职场软实力：聚会点菜是一门大学问。
大学生就业难已经成为社会一个难以回避的问题，同时求职技巧也就显得尤为重要，扬长避短掌握技巧是关键。感谢阅读《职场软实力：聚会点菜是一门大学问》内容，职场资讯网小编向您推荐一些求职技巧知识，希望能够帮到您。
俗话说技不压身，除了唱歌唱得好、会穿衣打扮，会点菜在职场里也同样受用。只要运用得当，绝对会给你的职场形象加分。拥有点菜绝技，每次出面点菜都拥有宾主尽欢的大团圆结局。俗话说技不压身，除了唱歌唱得好、会穿衣打扮，会点菜在职场里也同样受用。只要运用得当，绝对会给你的职场形象加分。拥有点菜绝技，每次出面点菜都拥有宾主尽欢的大团圆结局。
点菜的时候请记得一菜多吃原则
越不景气越要精打细算。上餐馆点个菜，不能随意放过，最好能来个一菜多吃才划算。美食达人琴说，就料理成本来说，焖烧的肉需要较长时间的煤气，吃不完打包回家，当然比自己在家煮划算。
琴开始激发自己的创意。回家后加些蔬菜，又是一道可口美观的菜肴，酱汁也能拿来煮面、拌饭
秉承此原则，琴说，在蕉叶自己一般不点蟹，一只蟹就200多块，有些季节蟹并非最肥美。咖哩大头虾用的咖哩和蟹是一样的，咖哩时蔬也凑合。不要点菠萝饭、蛋包饭之类，用咖哩大头虾的卤儿来拌白饭吃，毛塞饭了。
琴说，会判断这一点很重要。任何一家餐馆一定会有一两道经典菜摆在店里。于是，你要认识它，判断出它在哪里。当自己的喜好和这家餐馆的专长结合，当这两条曲线融合在一起的时候，美食就出现了。
点菜达人说功课相当重要
一般中餐的点菜习惯，是4个人用餐至少点4道菜，再加一碗汤。达人建议，点菜有简单的三个方法：不同的食材、烹调方法与味道。
比方说，以4人为例，可点蔬菜、瓜果、海鲜、肉类，最好再选择炒、蒸、炸、烧等不同烹调方法。也就是说，如果红烧了肉类，那么可以清蒸海鲜，一次可吃到较多口感。北方人偏浓香，爱椒盐、剁椒等；南方人适清淡，清蒸，上汤是首选；老人宜软的，小孩爱啃的。
日常还要多了解一些有关菜式、风味、餐厅等的知识和信息，更要总结自己和别人以往消费的真实经验，到了现场还可以迅速扫视其他顾客的桌面，出镜率高的往往是可借鉴的。点菜绝对是个系统工程，只有需求摸得透，才能目标找得准。
zC530.Com延伸阅读
关于朋友聚会点菜的技巧
去酒店聚会，点菜是件烦人的事，职场达人教您从风味、价格、原料和组合四方面在聚会时如何点菜。
三五知已去酒店聚会，点菜是件烦人的事。你刚入座，所有的人都不肯点菜，小姐已手拿纸和笔站在你的面前催你点菜了，初来乍到，捧着菜谱不知所云，只能硬着头皮自己点菜，只能算算价格胡乱点一通，结果经常是带着满肚子的委屈和遗憾离开饭店。
那么，点菜有没有窍门呢？以下四识或许能帮你的忙。
识风味
时下饭店宾馆大致有两种情况：一是传统老饭店，大多有突出特色的看家菜；另一类饭店无派无系，什么热销卖什么，号称什么都有。如果就餐只为求饱，什么饭店都行，但想要品尝特色风味，最好是对该风味有所了解，并尽量不选择第二类饭店。通常可向服务员打听特色菜有哪些，从中确定一二款特色菜，因从饮食消费心理分析，每次就餐有一至二个菜能给你留下美好的印象，你就会有满足感。不要指望所有的菜都会给你留下深刻的印象。
识价格
点菜时怕被宰是客人的普遍心理。现在物价部门有硬性规定，饭店必须明码标价，即菜谱上应有菜名、主料、副料的数量及价格。点菜时，你可以掌握一个原则，除蔬菜外，一般鸡鸭鱼肉类菜，比菜场价贵1～1．5倍属正常，除非是特色菜及做工十分讲究的菜。因为饭店的核算方法是在成本上加一倍左右的毛利，而成本只包括主料、副料和调料（最多再包括燃料），其它一切均不得作为成本计算的。蔬菜因售价低，毛利允许高一点。对于菜谱上标有时价两字，劝君不碰为妙。
识原料
对于没有开架式水鲜鱼缸的饭店，你最好多长一个心眼，看清你点的原料是否与上桌的菜相一致。冰鲜原料和蔬菜则强调时令与新鲜。一些反常规的浓味菜，你要留心原料是否新鲜。
识组合
点菜时你还得考虑菜肴相互搭配及数量的问题。假如四人吃饭，一般可点3～4个冷碟，3～4个热炒菜，加一个大菜一道汤就足够了。菜肴应强调荤素，浓淡、干湿、多种烹调方法搭配，原料尽量不重复。
职场点菜原则和学问
点菜原则：进入与身份对应的餐馆，就成功了一半。本文教你职场点菜原则和学问。
点菜原则：
进入与身份对应的餐馆，就成功了一半
第一、先要清楚所在地有哪些档次的餐馆，高档中档低档都在哪里；
第二、先去餐馆摸一下比较特色的菜，口味和价位；
第三、先评估要请的人的身份和口味，选择合适餐馆，重要的客人一定要点包间；
第四、如果要谈比较敏感的话题，一定要点包间或距离客人生活圈比较远的餐馆；
第五、如果客户身份比较高，又要考虑自己节约的时候，酒水最好自己带。在外买的比酒店里便宜的不是一点两点了。
点菜学问：
第一、请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强；
第二、点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢，尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜；
第三、点菜要先评估预算，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别的油腻的菜，一般点一个就可以，例如椒盐排骨，猪膀，扣肉，东坡肉一类，如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类，最后一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜；
第四、点菜要上档次，只需点一到两个有特色，上档次的菜，不需要每个菜都很贵；
第五、点菜不要同时点几道同类型的菜，例如都是鱼，不过做法不同（我就吃过全鱼宴18个菜用一条40多斤的鱼做的，口味不同），如果是肉类，种类和做法最好有区分；要注意客人是否有忌口是否吃辣、是否回民、是否有孕、是否服药、是否海鲜过敏等等；如有老人、小孩注意点几个对牙要求不高的菜
第六、点完菜要询问客人用什么酒水，如果不想喝酒，可以考虑来点啤酒或者红酒，如果完全不能用酒，可以用要开车，或者下午有工作安排不便饮酒，或者干脆说公司不允许午餐用酒来解释，不过喝酒未必比喝酸奶或果汁便宜，有的客人认为果汁不卫生，要仔细确认下生产日期、厂家等信息。
第七，点酒注意事项。1.白酒的价格最好单瓶不要超过这顿饭预算的1/31/2；2.喝红酒注意和菜的搭配，记住红酒配红肉，白酒配白肉的原则就好了。也就是如果是海鲜，尽量喝干白，中餐如油腻的食物，最好是干红；
点酒的学问大了去了，点不好，你这顿饭就算是白请了。
第八，如果是第一次去的餐馆，可以请服务员推荐几道特色菜，然后选择一些比较家常菜，估计味道差也不会差到哪里去；
第九，最后点主食；注意南北差异，北方只有面食叫主食，南方只要能填肚子基本不限，稀粥、米饭、面条、馒头、包子都可以，也是关键要有特色。
第十，如果吃饭时间紧张，一定不要点要费时间做的菜（往往是贵重主菜），不清楚的情况下可以找服务员确认；
第十一，没钱别上馆子，到了馆子就别尽点便宜菜；
第十二，锻炼自己的说辞，每个菜上来都能忽悠个几句，你就是饭局之星了！这样下来单也签的顺了，官也升得快了，晚上腰也不酸了～～
职场策略：委屈也是一种学问
1加1不一定等于2，职场上的确有不辨是非的时候，作为职员，工作中受点委屈是很正常的事。此时，与其在那儿怨天尤人，不如学会化委屈为动力，因为还有比委屈更为重要的事，比如您在职场的生存和发展。
装傻策略
“您好，张总。昨天我交给您的文件签了吗？”张总想了想，然后翻箱倒柜，最后摊开双手：“对不起，我从未见过你的文件。”如果您是刚从学校毕业的人，碰到这种情况通常会说：“我看着您将文件摆在桌子上的！”但老手就绝不是这样了，他会平静地说：“那好吧，我回去找找那份文件。”
于是，下楼，回办公室，把电脑中的文件重新调出再次打印，当您再把文件放到老总面前时，他连看都没看就签了字，因为他比您还清楚文件原稿的去向。
“不辩”玄机
您对了，上司错了，您也要开动脑筋为上司寻找一个下台的台阶，无论如何解决冲突的前提是合作！和上司发生冲突后，我们不赞成一走了之，因为在新环境里还会出现老问题，到那时您又怎样呢？如果为了争口气大闹一场，可能会断送了职业前途。只要不是大是大非的问题，就忍忍吧。
主动方案
好汉不吃眼前亏、主动言和是运用智慧寻找冲突的最佳解决方案，主动言和更需要团队精神，发挥团队精神可以使合作得以延续。
在处理冲突的问题时要运用自己的智慧和团队精神与上司及同事尽量合作，让他们发现您是个理想的合作伙伴，更给自己创造一个良好的工作空间！
@求职者：求职邮件也有大学问，怎样做让HR眼前一亮？
大学生毕业后面临的第一件事情肯定就是面试求职了，那么相应的求职技巧就很重要。感谢阅读《@求职者：求职邮件也有大学问，怎样做让HR眼前一亮？》内容，职场资讯网小编向您推荐一些求职技巧知识，希望能够帮到您。
给HR发求职邮件对于求职者个人来说，是一门很深的学问，也是个人求职者求职过程中的必备技能。下面是由小编整理分享的怎么给HR发求职邮件，希望对您有帮助。
错误：邮箱地址命名不妥
反例代表邮箱名叫“差不多”“无所谓”等。
错误原因HR打开邮件最先关注的是这篇邮件是谁发送的，如果看到这种不正式的名字，第一印象必然会不太好。
正确做法尽量避免出现看起来不正式的字词，可以将邮箱命名为自己的姓名，如“张三”“李四”等。
错误：邮件标题不当
反例代表邮件的标题为“求职”、“应聘简历”、“xx大学个人简历”、“xx大学专业”等。
错误原因邮件的标题为“求职”的邮件，你会知道它要投哪个岗位，要应聘哪个部门吗？
正确做法清晰注明求职岗位，并适当符合对方招聘要求的信息。例如：如果对方要求的专业是物流，那么“物流”字眼就是重要信息；如果你所在专业与要求专业对口，而此专业你校又比较有优势，就要注明高校的名字；如对方要求的“马上就可以上岗”，就要标注“可随时到岗”。
错误：邮件正文毫无内容或只是随意添加几句
反例代表邮件正文的位置出现“xx邮箱，终身伙伴！”之类的广告，“祝老师工作顺利”等句子。
错误原因这样的邮件只会让HR觉得你缺乏诚意，不是真的用心想申请这个职位。
正确做法正文内容一定要写，并且要注意以下几点：开头写两句客套话，如“您好！通过xx渠道获得贵公司正招聘xx人员，特来征聘，主要理由如下......”；内容要有针对性，即针对招聘单位提出的职位要求，在正文中依次作答；告知一些重要信息，如姓名、高校名称、所学专业、学位学历、毕业时间等；结尾可以加上一些祝福的话。
错误：邮件正文过长
反例代表正文字数太多，需要拖动滚动条很久才能看完。
错误原因太长的正文会让HR感到“看着太累”。
正确做法邮件正文用最简洁的方式把关键信息表达清楚。
错误：邮件正文无开头，或者没有合适的开头
反例代表仅用“你好”这类开头。
错误原因“你好”这样的较为随意的开头可能会让部分HR感觉出求职者不用心。
正确做法最好按招聘信息的联系人填写抬头，或者“尊敬的女士/先生”这样的词句来代替。
错误：邮件正文没有落款
反例代表很多求职信都忘了把自己的名字和时间写上。
错误原因不仅少了辨识度，也会让对方觉得你不够严谨。
正确做法一定要记得落款，标明自己的名字、时间等重要信息。
错误：邮件附件文件名随便起
反例代表附件使用“新建文档”、“文档1”、“1234”、“文本文件”等无意义的文件名。
错误原因附件采用一些规范的命名方式，是为了更好的方便考官将你的简历存入他们的文件夹，而不需要重新命名。正所谓“细节决定成败”，一些细节没有做好，也许别人不会否定你，但你并不能确定你所忽略的细节是HR所不在乎的。
正确做法如“xxx”、“xx大学——xxx”、“xx专业——xxx”“应聘xxx岗位——xxx”等等。
错误：一份简历用到底
反例代表有的人图省事，所有职位都投递相同的求职信。
错误原因求职信的一个大忌，即“一视同仁”。对于眼光犀利的HR来说，这样“一视同仁”的行为是对所有职位的不重视。建议求职者至少每一个方向的职位套用一封求职信模板。
正确做法认真对待每一次简历的投递这样才会得到别人的认真对待。
如果职场是一张餐桌
桌上经常见到的果酱、果汁、汉堡包、薯片、脆黄瓜、萝卜……这些不起眼的食物，看起来那么普通，怎么可能和竞争激烈的职场风云有所搭边呢？其实。对于美食，只要你善于发现，懂得品尝，就会有好口福。就像在工作中，有些是清闲的，但做不出业绩；有些虽然劳累，但容易提升你的能力，业绩也能做出来。
当然，有些美食的烹饪或者吃法中也有奥妙，如果能仔细咀嚼其中关联，你会发现某些食物的特性中寓含了很多相似的职场定律。以下介绍的每一种食物的定律中，都隐藏着特定的职场制胜规则。如果能够活学活用，将会带给你不少启发。工作着，我们需要轻松，需要快乐。
果酱定律
名词解释：一片面包上涂了可口的果酱，无论是草莓味道还是花生味道，都会非常美味。但是，如果你仅仅只有一勺果酱。那么吐司面包的面积越大，果酱的覆盖面积看起来就越少。所以，为了最大限度地扩大面包和果酱的亲密接触面，你必须尽量将果酱涂抹开来。
怎样活用：如果信息是果酱，而谈话对象相当于面包，比如老板、同事或客户，你即使善于滔滔不绝地演讲，但你永远不能向倾听者百分之百地传达所有的信息，这就如同涂果酱一样。因为完全地传达与接收信息几乎是一种苛求。心理学家的调查、研究显示：听者能充分接收到的内容，最多只有10％。所以，请注意，你要把最重要的内容，按清晰的条理，言简意赅地表达出来，尽量将要点集中在那。10％的区域中。你必须知道，你想要什么，什么才是重中之重。比如，你想“增5000元预算”，那就尽量开门见山地直接提出来。当然，你的理由阐述也要足够充分，有说服力，越清晰越好。
薯片定律
名词解释：每个人都知道薯片是高热量的不健康零食。但很多人却对它爱不释手，他们一边说话，一边看电视，嘴里一片接一片地吃着那些薯片。他们已经永远地爱上了这些油炸小零食，一口接一口，停不了手。停不了嘴，对它们的喜爱早已超出了对一般食物的满足，而成了精神上的依赖。这大概和喝可乐差不多，有种习惯性的心理依赖症。
怎样活用：善于发现老板对下属最希望的要求，并努力让自己符合这些要求，投其所好，这绝对是真理。比如说，老板喜欢图表形式，那就多做点图表给他看，无论是会议行程，还是度假安排，他一定喜欢。这不仅显示出你对老板喜好的尊重，长此以往，他也会觉得你是一个不可或缺的得力助手。
果汁定律
名词解释：曾经有过这样一个实验，一个酒店董事长规定大堂经理完成一个任务：每天早上为700名酒店客人提供鲜榨的橙汁。第一位经理一口答应：“没问题。”而事实上，他根本无法完成这个苛刻的要求。第二位经理则忙于解释，他根本做不到，因为这对他来说，几乎是个不可能完成的任务，他最多只能提供浓缩果汁。这个人的解释很诚实，但作为上帝的客人肯定不太满意。而第三位经理则很聪明，他说：“这是个很有难度的任务，但我们会竭尽全力完成它。不过，这需要不小的花费，我们需要增加人手和预算……”
怎样活用：在面对有难度的挑战时，你要明确表达愿意承担责任。当然，前提是要了解清楚，这个项目是否太过于耗费精力，是否能实现。因为老板一般不看过程，只看结果。所以你要对他清晰地说明其中的曲折，让他明白你的努力和付出。如果他能在别人后退而你却主动上前请命的风浪中看出了你的能力，那么，这无形中就会给你的工作表现加分不少。
酸黄瓜定律
名词解释：有这样一个寓言小故事：有一根自以为勇敢的小黄瓜，不想变成酸黄瓜。于是，当它被主人浸到醋里时，就绝望地反抗，试图不要浸染上周围的味道。但结果当然是徒劳无用的，它也和别的黄瓜一样，成了一根酸黄瓜。
怎样活用：如果有哪个同事让你当众出丑，你可以事后处理。但如果给你下马威的是老板，那你想单枪匹马来对付一言九鼎的老板，八成是徒劳。因为对他来说。要周全的是整个公司的结构、规章制度，即使这些规矩在你看来很不合理。在这种情况下，你必须问自己，是否还能继续忍受这份工作所附带的压力。如果你的身体状况已经预报了一些问题，比如胃痛或是偏头痛，这些都是身体危机发出的警报，你就要为自己作个长期的规划。不妨在五一或十一这样的跳槽黄金周，考虑另谋高就吧。
关于春节外出吃饭如何点菜？
春节快到了，不少家庭都选择去餐馆吃饭。那么去餐馆点菜有哪些学问呢?点菜应该要注意些什么，应该怎么点呢，让职场达人告诉你吧!
春节快到了，不少家庭都选择去餐馆吃饭。那么去餐馆点菜有哪些学问呢?点菜应该要注意些什么，应该怎么点呢，让职场达人告诉你吧!
告诉您几个小诀窍：
1.选择少油的菜式，如清蒸鱼、盐水虾、水煮鱼、蒸螃蟹、白斩鸡等。
2.可点几个清淡的蔬菜，选择清炒、煸炒、醋熘、凉拌、熬蒸、炖等方法烹调的蔬菜，如清炒空心菜、煸炒芸豆、蒜茸拌茼蒿等。
3.海鲜、豆腐含脂肪低、蛋白质高，可适量选用，但要注意少点红烧、油炸、油煎等方法烹调的菜肴，如红烧豆腐、软炸虾仁等。
4.鸭和猪排均太油腻，含脂肪很高，要少吃。5.香肠、咸鱼含盐较高，尽量少吃。
6.少喝甜饮料，少吃甜品。
7.主食可选蒸米饭、清汤面，要少吃肉馅饼、素馅饼、手抓饼、蒸肉包、水饺等高脂肪的面食。
8.若饮酒，高度白酒应50克、低度白酒应100克、果酒应200克、啤酒应400克。
如你觉得吃得不过瘾、喝得不尽兴，还可参考如下做法：
1.到餐馆后，先关注餐馆的招牌菜点、面点，然后仔细品尝，招牌菜肯定会有特色，好吃!
2.每去一个新餐馆，先选择几个你从没吃过的菜肴，品尝一下。
3.选择一些清淡的、少油的菜肴。
4.餐桌上的菜肴都要品尝一下，但要注意浅尝辙止，别放量大吃。
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