历了,心境也就开阔许多,看待问题的角度会更切合实际。
“就业套餐”服务就业人员
七类就业人员持就业“餐票”可以享受培训、小额贷款、税费减免等“一条龙”就业服务。山西晋中市推行“就业套餐”有效整合了就业政策,提升了就业服务。
来自平遥县的22岁的冀祥祺去年从劳动部门领到了一张“面值”350元的职业培训券,他拿着培训券选择到晋中
经纬技校进行焊工培训。培训后经技校介绍,他在晋中经纬集团实现了就业,月薪1000多元。
晋中经纬技校校长冯超英说,技校拿着由冀祥祺签有联系电话、身份证号和亲笔签名的培训券以及劳动合同等手续到财政部门报销全额培训费。如果冀祥祺就不了业,技校只能领到80%的培训成本。
晋中市劳动保障局局长杨玉说,培训券是“饭票”,培训机构是“食堂窗口”,就业人员拿“饭票”可以自由选择“窗口”免费“就餐”。这样可以有效对接需求信息和培训信息,充分发挥培训机构特色,提高就业水平。
冀祥祺享受的是持有《就业失业证》人员的就业套餐。晋中市为持有《再就业优惠证》和《就业失业证》的自主创业人员、灵活就业人员、就业困难人员等七类城乡就业人员推出了七类“就业套餐”,每一类“套餐”根据不同就业人员类型整合了相应的国家就业政策,如自主创业人员可以享受创业培训补贴、税费减免、小额担保贷款、社会保险补贴等“一条龙”服务;灵活就业人员可以享受职业技能培训补贴、技能鉴定补贴及免费的劳动保障代理和社会保险补贴。
杨玉说,各类就业人员只要从劳动保障部门领取相应的“餐票”就可以享受相应的“套餐”服务。国家出台了各类促进就业的优惠政策,“就业套餐”对8项就业扶持政策进行了整合,可以实现不同就业人员与相应政策的有效对接,提高政策的覆盖面和利用率。去年以来,全市3700多名失业人员享受到了国家的扶持政策。
餐饮业服务员辞职报告
天下没有不散的宴席,希望领导谅解!最后祝大家工作愉快,同时更祝愿新发现兴旺发达,再创辉煌!如下是给大家整理的餐饮业服务员辞职报告,希望对大家有所作用。
餐饮业服务员辞职报告篇【一】
尊敬的麦总及公司领导:
我很遗憾自己在这个时候向公司提出辞职。
来到我们餐厅工作大约半年了,餐厅里的人对我都很好。我衷心感谢麦总以及各位同事对我的照顾与错爱,在这半年里,我学到了很多以前从未接触过的知识,开阔了视野,锻炼了能力。而今,我决定离开,也许这样会好一些。
由于能力有限和经验不足,我在认真考虑后,还是决定辞去现有职位,离开餐厅,如果我现在不辞职,我就是在餐厅里尸位素餐,因为我不可能为餐厅做多少贡献。但考虑到餐厅在人员安排上的合理性,本着对餐厅负责的态度,为了不让餐厅因我而造成决策的失误,我郑重向餐厅提出辞职。
也许我该提前一个月给您递呈辞职信,好在我手头的工作不多,可以马上交接清楚.马上就要离开餐厅了,在这最后的一段时间里,我会做好所有的交接工作,静心等待您的答复、处理。
离开这个餐厅,我满含着愧疚、遗憾。我愧对餐厅上下对我的期望,愧对各位对我的关心和爱护。遗憾我不能经历二期工程在宣城的发展与以后的辉煌,不能分享你们的甘苦,不能聆听各位的教诲,也遗憾我什么都没能留下来。我将就这样悄悄地离开,结束我的这一份工作。
最后,衷心祝愿餐厅康成长,事业蒸蒸日上!祝愿各位领导与同事:健康快乐,平安幸福!
此致
敬礼!
辞职人:
20xx年xx月xx日
餐饮业服务员辞职报告篇【二】
尊敬的主管、经理:
你好!
在餐厅工作的这段时间里,我学到了很多知识,餐厅的营业状态也是一直表现良好态势。我非常感激公司给予了我这样的机会,让我可以在这样良好的环境下工作和学习。虽然在酒店里基础的业务知识及专业知识已经基本掌握,但俗话说学无止境,有很多方面还是需不断学习。这次提出辞职,我也想了很久。餐厅的环境对于服务员很照顾很保护(至少对于我们的个人利益来说)。鉴于我的个性要在餐厅自我提升及成长为独挡一面的能手,处于保护的环境下可能很难。我自己也意识到了自己个性倾于内向,其实,这不管是对于餐厅培育人才或是我自身完善都是突破的难点。虽然我的观念是:人需要不断的发展、进步、完善。我也一直在努力改变,变得适应环境,以便更好的发挥自己的作用。但是我觉得自己一直没什么突破,考虑了很久,确定了需要变换环境来磨砺。
餐厅近期人员变动较大,因此交接工作可能需要一个时期。我希望在7/15左右完成工作交接。这个时间也许比较紧,如果实施上有太多困难,我同意适当延迟一段时间。但是我还是希望经理理解。
我希望在我提交这份辞程的时候,在未离开岗位之前,是我的工作请主管尽管分配,我一定会尽自己的职,做好应该做的事。另外,希望主管不要挽留我,其实,离开是很舍不得,原因自不用说明。但是既已决定,挽留会让我最终离开的时候更为难。
谢谢!
最后,希望公司的业绩一如既往一路飙升!主管及各位同仁工作顺利!
此致
敬礼!
辞职人:
20xx年xx月xx日
餐饮业服务员辞职报告篇【三】
尊敬的经理:
您好!首先感谢您在百忙之中抽出时间开阅读我的辞职报告 .
我是怀着十分复杂的心情写这封的.自从我进入了餐厅之后,由于你对我的指导和信任,使我获得了许多机遇和挑战.经过这段时间在餐厅的工作,我从中学到了许多知识,积累了一定的经验,对此我深表感激.由于我自身工作能力不足,近期的工作让我觉得力不从心,为此我作了很长时间的思考,我决定递上辞呈.
为了不因为我个人能力不足的原因影响了餐厅的正常运作,更迫切的原因是我必须在2017年2月后参加计算机等级证的培训,较长时间内都不能上班,所以经过深思熟虑之后,我决定在20xx年1月前辞去而我在餐厅的工作.我知道这个过程中会给你带来一定程度上的不便,对此我深表歉意.
感谢你和餐厅各位同事对我的教导和照顾,在餐厅这段经历对我而言异常的珍贵.将来无论什么时候,我都会以自己曾经是餐厅的一员而感到荣幸.我确信在餐厅的工作历程将是我整个职业生涯发展中相当重要的部分.
祝餐厅领导和个各位同事身体健康工作顺利!
再次对我离职给餐厅所带来的不便表示抱歉.同事希望餐厅能够体谅我的个人实际,对我的申请予以考虑和批准.
此致
敬礼!
辞职人:
20xx年xx月xx日
关于电信营业厅实习总结
职场,繁重的工作可能让你剪不断理还乱,效率也久久不见提高。其实,这都是因为你没有用对方法!小编来告诉你。感谢阅读《关于电信营业厅实习总结》内容,职场资讯网小编向您推荐一些职场百态知识,要注意的问题。欢迎您的参考,希望能够帮到您。
不知不觉间,两周的营业厅实习已经结束了。掐指细算,实际只在店里待了十来天的时间。
序
收获与遗憾并存,快乐与郁闷交杂。
总结于店员
营业厅实习环节我被分在九鼎百脑汇东店,很幸运,据说是九鼎两个明星店之一。
总的来说,我们店的店员很年轻也很敬业还很专业,对人没有过分的热情但很朴实也很随和。进店第一天我就发现现实与理论的差距——条框式的不能“坐、倚、靠”pk人性化管理。制度是死的,人是活的,是严格按制度办事更严谨更正规还是“行道如水曲达”更高效,这是一个目前值得我思考的问题,虽然现在还无法妄下结论,但我相信随着自己人生阅历的丰富,终究会给自己一个答案,在此暂且埋下伏笔了。
营业厅实习期间,我也经常抽空到其他电信专卖店和其他品牌电脑专卖店转转,发现其实电信的店员并不是最热情的,我不知道是因为店员认为电信销量好没必要还是由于怕过分热情导致顾客反感。
在店员身上我能看出早就听说的一个结论:社会很磨人,磨人最初的梦想,磨人的锐气与斗志,磨到最后便让你甘于平庸。很多店员都习惯现在的状况,有的已经安于现状,或者他们比我更懂“知足者常乐”这个道理(因为我是一个会偶尔郁闷的人),但我还是固执地认为年轻人应该要有冲劲儿才行,他们真的都还很年轻 (呵呵,说得貌似自己是一个老头儿似的)。
最后,我认为公司应该进一步强化对店员的培训。励志培训、礼仪培训、产品知识培训、销售技巧培训。..。..因为目前公司虽然也有培训,但我个人认为培训的强度和培训的范围还远远不够,还不够系统。据我与店员沟通发现,现在店员的流失量还是比较大的,我相信增加一些定期的相关培训应该能够增强店员的归属感,而这种归属感并非是对销售代理公司的归属感而是对电信的归属感,所以我认为培训工作应该由电信统一主持。另外,多一些科学系统的培训也能增强店员对电信产品的认同感,因为我个人认为只有当一个人真正认同一件事才能做好,营业厅销售同样如此,只有店员从心里认同自己的产品,才能感染顾客,有更好的销售业绩。
总结于上帝
对于顾客,首先应该摆正心态——顾客就是上帝。实习之前就有前辈告诉我们上帝都喜欢货比三家,不要期望销售能一蹴而就。经过营业厅实习,我发现大部分顾客都有这个癖好。对于大部分上帝,只有钱是最直接的购买驱动力,谁给我最优惠的价格我就在谁那儿提货。我认为大致可以把上帝分为:阔气直接购买型、谨慎对比购买型、了解暂不购买型。对于第一种上帝店员们自然非常欢迎,但对于后两种类型的上帝店员们似乎没有足够的耐心和热情。我认为第一种是直接消费者,后两种是潜在消费者。如果站在长远发展的高度,我们就应该一视同仁,将三种类型合而为一,仅仅称之为“上帝”便可以了。
总结于己
首先自我评价同序。
收获:经过这些天的营业厅实习,我认为自己最本质的目的达到了——了解一线销售流程与销售技巧,不过仅仅是了解。还了解了一些目前电脑销售中的潜规则。
快乐:结识了一堆店员朋友,以后买电脑还可以拿成本价,呵呵。我们“新手十人团”彼此间的了解增多了,友谊加深了,配合也更默契了。
郁闷:自我控制情绪能力还有待提高。
总结于it业
前言:对于一个勉强算是进军it业两周的新手来说,以下观点难免幼稚可笑,但我就是一个敢于表达自己看法的人,所以请读者自爱,别笑疼了肚子,看后出现任何生理心理问题概与笔者无关。嘎嘎~~
关于断货问题。这些天在店里发现这个问题最突出,据了解这个问题是一直存在的。我不知道是由于前期公司对整个市场预期售量的把握有问题还是一线对销售信息反馈不及时或者纯属囤货行为的商业炒作。但是这样对直接顾客流失和在顾客心中的品牌效应是会产生很大负面影响的。
关于潜规则与诚信问题。这次营业厅实习让自己了解一些it业一线销售存在的潜规则,是整个it业电脑销售中都存在的。自己现在将这些现象与诚信挂钩,个人认为还是比较合理的。单纯的觉得做销售如做人,还是将诚信摆在第一位才是最正确的,毕竟“好事不出门,坏事传千里”嘛,口碑效应很重要。
如果 it业也能如名牌服饰般统一明码实价,会不会提高it销售的效率?如前所说,造成目前上帝对同一品牌的电脑还会“货比三家”,最直接的原因便是目前同一品牌的电脑在不同代理商的不同门店会报出不一样的价格。当然,这样或许能促进不同代理商之间的竞争,但个人认为这也肯定会大大降低销售的效率。
尾
最后与大家分享一点最新体会:我一直告诫自己要努力在平淡的工作中保持斗志,我现在发现思考总结是保持斗志一个非常好的方法,时常用文字梳理自己思想一步步成熟深刻的过程,能很好的起到自我激励的效果,从而保持斗志!
假期当服务员实习心得体会
假期当服务员实习心得体会
假期当服务员实习心得体会1
今天,天气晴朗,凉风徐徐,我们假日小队准备做一件有意义的事。
我们来到喜来临蛋糕店,服务员阿姨笑眯眯地迎上来:“小朋友,你们要买点什么?”“我们不是来买东西的,我们想在这儿当一天服务员。”我们争先恐后地回答道。阿姨为难地说:“我们的老板娘不在,我不能擅自做主。”我们只好遗憾地走开了。
我们走啊走,突然看见元祖蛋糕店门口写着“招聘”两个粉红色的大字。我心中生起一丝希望。于是,我们走了进去,对服务员阿姨说:“阿姨,我们是假日小队,我们想在这里做一天服务员,好吗?”服务员阿姨欣然同意。
阿姨先拿出一个小册子翻开,只见上面密密麻麻的写满了礼貌用语。阿姨对我们说:“这里是你们要说的礼貌用语,你们把它背下来,才能‘工作’。”我二话不说,立刻就把它背了下来。
接着我们进行‘工作’。我和施安妮站在门口当迎宾员。看到有客人进来就异口同声地说:“新年好!欢迎光临元祖。”还做了个“请”的动作。看到有客人走了,就面带微笑地说:“欢迎下次光临!”并鞠了一个标准的90度的躬。周琛琛她们也毫不示弱,十分热情地招待客人,她们的态度也十分热情,看见客人就甜甜地说:“请问您需要点什么?”还积极地向客人介绍产品。我们都受到了阿姨的夸奖,也受到了客人们的称赞。
时间过得真快,一眨眼,一天就过去了。通过这一天的“工作”,让我学到一个道理:有些事看上去十分简单,但是做起来却很难。这一天学到的东西让我受益匪浅,受益终身。
假期当服务员实习心得体会2
今天,四年级要比赛双摇跳。下午,第一堂课就要比赛,我们班的选手们随着郭老师来到了目的地,我拉着运动员也一同来了。这次运动会我比较轻松但却很忙碌,因为我转变了角色,不是运动员而是服务员了。
一会儿我手上就多了一大堆衣服,那是因为下一场就是我们班“拼搏”了。运动员都脱下棉衣开始热身了,一会儿工夫,已经轮到了我们班比赛。我虽然不是运动员,但我也为他们紧张,手上的衣服也没有感觉,仿佛是自己在比赛一样,我也要为我服务的运动员数个数,“一个、两个……”一直数到十六个的时候,结束的哨声响起了。比赛已经结束,运动员兴奋地跑到我身边说:“怎么样?我的'表现出色吗?”我连连点头称赞地说:“出色!出色!太出色了!”并且还竖起了大拇指。
到了梯口时,她示意要我扶,我赶紧伸出胳膊扶着她,当时我不知道我为什么会很兴奋,而且力气也很大,轻轻松松就将她扶到了班级的位子上。
这次当服务员,我觉得很愉快很光荣,希望下次还能当一次服务员,这样还能体验一下帮别人服务的感受,还能为动员尽一份力,而且运动员取得的好成绩也有我的一份功劳,很光荣,不是两全其美吗!
假期当服务员实习心得体会3
夏哥哥如约而至,送来了我们朝思暮想的礼物——暑假。我曾幻想着,在这个如梦的假期中游西湖,赏荷花,一切,一切都是那么的美好!
“这个暑假你要去饭店实习!”这声音如晴天霹雳一般将我从梦中击醒。我苦苦哀求道:妈妈,我已经学习了半年了,累死了,就不能让我歇会?无论我怎样哀求,既不吃软又不吃硬的妈妈只说了犀利尖刻的三个字:必须去!
赤红的太阳炙烤着这神州大地,不情愿的我跟随妈妈来到了饭店。第一天,在五点吃完晚饭后,妈妈教我使用点菜宝。“先按这个键,打开点菜宝。然后登录服务器,就可以点菜了。点菜有两种方法,一种是按字母,一种是按数字,你试试吧!”这似乎很简单,但我摸索了半个小时,还是丈二和尚摸不着头脑。
又过了半个小时,客人们陆陆续续而至。人越来越多,员工们就像热锅上的蚂蚁,已经揭不开锅了。妈妈就让我拿着点菜宝去点菜。“请问:您要点什么?”我询问道。“我要四大份糊涂面,一份牛肚……”他说的这么快,我根本就没有听清啊!我又询问了一遍,却还是不清楚。我不敢再问,唯恐客人不耐烦了。我红着脸低着头按着点菜宝,一分钟,两分钟,三分钟……一位客人再也按捺不住了,大声呵斥道:“这么长时间了,到底我们还吃不吃了!”听到这刺耳的话后,我跑到妈妈面前,一把抱住了妈妈,眼泪潸然而下。
这一刹那,我开始意识到自己是多么的脆弱。
母亲用温暖的怀抱抚平了我内心的伤痛后,就让我端盘子,打扫卫生。端盘子多简单那,我对这件事不屑一顾。端盘子时,我开始恐惧,害怕手中的菜一不小心就摔碎了,手不停的在颤抖。“嚓”一声“巨”响后,满地都是“鲜花野草”一切都是那么的不如意,真是害怕什么来什么呀!
这一刹那,我开始意识到自己是多么的懦弱。
收拾完盘子后,到了大约九点,夜已深了。筋疲力尽的我哭诉道:“妈妈,客人们大都离去了,我闲着没事干,无聊死了,我想回家。”妈妈思索了片刻,回答道:“那你就回去吧。”我欣喜若狂,不到十分钟就跑回了家。到家后,我倒床酣睡。在夜里,我隐约听到开门声,我眯着眼摸着打开了灯,一看表,已经一点了。细听后,发现是我妈妈回来了。我心如刀绞,恨自己不能与妈妈相伴。
这一刹那,我开始意识到自己是多么的软弱。
我想,我想……
第二天,同样在五点吃完饭后,我同样拿着点菜宝,同样端着盘子,但不同的是我得到了老板的赞誉,与母亲一起度过了这美好的时光。
暑假,你让我学会了坚强;暑假,你让我学会了勇敢;暑假,你让我学会了成熟……
我想,我想,我想长大;我想,我想,我想成熟!
酒店前厅部的实习总结范文
职场,繁重的工作可能让你剪不断理还乱,效率也久久不见提高。其实,这都是因为你没有用对方法!小编来告诉你。感谢阅读《酒店前厅部的实习总结范文》内容,职场资讯网小编向您推荐一些职场百态知识,要注意的问题。欢迎您的参考,希望能够帮到您。
篇【1】:酒店前厅部实习总结
****年*月*日,我很幸运地来到了**大酒店,在前厅部实习.现在我刚刚调到总台工作.在经过为期近四个月的实习期间,我不仅看了较多关于酒店前厅部的书,对前厅部门大体的管理制度有了很好的了解,而且在实践过程中我也从中学到许多关于如何在高星级酒店前厅直接对客部门中工作的宝贵知识。工作不仅仅是程序的问题,更多的是理论和实践和谐结合,使工作更科学,高效,人文等,是一个综合性的体系。在实习的过程中,通过有效率地工作还可以使自己同时在其他各领域的知识面也得以扩展,包括为人处事,专业学识等方面,为自己积累了必要的社会经验。所以在实习期间我感觉真是受益匪浅。
刚开始我担任的是酒店GRO的工作,主要职责是维护与宾客关系工作.进入这个班组的第一印象就是工作很繁忙,这与我想象中GRO应是一个很清闲的岗位这种大相径庭。“三人行,必有我师”,进入班组后,每一个同事都是我的老师,他们无论在生活上,工作上都有着丰富的经验,独到的见解,这些都是我要学习的东西。特别是他们在工作上的认真负责的态度,我感受颇深。
首先在为人处事这一方面,在酒店这种服务性行业中工作真诚待人非常重要。在班组里,很多老同事一直很重视教授我如何做人的方法,一个人的人文素质重要性要远远大于科学知识的重要性。折射到具体生活中来,其中一方面就是要求我们要礼貌待人,真诚待人。
其次在工作中我感觉勤学好问也是不可或缺的。进入酒店实习是我一个很好的接触社会,接触到社会中上层面的机率相对较大,是一个来充实自我,开阔眼界的很好学习机会。在酒店工作中,我们会遇到这样那样的问题,所以这就要求我们要养成勤学好问的好习惯,这样不仅能懂的更多,而且会终身受益。
在具体工作中要讲究原则性,条理性,原则的东西绝对不能改,做事要有一定的条理,但是有时情况的需要也要求我们懂得变通的道理,随机应变。坚持立场,但也要明白妥协。这样才能更好的开展工作。
除了对班组外,在整个实习期,我也感触到酒店的一些企业文化,管理理念等软性因素给我的印象也很深。例如在酒店里面管理中的上下级关系真的只是一种劳动的分工,绝不是很多企业中那些统治与被统治的关系;相反,**酒店管理理念告诉我们:管理是一种特殊的服务,管理者只有做好对下级的服务,帮助下级在工作中作出优异的成绩,管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝”,即:市场、顾客和员工!正如有财务部一位老员工说过:“管理的核心问题应该是在避免利益冲撞的基础上,去如何实现价值最大化。而管理者与员工之间也存在着广阔的主观能动空间,这理应成为两者的基本共识。”我想这也许是每一位员工都想对领导所说的话吧。
一个好的企业文化确实一种能够凝聚人心的精神性。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的,而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时,又需要企业中所有的人能够群策群力,团结一致,共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说,平时一盘散沙,遇事就会各想各的心事,而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考,换句话说,就是没有把自己融于企业之中。由此可见,企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。
企业如果有一套有效的激励机制和晋升制度,对酒店整体发展真的是善莫大焉。当然酒店的激励机制中如果过多的注重于物质上的激励,而忽视了精神上的激励也是不利于员工队伍的凝聚的。事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进行加薪奖励!
时间过得真的很快,感觉只是转眼,近四个月时间就已经飞驰而过。回想刚开始实习,感觉心中忐忑不安,生怕在学校学的东西无用武之地的,感觉首次参加工作是那么的神秘,那么的让人难以琢磨。但是学会了一些简单的操作之后,才发现好多东西都是可以和学过的东西结合的,并且是一些简单的理论——老师要求了解的内容。随着工作的深入以及了解,就会感觉把学过的东西和在实践中运用并不是一件容易的事情。是的,学会实践结合理论是容易的,而用理论创造实践的过程却是困难的。这需要我们要一直注意的
最后我要感谢所有为我的实习提供帮助和指导的领导老师们,感谢你们这么多天的照顾和帮助。相信这次珍贵的实习经历会一直伴随着我以后的工作生活。千里之行,始于足下,我会通过这次实习,更加懂得知识和实践的积累,不断充实自己。最后感谢酒店提供的机会!感谢老师的支持与关心!
篇【2】:酒店前厅部实习总结
实习开始是激动的,过程是困难的,而结束的时候,就个人情感而言,有些不舍!实习结束已经有l两个月了,回头看的时候,让自己能拿出来和别人分享的东西很少,而让自己脸红的却很多。
能到凯瑞林实习可以说是一个“意外”——几百人的面试队伍,一丝不苟的面试过程。更让自己脸红的可能就是:我还迟到了!不过这也促成了这个酒店历史上一次前无古人的面试——在路灯底下我追上了马上要走的面试经理,匆匆的进行了简单的面试。当然最后的结果让我惊喜。直到今天我还记得自己当时慌张的样子,还有喘气的声音。可能当是她看中的就是我的这份勇气。
来到酒店,经过简单的部门面试。我又一次幸运的进入了前厅部工作,做一名行李生。这份工作别人是羡慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一个月的工作是很轻松的,主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通过观察老员工的工作,以最快的速度上手。因为是在酒店的一线对客部门,而自己又是新手,所以每天除了派报纸和熟悉酒店外。基本没别的事,准时上班,按时下班,有假就休。享受着酒店为员工所提供的一切,日子过的还算小康。第二个月开始,自己也就变成了“老员工”。领导近乎苛刻的要求,以及对一些工作的不熟悉,终于让我明白了什么是压力,什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。而这时侯发生了一件最让我惭愧并且记忆深刻的事——我找不到酒店唯一一套总统套房在哪里,看着主管不满的脸色,听着同事们调侃的玩笑,心里很不是滋味。而只有自己知道这一切都是自己造成的,第一个月的时间,该做的或许都没有做好……慢慢的,加班成了习惯。而身体上的累只是一小部分,还有无形的压力——身在前厅部,工作是不允许又一点点的失误,那怕是小小的错误,后果只有一个。客人投诉,自己走人!在这个酒店优秀人才成堆的地方,你要是有一刻的松懈,对于我来说就是不但我在此之前的努力全部作废,而且会完不成我的实习!
酒店的客人以欧美和香港为主,所以英语成了一个必须的技能。酒店每周有两次培训,全部由外教上课,主要针对口语。虽然开始的时候我的英语水平很差。但是好象我从来没有怕过。不关语法正确不正确,和外宾说就一个字,自己处理不了的,当然是找上司帮忙了!同时也会记住别人怎么处理以及处理过程中的英语,并且记住!所以在后来的工作中,还是能够得心应手的。
经过两个多月的积累和锻炼,最后的一个多月,工作不但“轻松”而且会听到上司的夸奖。并且在我们下一批实习同学来的时候,将我当做正面教材来激励他们。虚荣心是得到了最大的满足。而自己也没有丝毫松懈,终于在实习马上结束的最后一周发生了一件可以让我所有认识的人都为我高兴的事。雅高集团创始人之一的贝律森的侄子现任ACCOR集团CEO的MR.PELISON先生访问中国期间,南方的接待工作由我们酒店负责,而我也幸运的成为了酒店六位接待成员中的一员。主要负责接送机和行李服务。所接的人中,最小的官是雅高中国南方区总裁。当时根本顾不得高兴、兴奋或者是感谢某某再或者到处吹牛什么的。光是那些饶口的人名,就搞的我焦头烂额了。经过三天的忙碌,接待工作得到了CEO的口头的表扬,当然这也是我们所想要的结果。酒店最后设宴款待了我们!
带着这次接待工作成功的喜悦和自豪,我结束了四个月的实习!
二、实习体会
1、酒店之潜规则
(1)。“客人永远是对的”这句酒店行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。
记得培训的时候主管的一句话“能在五星级酒店消费的客人,没有一个是穷人。”他们除了享受酒店所能提供的各种奢华的物质以外,大多数人想在酒店找到一种感觉——被人重视以及尊重。酒店为了达到一定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会最大化满足客人。这也许就是“金钥匙”理论在实践中的最高境界!所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。
(2)。“领导上司永远是对的”。从决策的角度来说“领导不可能永远是对的”。身为上司经理,哪怕能力再强,经验再丰富,信息量再多,也难免会犯决策性错误,大不了是犯错的概率比普通人少一些而已。不过,这句话是针对执行而言的。
有一个这样的例子:如果把企业比喻成茫茫商海中的一条船,上司、经理便是船长,负责决策、掌舵,员工是船员,负责执行划船。假设划船者能力很强,划船的工具很先进,但是当船长命令向东走的时候,有人认为应该向西,有人认为向南,更有些人认定了北面,于是各自只按自己认为正确的方向划,最终的结果就是在原地打转;如果大家都树立了“船长永远是对的”的观念,当船长向东的时候,大家目标一致,齐心协力,哪怕没有工具,只用手划,也会慢慢靠近既定的目标;万一中途发现方向错了,迅速调头,迎头赶上也不会很难。(以上例子摘自谢雨萍《经理永远是对的?!》)服务过程是一个很烦琐的过程,“一致通过,全体拥护”是不容易的事,也是不可能完成的事,除非是全体加薪。当决策制定之后,唯一选择就是执行,否则只好选择离开。酒店是不会容忍一个不知道服从的员工。在外方管理的公司里,这点尤其明显。
2、人际沟通
沟通不是一个单独的行为。从你进入团队开始,每一个眼神和表情、每一个动作和行为、每一句话甚至玩笑都是你处好人际关系的关键。
(1)与上司的沟通。酒店是一个分工很明确的地方,所以相对的“等级”也比较分明。与上司的沟通要注意以下几个方面:第一是低调。不要把自己是大学生挂在嘴边。否则便会招致反感。对于一个新的工作,尤其是实践性强的工作,刚走出校园的我们肯定是做不好的。就目前酒店的人才结构,我们无疑是学历比较高的,理论知识比较扎实的。好多的理论上司是没有自己熟悉的,甚至他自己总结的是错的。但是他的实操是没一点问题的。所以在与上司聊到有关理论的东西时,要做的就是听,不要提出异议甚至打断。让你的上司得到最大的满足。第二是谦虚。对于一个新的工作,只要没有亲自做过,肯定是做不好的。所以请教别人是必须的。从心理上说,人是渴望得到教别人的这种满足的。而这也是你的上司的职责。所以不要怕别人不告诉你,不要怕大学生问这种问题丢人。第三是服从。决策的过程你的意见是宝贵的,但是执行的时候,不要问为什么,只需要问怎么做。要么没时间跟你解释,要么解释不清楚,要么根本没有理由,但是作为执行命令的发出着,他会为自己的命令负责任,所以最好不要问。只要高质量的完成,便会得到上司的认可。
(2)与同事的沟通。由于共同的利益,所以同事间一些被称之为勾心斗角的行为是一定存在的。在我实习的部门里这种表现是很突出的。但是大家之间的关系却很融洽。仔细想想其实很简单,就是将矛盾集中的时间段和其他时间分开,并在“其他时间段”里避免利益冲突,比如一起吃饭AA制、在宿舍避免打扰他人等。只要这些能引发矛盾的小事处理好了,大家便相安无事,心照不宣了。
(3)与客人的沟通。也就是一个角色的问题,或者是心态。想想自己在消费时的一些行为,可能就会宽容的接受客人的行为了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是这些利益的源头。另外就是一个语言问题,相信每个人都会重视,最主要的是克服恐惧心理,只有不敢到敢,才能做到不会到会的旨的飞跃。
3、酒店文化
“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店无形价值的体现,只有将这种无形资产转化到具体实践的过程中,才能使酒店的凝聚力和向心力不断加强,成为酒店共同价值观的核心。才能更好的完成酒店的目标。作为雅高旗下的酒店,其文化从雅高的标志中(标志附后)我们就能找到一些。标志中上面的三只加拿大野鸭组成一个汉语的“人”字。象征以人为,发挥团队优势,向着公司的目标努力奋斗。“人”形或许是种巧合,但是我们至少可以看到团队合作的影子。下半部分为法文ACCOR。雅高(AOOCR)法文中的意思是和谐,取意和上半部分一样。正如前面提到的例子,强调团队合作。酒店要提高竞争力,各个要素(环境、服务、硬件设施等)之间是相互联系、相互依存的,很难单独形成一种竞争优势,它必须在酒店内部与酒店文化管理系统进行有机的整合,并与酒店文化融为一体,只有这样,才能形成酒店独特的核心竞争力。一个酒店要有自己的特色,必须要有自己独具特色的酒店文化和精神底蕴,因为,健康、优秀的酒店文化才是形成酒店竞争力不可或缺的关键因素。
4、关于理论知识
实习是让自己学的理论知识由难变简单再变困难的过程。
刚开始实习,感觉学校的东西是没有用的。感觉学的理论是那么的遥远,那么的让人难以琢磨。学会了一些简单的操作之后,才发现好多东西都是可以和学过的东西结合的,并且是一些简单的理论——老师要求了解的内容。随着工作的深入以及了解,就会感觉把学过的东西和在实践中运用并不是一件容易的事情。是的,学会实践结合理论是容易的,而用理论创造实践的过程却是困难的。实习结束后,记得有老师问我在学校学的东西有没有用,回答是,学校把我们是按总监级培养的。所以在剩下的仅有的一年的学生生活,我想自己会把握住的!
三、结束的话
历时七个月二十八周两百一十天的忙碌,当被我称之为“痛苦”实习结束时,却没有一丝轻松或是兴奋的感觉。也许从那一刻开始,已经标志着我真正的成熟了,真正成为了一名社会人。或许确实应该认真思考自己的未来了!
感动,存在于每一个细小的环节中,
感动,存在于回首的每个历程,
感动,自始至终荡漾在实习的这210天中,
特别感动,阿强陪我一起补过春节,陪我一起解决工作中的困难,陪我一起吵架并在冷战中先开口道歉……
感谢一直教育并支持我的老师,
感谢和我一起奋斗的同学,
感谢舍友的鼓励,
感谢自己的坚强
当这些文字写完时,我的心已经被溢的满满的,恨不能将所有细节诸于笔端,让所有人都感受到我最初的艰难、迷茫和最终的快乐、激动以及更大的压力,恨不能让所有人都明白我无法描绘的兴奋、期待……
期待,
期待每一个鼓励,每一个支持,每一个肯定。
也期待,
也期待每一个批评,每一个指正,每一个建议。
新酒店前厅部实习总结范文
职场,繁重的工作可能让你剪不断理还乱,效率也久久不见提高。其实,这都是因为你没有用对方法!小编来告诉你。感谢阅读《新酒店前厅部实习总结范文》内容,职场资讯网小编向您推荐一些职场百态知识,要注意的问题。欢迎您的参考,希望能够帮到您。
**年*月*日,我很幸运地来到了**大酒店,在前厅部实习.现在我刚刚调到总台工作.在经过为期近四个月的实习期间,我不仅看了较多关于酒店前厅部的书,对前厅部门大体的管理制度有了很好的了解,而且在实践过程中我也从中学到许多关于如何在高星级酒店前厅直接对客部门中工作的宝贵知识。工作不仅仅是程序的问题,更多的是理论和实践和谐结合,使工作更科学,高效,人文等,是一个综合性的体系。在实习的过程中,通过有效率地工作还可以使自己同时在其他各领域的知识面也得以扩展,包括为人处事,专业学识等方面,为自己积累了必要的社会经验。所以在实习期间我感觉真是受益匪浅。
刚开始我担任的是酒店GRO的工作,主要职责是维护与宾客关系工作.进入这个班组的第一印象就是工作很繁忙,这与我想象中GRO应是一个很清闲的岗位这种大相径庭。“三人行,必有我师”,进入班组后,每一个同事都是我的老师,他们无论在生活上,工作上都有着丰富的经验,独到的见解,这些都是我要学习的东西。特别是他们在工作上的认真负责的态度,我感受颇深。
首先在为人处事这一方面,在酒店这种服务性行业中工作真诚待人非常重要。在班组里,很多老同事一直很重视教授我如何做人的方法,一个人的人文素质重要性要远远大于科学知识的重要性。折射到具体生活中来,其中一方面就是要求我们要礼貌待人,真诚待人。
其次在工作中我感觉勤学好问也是不可或缺的。进入酒店实习是我一个很好的接触社会,接触到社会中上层面的机率相对较大,是一个来充实自我,开阔眼界的很好学习机会。在酒店工作中,我们会遇到这样那样的问题,所以这就要求我们要养成勤学好问的好习惯,这样不仅能懂的更多,而且会终身受益。
在具体工作中要讲究原则性,条理性,原则的东西绝对不能改,做事要有一定的条理,但是有时情况的需要也要求我们懂得变通的道理,随机应变。坚持立场,但也要明白妥协。这样才能更好的开展工作。
除了对班组外,在整个实习期,我也感触到酒店的一些企业文化,管理理念等软性因素给我的印象也很深。例如在酒店里面管理中的上下级关系真的只是一种劳动的分工,绝不是很多企业中那些统治与被统治的关系;相反,**酒店管理理念告诉我们:管理是一种特殊的服务,管理者只有做好对下级的服务,帮助下级在工作中作出优异的成绩,管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝”,即:市场、顾客和员工!正如有财务部一位老员工说过:“管理的核心问题应该是在避免利益冲撞的基础上,去如何实现价值最大化。而管理者与员工之间也存在着广阔的主观能动空间,这理应成为两者的基本共识。”我想这也许是每一位员工都想对领导所说的话吧。
一个好的企业文化确实一种能够凝聚人心的精神性。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的,而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时,又需要企业中所有的人能够群策群力,团结一致,共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说,平时一盘散沙,遇事就会各想各的心事,而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考,换句话说,就是没有把自己融于企业之中。由此可见,企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。
企业如果有一套有效的激励机制和晋升制度,对酒店整体发展真的是善莫大焉。当然酒店的激励机制中如果过多的注重于物质上的激励,而忽视了精神上的激励也是不利于员工队伍的凝聚的。事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进行加薪奖励!
时间过得真的很快,感觉只是转眼,近四个月时间就已经飞驰而过。回想刚开始实习,感觉心中忐忑不安,生怕在学校学的东西无用武之地的,感觉首次参加工作是那么的神秘,那么的让人难以琢磨。但是学会了一些简单的操作之后,才发现好多东西都是可以和学过的东西结合的,并且是一些简单的理论——老师要求了解的内容。随着工作的深入以及了解,就会感觉把学过的东西和在实践中运用并不是一件容易的事情。是的,学会实践结合理论是容易的,而用理论创造实践的过程却是困难的。这需要我们要一直注意的
最后我要感谢所有为我的实习提供帮助和指导的领导老师们,感谢你们这么多天的照顾和帮助。相信这次珍贵的实习经历会一直伴随着我以后的工作生活。千里之行,始于足下,我会通过这次实习,更加懂得知识和实践的积累,不断充实自己。最后感谢酒店提供的机会!感谢老师的支持与关心!
关于公务员岗前实习的总结
职场百态频道整理了各种职场技巧,各种职场故事。感谢阅读《关于公务员岗前实习的总结》内容,职场资讯网小编向您推荐一些职场百态知识,要注意的问题。欢迎您的参考,希望能够帮到您。
9月3日到14日,我参加了由财政部人教司、干教中心组织的20xx年考录公务员岗前培训。在十多天的时间里,我们集中进行了爱国主义教育、党风廉政教育,学习了我国当前财政形势与政策取向、财政改革与发展理论,了解了财政部的主要职能、机构编制及队伍建设情况,掌握了依法行政、保密安全及公文写作的基本要求等等。这些课程涵盖了从宏观理论政策到微观运用方法,在学习过程中,我始终保持认真勤奋的态度,始终坚持领会思考的方法;将培训所学与自身岗位相联系,我认识到,要尽快成长为一名合格的财政干部,应从以下三个方面入手严格要求自己。
一、加强党性修养,树立理想信念
作为一名青年党员,有机会投身到国家的财政事业中来,应该珍惜这个服务于祖国和人民的机会;因此,从工作之初,便应自觉加强党性修养,始终保持共-产-党员的纯洁性;坚持全心全意为人民服务宗旨,坚定共-产主义理想信念。
加强党性修养,要做到忠诚于党,坚持思想政治纯洁。忠诚于党,要时刻牢记党的性质和宗旨,永远保持共-产-党人的政治本色,坚决贯彻执行党的路线方针政策,政治立场清醒坚定、政治观点旗帜鲜明、政治方向先进正确、在关键时刻和重大事件中经得起考验。加强党性修养,要做到继承传统,坚持道德操守纯洁。我们的党,成立于艰苦的中国革命时期,老一辈无产阶级革命家们,为了实现共-产主义的美好理想,付出了宝贵的热血甚至生命,树立了无私奉献的道德楷模;我们的党,在经历了建设和改革开放时期后的今天,越发要求我们青年党员继承光荣传统,坚守新时期社会公德、职业道德、家庭美德,发挥党员的道德模范作用,践行社会主义核心价值体系。加强党性修养,要做到严于律己,坚持作风行动纯洁。作风和行动,是世界观、价值观、人生观、权力观、地位观、利益观坐标下的产物。国家权力来源于人民,也应服务于人民。因此,作为一名财政干部,必须始终把国家和人民利益放在首位,在工作中落实为国理财为民服务的财政宗旨,去发现、分析、解决好人民群众最关心、最切身、最急迫的问题,促进社会和-谐与进步。
只有不断加强党性修养,才能在工作中更好坚持崇高的共-产主义理想信念,使之成为自己人生选择、事业追求的强大内在精神动力、持久价值取向标准,帮助自己成功起好步、走稳路。
二、勤奋踏实工作,积极融入队伍
作为一名青年干部,刚到新的岗位,应以饱满的热情、积极的态度、正确的方法投入工作中去,把理想信念转变为实实在在的行动。
勤奋踏实工作,一定要从小事做起。在工作中决不要拒绝做小事情,因为大事情是由小事情积成的。财政监督是财政的固有职能,是政府监督的重要组成部分,是财政管理不可或缺的环节,财政监督工作是促进财政改革、完善财政管理、维护财经秩序、服务科学发展的重要保障,是大事情。而大事情正是由每一位工作在财政监督战线的同志从一项分录的核实、一笔资金的监管、一项政策的落实中积累完成的。我应该虚心学习这种好作风、好传统,从小事做起、从当下做起,努力完成好每一件领导交办的工作,在一言一行中谨守踏实稳重,于每时每事间保持勤奋认真。
主动承担工作,才能更快融入队伍。新到陌生的工作环境,主要通过工作共事建立起与领导、同事们的和-谐关系。一方面,通过工作了解和学习单位的规章制度、办公流程、机关文化,这些制度、流程、文化都是前辈们的实践沉淀下来的经验总结,是经受了时间和现实考验的宝贵财富,虚心学习、认真体会,能帮助自己少走弯路,健康成长。另一方面,通过主动的、积极的承担工作,也能让领导和同事们了解自己、帮助自己。每个人都有自己的性格特点、思维习惯、做事方式,但并不是所有的都符合机关工作的要求,这就需要领导和同事们的批评与指正,使自己能更快的发现不足,更好的弥补不足。所以,主动承担工作,能使自己尽快完成从机关新人到合格干部的转变。
作为财政监督事业的新兵,我一定虚心学习、发扬传统、踏实工作,融入队伍,争取早日成为能干事、好共事的青年干部。
三、长期坚持学习,全面提升素质
作为一名财政新人,应该从业务知识入手,以政治理论为纲,长期坚持学习,全面提升素质,不断增强自己做好本职工作、为人民服务的本领。
财政监督是一项专业度高、覆盖面广、政策性强的工作,这就要求我们新到岗公务员要尽快加强对经济理论、财税政策、法律法规、公文写作与处理等业务知识的学习。业务知识是承担工作的重要基础,而业务能力的养成则要靠工作积累,两方面是相互关联、结合促进的关系,因此,要坚持边干边学,多干多学,积极思考,反复提炼;深入理解社会主义市场经济运行原理、财政科学化精细化管理基本要求,争取在实际工作达到融会贯通熟练运用的水平。
同时,还要重视和加强政治理论的学习,学习马克思主义哲学的基本原理,用历史唯物主义的观点来认识我们所处变化中的时代,坚定中国特色社会主义建设的信心;学习XXX思想、邓小平理论、三个代表重要思想及科学发展观,这是马克思主义中国化的重要成果,认真领会有助于增强贯彻党的路线方针政策的自觉性和坚定性。还要用马克思辩证唯物主义的方法去迎接工作和生活中遇到的挑战与考验,以良好的心态主动作为,化解各种难题,保持共-产-党员应有的昂扬热情和积极风貌。同时认真学习党章和党的各项纪律、规定,懂法律、讲原则,不碰红线、守住底线,始终做一名合格的党员干部。
岗前培训给我们新入职的公务员上了全面而系统、生动而现实的一课,对我启发很大、帮助很大。今后,我一定将所学所思融入日常工作,把对党的忠诚、对祖国的热爱、对人民的深情都转化为脚踏实地的行动。

