最新实用！如何写培训计划书1000字8篇。
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如何写培训计划书 篇1
一、店内了解
熟知酒店员工手册的各项内容，了解酒店文化和仪表、仪容
了解酒店的产品知识，包括参观客房、餐厅及相关设施
了解销售部的各项规章制度，并在日常工作中以此为纪律准则
了解销售部组织结构，了解办公室的管理知识
了解价格体系，尤其是房间的价格和会议室租金等等
熟知酒店各种房型的配置及布局
如何与同事合作和与其它部门沟通
了解销售部的主要任务和销售理念，怎样与客户沟通(包括电话使用语言)
了解相关的电脑知识，使用终端以便更好的掌握入住的客人，客人的生日，VIP客户等
掌握制定公司合同、会议书面报价格式等
客户的档案管理和如果填写每天工作汇报、每周工作总结、怎样制定下周拜访计划
明白做销售时拜访客户的目的及如何提前与客户预约和介绍自己和酒店
熟知每日客房报表及每日公司销售分析报表
熟知并制定不同价格体系的商务合同及各种不同类型的长住合同(中英文)
掌握与客户洽谈业务的沟通能力
养销售员的销售意识学习如果管理原有的客户和开发新的客户
解承接会议的必备条件和会议的操作程序和步聚
客户产量的管理
如何在满房时最大限度的增加收入
二、宴会销售
1、熟知各种不同价格宴会菜单
2、熟知各种不同类型会议的摆台方式
3、熟知餐饮不同时期菜式变化及促销活动
4、熟知不同时期的市场变化及对手酒店宴会相关信息
5、及时与客户进行沟通及做好相关反馈信息储存
6、如何开发和跟进潜在客户
7、如何下发EO通知单
8、如何做预约和电话拜访
9、如何与其他部门做好沟通和协调工作
三、市内拜访客户
1、如何做电话预约及自我介绍
2、如何做好拜访计划
3、了解自己的工作使命及目标，在工作时间内如果保持好的工作状态和自我形象
4、与资深销售员一同做客户拜访，在此期间可以学习一些销售语言和技巧
5、学习如果管理原有的客户和开发新的客户
6、了解承接会议的必备条件和会议的操作程序和步聚
7、如何做好当日工作小结
四、异地拜访客户
1、如何做电话预约及自我介绍
2、如何制定异地客户拜访计划、出差费用
3、如何与异地客户进行第一次拜访
4、如何与异地客户保持长期稳定的联系
5、如何制作异地客户拜访报告
如何写培训计划书 篇2
一、本计划书以系统性为特征，目的是完善本公司的员工培训。
二、确定培训目标
1.是否希望改进在职员工的工作效率？
2.是否希望通过培训改进员工的工作表现？
3.是否需要为在职员工未来发展或变动工作做准备？
4.是否需要通过培训使员工有资格晋升？
5.是否是为减少意外，加强安全工作的习惯？
6.是否是为改善在职员工的工作态度，尤其是减少浪费的习惯？
7.是否需要改善材料的处理、加工方法，以打破生产技术上的瓶颈现象？
8.是否需要培训新进员工，以适应其工作？
9.是否需要教导新进员工，使其了解全部生产过程？
10.是否需要培养在职员工的指导能力，以便在工厂扩充时，指导新进员工？
三、确定培训手段
1.是否可以用工作分析来配合培训？
2.是否有品质标准以供培训者学习之用？
3.是否有某些技术或工作方法必须予以指导？
4.是否有关于安全操作方面的工作方法需予以指导？
5.是否可建立一种方法使在职员工减少材料浪费？
6.是否需要指导材料处理的方法？
7.是否决定在学习时采用最佳机器设备操作方法？
8.是否需要制定员工工作标准？
9.是否期望改进或改变工作态度？
10.是否需对业务员说明产品及业务，以增进其工作成效？
11.是否需开展包括工具的使用方法及放置位置在内的训练项目？
12.是否需教导业务员本身工作以外的业务？
四、确定培训形式
1.是否是不脱产培训？
2.是否需要一个教室和一个专职教师？
3.是否采用实地工作培训和教室授课相结合的方式？
4.是否采用实地工作培训和函授课程以达成培训目标？
五、本公司业务员的教育培训的教学可采用授课或示范的方法。
六、凡决定用授课方法时，须注意以下两点
1.授课是传授知识的最好方法。
2.示范是教导技能的最好方法。
七、计划教学时，须注意下列各点
1.教学主题是否只需一次特别讲课或需一系列讲课？
2.教学之后是否需要讨论？
3.教学主题是否需要示范？
4.操作上的问题能否在教室中解说明白？
5.能否在工作中直接进行指导？
八、确定视听教具
1.是否需要一本教导手册？
2.是否在培训时，发给一份计划大纲？
3.除了课本外，是否发给其他印刷教材？
4.如果培训需要电影或幻灯协助，能否获得此类所需资料？
5.是否能利用机器设备或产品的图片或照片，放大作为教学之用？
6.是否能利用机器设备的模型来做教学示范？
九、确定培训设备应根据培训的内容及形式选用。
十、确定培训场所
1.培训如果不能在工作场地进行时，是否有适当的会议室或餐厅可以利用？
2.培训是否可以在邻近之学校、餐馆等地举行？
十一、施教地点的确定和培训设备的确定应同时完成。
十二、确定培训时间
应根据培训业务需要来决定，并依学习资料、师资力量及学员素质而定。确定培训时间应注意以下几点
1.是否必须在上班时间实施培训？
2.应确定每次讲习时间和每周举行次数？
十三、确定师资条件
师资优劣是决定培训工作成败的重要因素，所以师资必须是相应培训科目的专家或有经验者。必须聘请两位以上的专家来执教。
十四、聘用培训教师
1.受训者的领导是否有足够的时间和能力来执行教学工作？
2.是否可以由优秀的技术工人来担当教学工作？
xx、选择受训人员
1.对新进员工是否需施以培训？
2.新进员工的培训是否可作为雇用的先决条件？12下一页
如何写培训计划书 篇3
一、培训目标
有针对性的开展校本培训，开展“导学——展教——训练模式”研究，开展好校本项目培训，提高教师综合素质，争创学习型学校，打造一支科研型、学习型和学者型的教师团队，促进教师均衡发展，使我校教育事业向全面、科学、高效的方向发展。
二、领导小组及培训对象
领导小组：
组长：刘祥和
副组长：张超李国宝
组员：沈艳霞卢光明马有富刘媛媛
培训对象：全体教师
三、培训内容与方式
1、进一步开展“班班通”应用技术培训，使全体教师熟练掌握“班班通”应用技术，使现代教育技术更好的为教育教学服务。
2、结合“比教学”活动，开展“导学——展教——训练模式”研究，开展好校本项目“导学——展教——训练模式”培训，提高教师课堂教学能力，在“导学——展教——训练模式”研究上有所作为。
3、结合“访万家”活动，组织教师学习相关教育法律法规，开展关爱特殊群体学生话题讨论活动，开展师德师风教育活动，提高教师的师德修养。
4、开展现代教育技术培训，使全体教师熟练掌握远程资源应用的操作和运用，能开展推荐平台的话题发布及讨论活动。
5、利用网络平台“教育博客”“论坛平台”打造新型教师学习共同体，实现自主研修、同伴互助、专业引领，促进全体教师共同提高。
6、组织和督促教师参与并顺利完成“国培计划”。
7、组织教师认真有效的开展周工作反思活动。
8、建立好“学校资源库”，指导教师会用和用好资源库，并充实自己的教育教学资源库。
四、组织与管理
1、培训方式：采用集中培训与自主研修相结合的方式。
2、“班班通”和现代教育技术应用培训在微机室举行，由远教室、教科室负责
如何写培训计划书 篇4
一、学习目标：
1、通过学习，使自身提高政治素养，牢固树立为教育事业而奋斗终身的信念。
2、通过学习，进一步自身的教育理念，牢固树立基础教育改革的一个根本理念，即以学生发展为本，尊重学生，信任学生，帮助学生，指导学生，促使每一个学生得到生动活泼的发展，教师与学生共同成长。
3、通过学习，积极投入到当前基础教育课程改革中来，理解把握课程改革的精髓与实质，从而能规范地实施课程，不仅成为执行者，还要成为课程的设计者、开发者和创造者。
4、通过学习，切实提高自身的教学素养，提高开展高效的教育教学活动的水平与能力，促进在教改中的实践能力与创新能力的提高，努力成为市、区未来学科带头人、特级教师、名师的后备军。
二、学习内容：
根据自身情况，我主要将学习内容分为政治业务理论、教育教学技能、教育科学研究、个人修养四大板块。本学期，在政治业务理论学习上，作为一名积极分子，我将会继续开展《党章》学习活动，教学方面将围绕课题“提高课堂教学语言艺术性”开展自学和研究课，而在教育科学研究、个人修养方面，也有“快乐阅读”、“做学生的好朋友”等有益的自学活动。
三、具体措施：
时间学习内容
20xx.91、制定本学期自身学习计划。
2、新课标学习，强化自身理论知识。
3、学习《党章》并完成学习体会。
20xx.101、利用网络进行学习交流，广泛收集网络教案进行交流备课。
2、“快乐阅读”活动之一—“教育散文类”书籍的阅读
3、开展以“提高课堂教学语言艺术性”为主题的教学实践活。
20xx.111、如何加强课堂语言的精练、组织教学活动的研讨。
2、“快乐阅读”活动之一—“生活智慧类”书籍的阅读
3、开展以“提高课堂教学语言艺术性”为主题的教学实践活动。
20xx.121、“快乐阅读”活动之一—“教育新理念类”书籍的阅读
2、开展以“提高课堂教学语言艺术性”为主题的教学实践活动。
3、通过听老教师、优秀教师的家常课，提高自身教学水平。
4、以做学生的好朋友为目标与学生进行情感交流。
20xx.1本学期自学评价、总结。
四、结果预测：
作为一名教育工作者，通过一学期有目的、有计划的学习，我相信对于自我提高是有很大的帮助的，特别是在课堂教学方面，通过一学期的教学研究会有一定的收获，但是，收获是需要积累的，仅仅通过一学期的积累是不够的，我相信只要坚持不懈的努力，收获一定将会是丰硕的。
如何写培训计划书 篇5
员工培训是指企业为开展业务及培育人才，采用各种方式对员工进行有目的、有计划的培养和训练的管理活动，使员工不断的更新知识，开拓技能，改进员工的动机、态度和行为，使企业适应新的要求，更好的胜任现职工作或担负更高级别的职务，从而促进组织效率的提高和组织目标的实现。
辞旧迎新之际，本站推出了20xx年企业员工培训计划专辑，为各企业进行新一年的.员工培训提供参考。其中内容包括了时表公司、电子公司、银行等不同公司的培训计划，以及员工生产环节培训计划、行政部培训计划、安全培训等相关内容，为企业制定20xx年的培训计划提供参考。
1.加强公司管理人员的培训，提高管理者的综合素质，完善知识结构，增强综合管理能力、创新能力和执行能力。
2.加强公司专业技术人员的培训，提高技术理论水平和专业技能，增强科技研发、技术创新、技术改造能力。
3.加强公司操作人员的技术等级培训，不断提升操作人员的业务水平和操作技能，增强严格履行岗位职责的能力。
4.加强公司新进员工的培训，使新员工在入职前对公司有一个全方位的了解，明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，尽快进入岗位角色，适应工作群体和规范，形成积极的态度。
1.坚持按需施教、务求实效的原则。根据公司改革与发展的需要和员工多样化培训需求，分层次、分类别地开展内容丰富、形式灵活的培训，增强教育培训的针对性和实效性，确保培训质量。
2.坚持自主培训为主，外委培训为辅的原则。整合培训资源，建立健全以公司培训中心为主要培训基地，临近院校为外委培训基地的培训网络，立足自主培训搞好基础培训和常规培训，通过外委基地搞好相关专业培训。
3.坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原则。20xx年，管理人员参加经营管理培训累计时间不少于4天;专业技术人员业务培训累计时间不少于8天;一般职工操作技能培训累计时间不少于12天。
(一)管理干部
1、管理实务培训。生产组织与管理、成本管理与绩效考核、人力资源管理、激励与沟通、领导艺术等。请专家教授来公司集中授课;组织相关人员参加专场讲座。
2、强化项目经理(建造师)培训。今年公司将下大力组织对在职和后备项目经理进行轮训，培训面力争达到50%以上，重点提高他们的政治素养、管理能力、人际沟通能力和业务能力。
3、开阔眼界、拓展思路、掌握信息、汲取经验。组织中层干部分期分批到上下游企业和关联企业学习参观，了解生产经营情况，借鉴成功经验。
(二)专业技术人员
1、由各专业副总工程师、工程师定期进行专题技术讲座，培养创新能力，提高研发水平。
2、组织专业技术人员到同行业先进企业学习、学习先进经验，开阔视野。年内计划安排两批人员到单位参观学习。
3、加强对外出培训人员的严格管理，培训后要写出书面材料报培训中心，必要时对一些新知识在公司内进行学习、推广。
4、对会计等需通过考试取得专业技术职务的专业人员，通过计划培训和考前辅导，提高职称考试的合格率。对工程类等通过评审取得专业技术职务的专业人员，聘请相关专业的专家进行专题讲座，多渠道提高专业技术人员的技术等级。
(三)新员工入职培训
详细内容请见《新员工入职培训计划》
(一)领导要高度重视，各部门要积极参与配合，制定切实有效的培训实施计划，实行指导性与指令性相结合的办法，坚持在开发员工整体素质上，树立长远观念和大局观念，积极构建大培训格局确保培训计划开班率达90%以上，全员培训率达35%以上。
(二)培训的原则和形式。按照谁管人、谁培训的分级管理、分级培训原则组织培训。在培训形式上，要结合企业实际，因地制宜、因材施教，外培与内训相结合，基地培训和现场培训相结合，采取技能演练、技术比武、鉴定考试等灵活多样形式;在培训方法上要把授课、角色扮演、案例、研讨、现场观摩等方法相互结合。选择最佳的方法和形式，组织开展培训。
(三)加强培训基础设施的建设和开发。一是加强和高等院校的联合办学力度，在就近院校设置培训实习基地，并充分发挥他们的培训资源和专业特长，积极整合，合理开发，使其在公司人力资源培训开发中发挥骨干作用;二是要根据公司内部自身专业特长，选择专业或课题，组织编写适合企业特点的培训教材或讲义;三是要加强企业专(兼)职培训师队伍建设，实行资源的有偿服务。
(四)确保培训经费投入的落实。我们要按国家现行规定，即按工资总额的1.5%足额提取职教经费，由培训主管部门掌握使用，财务部门监督，其中0.5%上缴公司统一协调使用，严禁将培训经费挪作他用。
(五)确保培训效果的真实有效。一是建立表彰和通报制度。对员工培训工作成绩显著，扎实有效的单位和培训机构给予表彰奖励;对培训计划落实不到位，员工培训工作滞后的部门予以通报批评;二是建立员工培训情况反馈制度，坚持将培训过程的考核情况及结果与本人培训期间的工资、奖金挂钩。实现员工自我培训意识的提高。
在企业改革大发展的今天，面临着新时期所给予的机遇和挑战，只有保持员工培训工作的生机和活力，才能为企业造就出一支能力强、技术精、素质高，适应市场经济发展的员工队伍，使其更好地发挥他们的聪明才智，为企业的发展和社会的进步做出更大的贡献。
如何写培训计划书 篇6
中 长 期 教 育 计 划 书
（1999 — xx）
SSEC 1 9 9 8.1 2
经 营 理 念
以人才和技术为基础 创造最佳产品和服务 为人类社会作出贡献
三星人的精神
与 顾 客 共 存 向 世 界 挑 战 创 造 出 未 来
二十一世纪三星人的形象
在未来２１世纪的经营环境中，能够信心十足地活跃在世 界舞台上并具备了个人竞争力的人才形象是什么样的呢？
?善于创造的人
?面向世界的人
具有丰富的创造力和灵活的思考力的人 具有个性和信誉及能力的人
站在世界一员的角度进行思考和行动的人 对国家和人种及代沟等因素包容性强的人
?不断学习的人
?融于社会的人
通过自我激励不间断地学习的人
兼备多方面知识和自己业务领域专家的人
具备真善美和道德感并能与他人协作的人 作为社会成员尽职尽责的人
理想
战略目标
战略课题
战略方向
经营哲学
苏州三星二十一世纪的形象
创造出给人以梦幻般感觉的新影像文化 世界一流企业 国际性企业进入世界百强行列 综合显示器件专家 五洲十国生产体制 一流的人才技术
彩色显像管世界第一位 构筑先进经营体系确保次代显示器件对应力量生产点全球化2 1世纪型人才培养 确保超一流技术创造新电管文化
构筑全球经营体系
一流化层次化国际化先进化三星新经营
教 育 目 标
? 树立正确的精神姿态和高度的使命感
? 切实提高经营管理能力和岗位业务执行能力
? 培养对企业环境变化能够积极对应的推进力和适应力
? 培养具有高教养和高行动力的健全的国际性社会成员
如何写培训计划书 篇7
20xx年华民慈善基金会与兰州大学首次合作开展大学生就业扶助项目，此项工作得到学校领导高度重视，并已经签订合作协议。针对华民慈善基金会的要求，结合兰州大学受助学生及学校的实际情况，我校现制定华民慈善基金会大学生就业扶助项目培训方案如下：
一、培训目标
以送岗实习实践引导就业，充分利用我校优质高效职业教育资源，直接面向职场开展职业技能培训，强化毕业生职场就业经验积累，搭建学生与企业联系的桥梁，为毕业生和用人单位实现就业对接服务。大学毕业生通过参加培训可以学习职业技能，习得工作经验，获得就业推荐，提升职场竞争力。
二、培训对象
申请华民慈善基金会大学生就业扶助项目的xx大学在校20xx届本科生
三、具体培训过程
(一)策划准备阶段(20xx年6月初)
认清形势，统一思想，提高认识。紧密结合我校实际，提出并制定工作方案，报学校毕业生就业指导中心批准后实施。
各部门根据责任分工制定具体实施方案，完善各项政策和制度，为工作顺利开展创造良好环境。
(二)全面实施阶段(20xx年x月至20xx年x月)
召开由我校就业工作部门负责人参加的工作会议，下发就业培训实施方案和培训计划。
20xx年x月x日前首期培训班开班。
(三)具体培训过程
1、举行华民慈善基金会大学生就业扶助项目兰州大学启动仪式，并邀请我校相关领导出席讲话。
2、邀请资深人力资源顾问邱岩老师作创业教育的讲座培训。
3、培训课程紧扣外在形象管理最核心的三大内容：妆容、仪态、服饰的礼仪素养与形象塑造培训。通过知识讲解、案例分析、自我演练、专家指导等多种培训方法，致力于帮助广大同学获取快速改变外在形象塑造的技能，让你简单快速地提升外在形象，成为一个自信，优雅的应聘者。
4、人际关系与有效沟通培训，本次培训邀请穆健刚老师主讲，以有效沟通与和谐人际关系构建、有效沟通的过程、倾听----有效沟通的基础、有效沟通技巧训练、小组中的有效沟通等五项内容为重点，全面细致地讲授有效沟通的技巧。
5、办公自动化(OfficeAutomation,简称OA)是将现代化办公和计算机网络功能结合起来的一种新型的办公方式，是当前新技术革命中一个非常活跃和具有很强生命力的技术应用领域，是信息化社会的产物。本课程将进行Word、excel、powerpoint等软件的详细讲解。
6、演讲与口才培训阶段将通过案例分享、游戏体验、情景模拟、小组训练、现场展示等环节，切实帮同学们提高口语表达能力，掌握日常交流和求职、实习过程中必备的沟通技巧;从而具备对各种沟通障碍的有效分析和灵活应对能力。
7、报考公务员培训阶段将针对公务员报考注意事项、公务员报考条件、各类公务员报考需求以及如何报考公务员等方面对学员进行强化培训。
8、简历制作与面试阶段培训将进行大学生就业现状分析、求职简历制作、面试技巧以及面试的方法和技巧的培训。以便本期学员能够在职场挥洒自如，尽显个人风采。
(四)专家点睛阶段：
(五)实习练兵阶段(20xx年x月末)
与相关企业建立就业实习模块。在该期，针对其中相关职位具有就业意向的学员安排实习，并对其实习过程进行跟踪调研，进一步明确所需技能与知识，为其在以后就业奠定更好的基础。
(六)素质拓展阶段(20xx年x月末)
训练目的：如何融入到团队中去，在团队里最大限度发挥自己的特长。
训练目标：
(1)人的整体协作精神
(2)提高人团队作战的协作能力
(3)团队作战及心理控制的技巧
培训地点：
国防生训练地(东区操场)
(六)成果验收阶段(20xx年x月末)
组织学生参加就业辅助项目资格鉴定考试，发放培训证书(考核评价体系见附件一)。各部门总结分析培训工作情况，指导今后工作。
四、培训费用
如何写培训计划书 篇8
为了进一步贯彻执行《食品卫生法》，认真落实《柳州市学校食堂饮食卫生管理细则》，规范学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划。
一、培训目的
进一步提高上岗人员的个人综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生；安全、卫生、有序、规范。尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作，安全工作预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平的一流服务目标而共同努力。 二、培训内容
第一期：食品工作管理制度
第二期：关于食物中毒
三、培训安排
20xx年3月10日12：30分，学校会议室学习食堂管理制度及食品卫生法律法规。
20xx年6月2日08：20分。各项卫生管理制度；岗位职责。
第一期培训内容
食堂工作管理制度
一、食堂工作人员实行定员、定岗、定责，坚持持证上岗，非工作人员不得随意进出食堂。
二、加强成本核算，合理配餐，杜绝浪费，账目日清月结，定期公布，努力做到收支平衡。
三、食堂设备、炊具、用具等，由专人保管，未经同意，不得擅自借出或挪作它用。
四、搞好饮食卫生，做到锅台、菜案、面案、机械设备保持干净，炊具、用具定期消毒。地、墙、灶、顶无灰尘，食堂内无鼠、无苍蝇、无蚊虫。
五、健全粮食、蔬菜、调料、燃料等物品的入库、验收和领用制度。要防火、防盗、防毒。
六、按时上下班，病事假须按规定办理请假手续；考试期间轮流值班。
七、要妥善保养、及时检修锅灶、冰箱、锅炉、水、电及其他设备，严防安全事故发生。 食堂卫生工作制度
一、卫生许可证要悬挂于显目处，从业人员必须佩戴健康证上岗。 二、食堂工作人员必须注重个人卫生，要勤洗澡、勤理发，不得留长发、留长指甲、涂指甲油、戴戒指。
三、禁止面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为发生。卖饭、菜时要戴口罩。
四、不准在食品加工和销售场所内吸烟、吃带皮的瓜果食品。
五、上班时间必须穿着整洁的工作服，不准穿拖鞋，头发应梳理整齐并置于帽内。
六、食堂、餐厅内外要保持整洁。炊具、用具等要经常清洗，定时消毒。严格执行《食品卫生法》。
七、粮、菜务必洗净，方可入锅。禁止加工变质、霉烂食物，不以次充好。
餐具消毒制度
一、须有专（兼）职餐具消毒员。
二、须设有单独或相对独立的餐具洗消场所，购置洗消设施。 三、采用煮沸法、流动蒸汽消毒法或紫外线灭菌灯等进行餐具消毒。
四、餐具实行定期消毒。
五、餐具消毒必须按照一洗、二刷、三冲、四消毒的程序操作。 六、消毒过的餐具应达到光、洁、涩、干或光洁、无味的感官要求。
七、有餐具消毒登记册，对每日消毒情况进行登记。
仓库卫生制度
一、库房必须保持通风、干燥，采取防鼠、防虫、防霉措施。 二、食品要分类、分架、离地、离墙存放，做到先进先出。 三、定型包装食品和食品添加剂，必须有产品说明书或者商品标志，必须符合《食品通用标签标准》的规定。
四、入库食品的入库存日期及数量应挂牌标明，并做好食品质量的检查验收登记工作。
五、肉类、水产等易腐食品应冷藏储藏，做到生熟分开，成品与半成品分开。冰箱应定期除霜。
六、经常清扫，保持库内、外环境整洁卫生。
粗加工卫生制度
一、清洗、加工前先检查食品质量，对腐败变质、有毒有害的食品不加工。
二、肉类、水产品等食品不落地存放，荤素食品分池清洗。 三、蔬菜按一拣二洗三切的顺序操作，洗后无泥沙、杂草。 四、食品盛器用后应冲洗干净，荤素食品分开盛放。 五、废弃物应置于带盖污物桶内，及时清倒。
六、加工结束后将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。
烧煮烹调卫生制度
一、制作前检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烧烤。 二、食品充分加热，防止外熟内生。
三、隔顿、隔夜、外购熟食，回锅烧透后再供应。
四、烘烤食品要受热均匀，使用的添加剂必须符合国家卫生标准。 五、烧菜、烧煮食品时应采用双盘制，生熟分开，防止交叉污染。
六、工作结束后，各种调料碗罐应加盖，工具、用具、灶上、灶下、地面应清扫洗刷干净。
第二期培训内容
学生如何预防食物中毒
食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。
首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。
（一）细菌性食物中毒 真菌中毒。
容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒，如赤霉病麦、霉变甘蔗等中毒
（二）有毒动植物食物中毒
1、有毒动物组织中毒，如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。 2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等中毒。
（三）化学性食物中毒，如重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。
（四）。在某一特定环境下能产生有毒物质的食品：发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。
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